Tomaten, Krebsmedikamente und Antioxidantien sind reich an Vitaminen und wirken gegen Gicht und Rheuma. Lass es uns besser herausfinden.
Beschreibung der Tomaten
In Italien finden wir den Namen Tomate erstmals im berühmten "Herbarius" von Pietro Mattioli . Die Etymologie des Namens bezieht sich auf den lateinischen Pomum aureus (Apfel oder Goldener Apfel).
Im Gegensatz zu anderen Sprachen, z. B. Englisch, muss die Tomate mit der Etymologie der Aztec Xitotomate- oder Nahuatl Tomatl-Version (mexikanischer Herkunft) verknüpft werden. Am Anfang, als sie Ende des 18. Jahrhunderts aus Mexiko nach Farbe und Konsistenz, vor allem aber wegen der hypothetischen aphrodisierenden Eigenschaften, gebracht wurden, wurden Tomaten "Liebesäpfel" genannt .
Bevor Colonel Robert Gibbon Johnson, der von einer Reise nach Europa zurückkehrte, seine Tomaten nach Salem, New Jersey, brachte, galten die Tomaten als giftig, sogar gefährlich. Der exzentrische Oberst verkündete öffentlich, dass er am 26. September 1820 einen Korb Tomaten essen werde, der entschlossen sei, seinen schlechten Ruf zu diskreditieren.
Eigenschaften und Vorteile von Tomaten
Tomaten haben krebsbekämpfende und antioxidative Eigenschaften ; Sie sind reich an Vitaminen und Mineralsalzen, die bei Gicht, Asthenie, Rheuma, Urämie, Bluthochdruck, Nephritis und Verstopfung leiden. Tomaten erleichtern die Verdauung von stärkehaltigen Lebensmitteln und beruhigen die Entzündung des Verdauungs- und Darmsystems.
Tomaten werden auch als Naturkosmetik verwendet, um Krankheiten und Funktionsstörungen wie Rheuma und Lebensmittelvergiftung vorzubeugen, zusätzlich zu Fällen von Gicht und Bluthochdruck.
Kalorien und Nährwerte von Tomaten
100 g Tomaten enthalten 17 kcal / 72 kj.
Darüber hinaus haben wir pro 100 g dieses Produkts:
- Wasser 94, 2 g
- Kohlenhydrate 2, 8 g
- Zucker 2, 8 g
- Proteine 1, 2 g
- Fett 0, 2 g
- Cholesterin 0 g
- Gesamtfaser 1 g
- Natrium 3 mg
- Kalium 290 mg
- Eisen 0, 4 mg
- Calcium 11 mg
- Phosphor 26 mg
- Vitamin B1 0, 03 mg
- Vitamin B2 0, 03 mg
- Vitamin B3 0, 7 mg
- Vitamin A 42 µg
- Vitamin C 21 mg
Tomaten, Verbündete von
Haut, Prostata, Lunge, Magen, Dickdarm, Katarakt, Herz. Tomaten haben im Vergleich zu wahrscheinlichen Tumoren, die die genannten Organe beeinflussen können, vorbeugende Eigenschaften.
Tomaten gehören zu den empfohlenen Lebensmitteln während des Fiebers
Neugier auf Tomaten
- Tomaten enthalten zwei wichtige Substanzen, die Cumarsäure und die Chlorogensäure, die die Wirkung von Nitrosaminen blockieren können, Karzinogene, die Lungenschäden verursachen, die höher sind als die einer Zigarette.
- Das in Tomaten enthaltene Lycopin befindet sich in den Zellwänden. Durch das Kochen mit etwas Öl platzen die Zellen und setzen mehr dieser wichtigen Substanz frei.
Ein Rezept mit Tomaten
Ein von iberischen Aromen inspiriertes Rezept und ein Film " Frauen am Rande eines Nervenzusammenbruchs" von Pedro Almodovar: der Gazpacho . Sie brauchen nur 30 Minuten, hier sind die Zutaten für 4 Personen:
- 300 gr. Tomatensauce
- 1 roter Pfeffer
- 2 kleine Gurken (oder 1 große)
- 2 rote reife Tomaten
- 1/2 frischer würziger roter Pfeffer
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 altes Sandwich
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Essig
- Salz
Schälen Sie die Tomaten (auch die Samen so weit wie möglich entfernen) und die Gurken. Reinigen Sie den Pfeffer, indem Sie den Stiel entfernen. Dann Gurken, Tomaten, Paprikapfeffer, Zwiebeln und Pfeffer in Würfel schneiden. Eine Tomate, eine Gurke und eine halbe Paprika, in Würfel geschnitten, in drei Schüsseln legen und als Begleiter des Gazpachos dienen
Das verbrauchte Brot in Wasser einweichen, auspressen und mit allen Zutaten in den Mixer geben; alles mischen, extra natives Olivenöl und Essig dazugeben und nochmals mixen. Falls erforderlich, fügen Sie Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz würzen, mischen und im Kühlschrank stehen lassen. Gekühlt servieren (einige auch Eiswürfel hinzufügen), dazu geröstetes Brot und die drei zuvor zubereiteten Schüsseln mit Tomaten, Paprika und Gurken.
