Die Johannisbeere ist eine Pflanze, die Trauben von kugelförmigen Beeren mit süß-saurem Geschmack produziert. Diese Pflanze gehört zur Familie der Grossulariaceae und wird als eine der Pflanzen angesehen, die Beeren wie Himbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren produzieren.

Johannisbeere ist eine Pflanze, die in Italien vor allem in bergigen und alpinen Gebieten verbreitet und verbreitet ist, sofern die 1000 Meter nicht überschritten werden. Selbst in hügeligen Gebieten kann die Johannisbeerpflanze bei kühlem, belüftetem Klima und guten Niederschlägen üppig wachsen.

Johannisbeeren: viele verschiedene Sorten

Es gibt verschiedene Arten von Johannisbeeren: Rote Johannisbeere oder Ribes rubrum, die in unserem Land am häufigsten vorkommt, Schwarze Johannisbeere oder Ribes nigrum und Weiße Johannisbeere oder Stachelbeere, botanisch als Ribes sativum bekannt .

Ihre Früchte sind sehr ähnlich, tatsächlich sind sie Beeren, die in Bündeln mit kugelförmiger Form und gleichen Abmessungen gesammelt werden . Nur die Farbe der Beeren macht es möglich, die verschiedenen Johannisbeeren klar zu unterscheiden, einige sind rubinrot, andere weißlichgelb und andere haben immer noch ein dunkles Purpur, das schwarz aussieht.

Das innere Fruchtfleisch ist transparent und die Farbe der äußeren Folie, die die Beere umhüllt, ist vorhanden. Darin befinden sich kleine Samen.

Außerdem haben wir in den 3 Korinthen-Bereichen auch andere Sorten, die in Italien häufiger angebaut und produziert werden.

1. Unter den roten Johannisbeeren haben wir eine große Auswahl an Sorten, die für den Anbau ausgewählt werden können, wie der Rote See, die Rovada, die Rosett, die Stanza, die Cocagne, die Junifer und das Rondom.
2. Für die Schwarze Johannisbeere gibt es den Climax, den Troll, den Noir de Bourgogne, den Black Reward, den Black Down und den Tifon.
3. Nur zwei Sorten, Blanda und Primis, sind bekannt und werden für weiße Johannisbeeren oder Stachelbeeren angebaut.

Gesunde Eigenschaften verschiedener Johannisbeeren

Die gesunde Verwendung von Johannisbeere ist in der populären Kräuterzüchter-Tradition bekannt, die Johannisbeere bei Appetitlosigkeit, Gicht, Rheuma, Leberproblemen und Harnwegsinfektionen verwendet.

In der Tat hat die Johannisbeere ausgezeichnete diuretische, erfrischende, entzündungshemmende und erholsame Eigenschaften. Darüber hinaus ist die Johannisbeere als Antihistaminikum und Antiallergikum mit einer Cortison-ähnlichen Wirkung angegeben, jedoch völlig natürlich.

Alle diese Eigenschaften sind jedoch allgemein in der Johannisbeere, aber spezifisch wird jede Johannisbeere gezielter verwendet.

Rote Johannisbeere

Rote Johannisbeere ist reich an Wasser, Zuckern, Vitamin C und organischen Säuren wie Äpfelsäure, Zitronensäure und Weinsäure .

Dank seiner stärkenden, reinigenden und harntreibenden Wirkung wird es als Aperitif und Verdauungstrakt verwendet. Der frische Saft oder der natürliche Verzehr der Beeren wird für zahlreiche Gesundheitsprobleme empfohlen und ist insbesondere für den Fall, dass Sie keinen Appetit haben, oder sogar nach einer Genesungsphase und Fieber ein ausgezeichnetes Tonikum, da der Körper geschwächt ist.

Es hilft gegen Verstopfung, schlechte Verdauung und Insuffizienz von Magensäften und eignet sich auch hervorragend für Rheuma, Arthritis und Dermatose. Der Magen- und Harnweg sowie die Leber profitieren dank seiner entzündungshemmenden und abschwellenden Eigenschaften vom Verbrauch roter Johannisbeeren.

Schwarze Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere ist reich an vielen Mineralsalzen wie Calcium, Phosphor, Kalium, Chlor und Natrium. Es enthält auch zahlreiche Spurenelemente und Anthocyanpigmente sowie Flavonoide und Antioxidantien.

Schwarze Johannisbeere ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine, insbesondere für Vitamin C, da 100 g schwarze Johannisbeere 200 mg Zitronensäure enthalten.

Neben dem frischen Verzehr dieser dunklen, fast schwarzen Beeren können wir es auch als Nahrungsergänzung verwenden. In Kräutermedizin oder anderen Fachgeschäften finden wir oft Blätter der schwarzen Johannisbeere, die Teil der Pflanze sind, die zur Herstellung von Naturheilmitteln wie Kräutertees verwendet wird.

Die Infusion von Blättern der schwarzen Johannisbeere ist angezeigt bei Durchfallproblemen, aber auch bei Müdigkeit, Müdigkeit und Schwäche . Es ist auch immer nützlich gegen Rheuma und Arthritisprobleme sowie als Hilfe für die Leberfunktion.

Weiße Johannisbeere

Weiße Johannisbeeren oder Stachelbeeren sind auch reich an Vitaminen und Polyphenolen mit einer wirklich hervorragenden diuretischen und entgiftenden Wirkung. Es ist auch angezeigt, um der Hautalterung dank der vielen enthaltenen Antioxidantien entgegenzuwirken. Darüber hinaus ist die weiße Johannisbeere erfrischend und adstringierend, so dass sie eine ausgezeichnete Wirkung hat, um die Darmfunktion auszugleichen.

Es ist auch in der Lage, die Produktion von Magensäften mit einer eupeptischen und verdauungsfördernden Wirkung zu stimulieren . Weiße Johannisbeere hat eine ausgezeichnete Durstlöschkraft und kann sogar auf den Cholesterinspiegel wirken und die Leber bei der Entgiftung unterstützen. Der Verzehr ist normalerweise frisch, aber Sie können ihn auch als Saft zubereiten oder als Nahrungsergänzung einnehmen.