Codename: Petroselinum crispum. Oder besser, botanischer Name. Es hat ein unverkennbares Doppel: den großen Hemlock. Aber während dies tödlich ist (diejenigen, die Philosophie studiert haben, wissen etwas davon ...), ist Petersilie ein hervorragendes Tonikum, reich an Eigenschaften. Lassen Sie uns einige davon sehen.

Petersilie und Hypothyreose

Die zu den Umbelliferae gehörende Krautpflanze hat Petersilie orientalischen Ursprungs. Wird frisch als auf Lebensmitteln geschlagen, die das endokrine und das Kreislaufsystem ausbalancieren . Nicht nur: Es macht das Essen leichter verdaulich und verhindert Fäulnis im Darm. Im Hinblick auf das Ausbleichen des Winters ist die Petersilie perfekt, weil sie hilft, ein wenig Müdigkeit abzubauen und Anstrengungen zu unternehmen und sogar auf der neurovegetativen Ebene wieder aufgenommen zu werden. Die Verwendung von Petersilie wird für Personen empfohlen, die an einer Hypothyreose leiden, da sie reich an Vitaminen, Chlorophyll und Mineralstoffen ist. Müdigkeit und Anämie sind häufig Erkrankungen, die auf eine Hypothyreose zurückzuführen sind, wodurch Stoffwechselprozesse verlangsamt werden. Diese Symptome werden oft von Benommenheit, erhöhtem Körpergewicht, Verstopfung und Erkältungsunverträglichkeit begleitet.

In der traditionellen chinesischen Medizin kommt Petersilie bei arterieller Hypertonie zum Einsatz, da die Pflanze wegen ihrer harntreibenden Eigenschaften sehr geschätzt wird. Petersilie wirkt gegen Heuschnupfen und Nesselsucht und hemmt das für allergische Reaktionen verantwortliche Molekül Histamin.

Petersilie zwischen Oshawa und Etruskern

Ein Löffel gehackte Petersilienblätter enthält die gleiche Menge an Vitamin C wie eine kleine Orange (zwei Drittel des Tagesbedarfs). Vitamin C stärkt das Immunsystem, stärkt das Kreislaufsystem und verdünnt das Blut. Darüber hinaus ist Petersilie auch eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin mit antioxidativer Wirkung auf die Haut. Kalzium, das für die Remineralisierung von Knochen unerlässlich ist, hilft dabei, Haare und Nägel gesund zu erhalten. Die Wurzeln sind reich an Kalium, was der Pflanze harntreibende und druckregulierende Eigenschaften verleiht .

Oshawa, der Vater von Makrobiotika, sagt, dass "eine Schüssel mit gehackter roher Petersilie niemals auf unserem Tisch fehlen darf!" Die Griechen benutzten es zu dekorativen Zwecken und wegen seiner therapeutischen Kräfte bei Nieren-, Blasen- und Zahnschmerzen. Die Römer bauten Girlanden für Bankettgäste mit Petersilie. Die Etruschis betrachteten Petersilie als Pflanze mit magischen Eigenschaften und machten aus diesem Grund wundersame Salben.

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