Die Kousmine-Methode verdankt ihren Namen dem Namen der Schweizer Forscherin russischen Ursprungs, Catherine Kousmine (die 1992 verstorben ist). Laut Dr. Kousmine ist die Krankheit kein unabhängiger Lebensstil und hängt von den Essgewohnheiten des Patienten ab.
Die Kousmin-Methode betrifft jeden Menschen, der seine Gesundheit erhalten will.
Warum die Krankheit?
Krankheiten sind immer multifaktoriell: Es gibt viele Ursachen, die sie verursachen, und warum sie entfesselt werden, sie benötigen verschiedene Ursachen, die sich kombinieren, aber im Allgemeinen ist die gemeinsame Ursache die Schwäche des Immunsystems.
Die Kousmine-Methode eliminiert / reduziert:
- Azidose des Körpers
- Intestinale Toxine und Gifte
- Entzündung (mit mehrfach ungesättigten Ölen)
Die absoluten Prinzipien der Kousmine-Methode
Jeden Tag nehmen Sie: 1 Esslöffel kaltgepresstes Sonnenblumenöl (= Linolsäure = AGE)
- Nehmen Sie täglich 4-5 Walnüsse oder 6-7 Mandeln oder 10 Haselnüsse (nicht geröstet) (auf diese Weise liefern wir Vitamin F oder essentielle Polisanturi-Fettsäuren; Mangelsymptome: generalisierte Müdigkeit, chronische evolutionäre Polyarthritis, Multiple Sklerose), Lupus erythematodes, andere Autoimmunkrankheiten, trockene Haut, Ekzeme, Asthma bronchiale, Heuschnupfen ...
- Butter und Margarine entfernen, nur kaltgepresste Pflanzenöle verwenden.
- Jeden Tag nehmen Sie ein: 1 Esslöffel volles Bio-Getreide, das zu der Zeit fein gemahlen wurde, wie: Gerste, Hafer, Reis, Buchweizen; kann zu Joghurt, Suppen, Smoothies usw. hinzugefügt werden
- Entfernen Sie den weißen Zucker. Verwenden Sie Honig oder Getreide-Malz und beseitigen Sie folglich Süßigkeiten, Eiscreme, Schokolade und industrielle Süßwaren.
- Vermeiden Sie Alkohol und Rauchen
- Vermeiden Sie vorgekochte Konserven und Industrieprodukte (Zusatzstoffe enthalten)
- Reduzieren Sie Kaffee und Tee; Verwenden Sie Bio-Gerstenkaffee und grünen Tee
- Nehmen Sie kleine Mengen Milch und sehr wenig Milchprodukte, wie z. B. Mageres Ricotta (8% Fett), zu sich. (Laktoseintoleranz ist sehr häufig, wahrscheinlich 3 von 4).
- Jeden Tag nehmen: Ballaststoffe (Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Kleie)
- Verwenden Sie Bioprodukte, um die Belastung mit Zusatzstoffen, Pestiziden und Konservierungsmitteln zu reduzieren.
- Vermeiden Sie übergekochte Speisen. bevorzugtes Kochen: gedämpft, in Folie gebacken. Bevorzugen Sie rohe Nahrungsmittel.
- Reduzieren Sie den Fleischkonsum und bevorzugen Sie Fleisch aus: Truthahn, Hähnchen, Kaninchen, Lammfleisch (2- bis 3-mal pro Woche; lieber Fischkonsum
- Verwenden Sie die Kombu-, Iziki- und Wakame- Alge in Ihrer täglichen Ernährung.
- Darmhygiene: Erhöhen Sie die Ballaststoffe (Haferkleie, Reiskleie oder Roggen ) um mindestens eine halbe Tasse pro Tag, gemischt mit Lebensmitteln. Trinken Sie sehr weit von den Hauptmahlzeiten. Außerdem: ein Löffel Flachs oder Flohsamen, der abends in ein Glas kaltes Wasser eingeweicht wird. Am nächsten Morgen trinken Sie den gesamten Inhalt des Glases (Wasser + Samen) auf leeren Magen. Nachdem Sie die Samen genommen haben, trinken Sie ein weiteres Glas Wasser. Enteroklasten mindestens zweimal pro Woche (hergestellt mit 1 ½ Liter Kamille für einen Erwachsenen) - 1 Teelöffel alkalische Citrate (alkalisierende Salze) abends in einem Glas Wasser vor dem Zubettgehen (Basenpulver- oder Alkalintabletten)
FRÜHSTÜCK: Budwig-Creme (Dosis für eine Person) Schneebesen in der Reihenfolge: - 1 Esslöffel volles Bio-Rohgetreide wie: Reis oder Buchweizen oder Hafer oder Hirse oder Gerstenwelt oder Quinoa oder Amaranth. - 1 Esslöffel Bio-Rohölsamen wie: Sonnenblumenkerne oder Sesam oder Walnüsse oder Haselnüsse oder Mandeln oder Kürbiskerne oder Cashewnüsse usw. - 1 Teelöffel kaltgepresstes Bio-Leinöl oder 1 Esslöffel Samen Flachs. - 2 Esslöffel Ricotta oder Tofu oder 1 Glas fettarmer Joghurt oder Eigelb - 1 kleine reife Banane oder 2 Teelöffel Honig - Saft einer halben Zitrone oder Saft einer Orange oder frisches Obst der Saison (ca. 100 g) Frühstück Vor ihm muss ein großes Glas Wasser bei Raumtemperatur stehen.
