Rote Beete ist ein Gemüse, das roh, gekocht oder zentrifugiert gegessen werden kann.

Von der roten Rübe können Sie auch die Blätter konsumieren, aus denen Sie eine nützliche Infusion bei Gastritis und Entzündung des Gastrointestinaltrakts erhalten können.

Eigenschaften und Verwendung von Roter Beete

Rote Beete oder Rote Beete ist ein zweijähriges Kraut, das zur Familie der Chenopodiaceae gehört.

Der wissenschaftliche Name der Rübe ist Beta vulgaris L. und sowohl die Blätter als auch die Wurzel werden in dieser Pflanze verbraucht.

Rote-Bete-Blätter werden in der Küche wie Spinatblätter verwendet, aber mit Rote-Bete-Blättern können auch Abkochungen hergestellt oder zentrifugiert werden.

Das mit Rote-Bete-Blättern zubereitete Dekokt wird bei Entzündungen des Magen-Darm-Trakts und des weiblichen Fortpflanzungssystems angenommen, um das Cholesterin im Blut zu kontrollieren und Verstopfung zu bekämpfen.

Der frische Saft von Rote-Bete-Blättern kann bei Packungen und Kompressen gegen Hautjucken, Hämorrhoiden, Verbrennungen und Abszesse hilfreich sein.

Die Rote-Bete-Wurzel ist von Februar bis August erhältlich und wird roh oder untergekocht als Gemüse oder in Form von Zentrifugen gegessen.

Der Saft aus der roten Rübenwurzel ist reich an Vitaminen und Mineralien und kann als natürliches Heilmittel gegen Grippe, Erkältungen, Husten und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt werden.

Rote Beete wird in der Zuckersorte häufig angebaut, da die weiße Rübenwurzel zur Gewinnung von Saccharose, dem üblichen Zucker, verwendet wird.