MITTAGESSEN: - Beginnen Sie die Mahlzeit mit rohem Gemüse, das nur mit Öl gewürzt wird. - Organische Vollkorngetreide, gekocht in Suppe oder gekocht (Amaranth, Haferdinkel, Weizen, Buchweizen, Mais, Hirse, Gerste, Quinoa ) Druck) - Abwechselnd während der Woche: Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen, gelbe Sojabohnen, Saubohnen, Azuki) oder Fisch oder Eier oder weißes Fleisch oder magerer Ricotta. Gewürze: Bio-Olivenöl oder Sonnenblumenöl kalt gepresst, Zitrone, Sojasauce, Knoblauch, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Chili) .Öle müssen an einem dunklen und kühlen Ort mit minimalem Kontakt mit Luft gelagert werden. Erlaubte Getränke: natürliches Wasser, Kräutertee, grüner Tee.
ABENDESSEN: - Beginnen Sie die Mahlzeit mit rohem Gemüse, das nur mit Öl gewürzt wird. - Organische Vollkornprodukte in Suppe oder gekocht (Amaranth, Haferdinkel, Weizen, Buchweizen, Mais, Hirse, Gerste, Quinoa) - Gemüse, das meistens mit Dampf gekocht wird Druck) Zulässige Zutaten: Natives Olivenöl extra oder kaltgepresstes Bio-Sonnenblumenöl (Zitrone, Sojasauce, Knoblauch, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Chili). Die Öle müssen an einem dunklen und kühlen Ort mit minimalem Kontakt mit Luft gelagert werden. Erlaubte Getränke: natürliches Wasser, Kräutertee, grüner Tee. Das Abendessen sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.
Snacks am halben Morgen und mitten in der Nacht: Frisches Obst oder Fruchtsaft oder zentrifugiertes Obst oder Gemüse.
Nahrungsmittel
Milch / Milchprodukte: Milch enthält viele Allergene; Risiken für Milch: - Vorhandensein von gesättigten Fetten - Vorhandensein von Buttersäure (Dilatator der Zwischenräume der Darmwände) - Vorhandensein von Laktose, Milchzucker, schwer verdaulich und Assimilation - Milchproteine, einer der schwerwiegendsten Risikofaktoren von Diabetes I, infantile Nur der Konsum von magerem Ricotta und fettarmem Joghurt ist akzeptabel (Laktose wird hier durch Fermentation umgewandelt). Kein Mozzarella: enthält 20% Fett: 1 Mozzarella aus 125 g = erweiterter Fettgehalt von 5 150 g Kälbersteaks!
Fleisch: Nein zu viel Fleisch in der Diät (nicht mehr als dreimal pro Woche); bevorzugen Sie weißes Fleisch wie Hühnchen, Truthahn, Kaninchen ... im Vergleich zu Rindfleisch und Schweinefleisch. Die Entsorgung von Fleischeiweiß säuert den Körper an. Essen Sie abends niemals Fleisch, da dies die nächtliche Entgiftungsarbeit erschwert. Fisch ist die beste Quelle tierischen Proteins. enthält EPA (mehrfach ungesättigtes Öl) und ist insbesondere reich: Hering, Kabeljau, Lachs, Sardinen, Sardellen ...)
Hülsenfrüchte: Die reichste pflanzliche Protein- und Faserquelle. Hülsenfrüchte müssen mit Getreide wie Reis, Gerste, Dinkel, Hirse, Brot, Nudeln und Buchweizen in Verbindung gebracht werden, um das vollständige Gleichgewicht aller Aminosäuren zu erreichen. Die einzige "komplette" Hülsenfrucht ist Soja. Leguminosen haben zwei Probleme: - Anwesenheit von nicht verdaulichen Oligosacchariden = Darmgas - Anwesenheit von giftigen Heterosiden, die Blausäure bilden, giftig. Sie müssen besser mit Dampf gekocht werden, wenn sie in reichlich ungesalzenem Wasser gepresst werden, nachdem sie mindestens 12 Stunden in warmem Wasser eingeweicht wurden. Verwenden Sie ein kleines Stück Kombu-Algen. Linsen: reich an Eisen Gelber Soja: Die Hülsenfrucht reich an essentiellen Aminosäuren und Lecithin, reich an Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium. Wirksam bei der Verringerung des LDL-Cholesterins und der Erhöhung des HDL. Östrogen-ähnliche Funktion bei Frauen in den Wechseljahren. Tofu: Sojamilchquark, proteinreich und fettarm. Tamari und Shoyu: aus fermentierten Sojabohnen gewonnen. Miso: fermentiert auf Basis von Soja und Getreide. Tempeh: Verbindung von gelbem Soja und fermentiert mit dem Pilz Rhizopus oligosporus. Es hat etwa 20% Eiweiß.
Kohlenhydrate: Energiequelle, weil sie in ihrem Stoffwechsel schnell in Zwischenprodukte umgewandelt und vollständig zu Wasser und Kohlendioxid verbrannt werden, ohne Abfälle zu hinterlassen, ebenso wie die Lipide, die Ketosäuren produzieren, und die Proteine, die Harnstoff produzieren (giftig für den Körper). Nehmen Sie Getreide immer in SEEDS und INTEGRAL und BIOLOGICAL (reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen) ein. Brot: Verwenden Sie das mit Sauerteigbrot erzeugte Brot: Die saure Umgebung entwickelt ein Enzym, die Phytase, die die Wirkung von Phytin neutralisiert, in Getreide, das für die Brotherstellung geeignet ist. Amaranth: proteinreich Hafer: senkt den Cholesterinspiegel, ballaststoffreich Dinkel / Kamut: glutenarm im Vergleich zu Weizen Weizen: reich an Proteinen und B-Vitaminen, Weizenkleie als Abführmittel (besser als Hafer oder Reis) weil es Phytate enthält, die die Aufnahme von Mineralien begrenzen. Reich an Gluten. Buchweizen: einzigartiges Getreide, reich an Vitamin PP; Es ist kein Getreide, es ist ein Polygonacea (es hat kein Gluten); er ist Galaktologe (Schlagsahne); Heizgetreide (Yang) Mais: enthält vit. E und essentielle Fettsäuren. Hirse: Sehr reich an Eisen, Phosphor, Vit. A, B1 und PP. Geeignet für Schwangerschaft, Stillzeit und für Kinder. Gerste: Lebensmittel für Studenten: reich an Eisenkalzium und Phosphor. Kartoffel: reich an Kalium. enthält Solanin, ein giftiges Alkaloid. Roh in gehacktem Fruchtfleisch oder Saft ist ein wirksames Heilmittel gegen Geschwüre. Sehr alkalisierend, ideal für Azidose. Quinoa: reich an Kalzium, Eisen und Vitaminen. Enthält Lysin. Reis: Es ist das proteinärmste Getreide. Es hat viel Vitamin PP. Roter Reis ist reich an Eisen.
Wurzeln und Knollen: Topinambur, Knolle. Es hat keine Stärke, ist aber reich an Inulin, einem Polysaccharid, das in unserem Darm langsam zu einfachen Zuckern zerfällt. - Scorzonera und Scorzobianca, die reich an Inulin sind, haben keine Stärke.
Zucker: Bei der Kousmine-Methode wird raffinierter Weißzucker eliminiert, da er zur Erhöhung von Plasmacholesterin, Triglyceriden und Harnsäure im Blut beiträgt. fördert die Thrombozytenaggregation, Darmfermentationen, Karies und verursacht eine verminderte Glucosetoleranz (bei Kindern führt dies zu Verhaltensstörungen, da Hypoglykämie zu Hyperaktivität führt, da die Nebennieren Adrenalin und andere Stimulanzien als Reaktion auf Low freisetzen) Blutzucker). Verwenden Sie Honig, Melasse, Ahornsirup, Agavensirup, Getreide Malz. Lipide oder Fette Essentielle Fettsäuren (AGE) werden nicht von unserem Körper produziert, sondern müssen aus der Nahrung aufgenommen werden. Sie sind: Linolsäure, Alpha-Linolensäure und Arachidonsäure. Die Öle der industriellen Herstellung werden bei hoher Temperatur hergestellt, wobei die Moleküle mehrfach ungesättigter Fettsäuren von cis-cis zu cis trans umgewandelt werden, dh aus einer für unseren Körper verwendbaren Form in eine nicht nur unbrauchbare, sondern auch schädliche Form. Der Überschuss an tierischen Produkten führt zu einem überproportionalen Beitrag gesättigter Fettsäuren im Vergleich zu mehrfach ungesättigten Fetten. Kokos- oder Palmöl wird in der Industrie verwendet, da sie hydriert werden. Zu verwendende Öle: · Olivenöl extra vergine (einfach ungesättigte Fette), kaltgepresst, 2-3 Esslöffel pro Tag · ein Esslöffel Sonnenblumenkerne oder kaltgepresstes Sonnenblumenöl (Linolsäure) · 1 EL Von kaltgepresstem Leinöl oder 1 Esslöffel frisch gemahlenem Leinsamen (Alpha-Linolensäure) · Fisch wie Hering, Sardinen, Sardellen, Makrelen (zwei Tage pro Woche), Alpha-Linolensäure tierischen Ursprungs werden die Öle leicht abgebaut Licht, Luft, bei hohen Temperaturen (roh verwenden). Sie müssen an einem dunklen und kühlen Ort mit minimalem Luftkontakt gelagert werden. Gamma-Linolensäure-Ergänzungen in Perlen: Borretsch, Enothera, Schwarze Johannisbeere (zwei 500-mg-Kapseln morgens vor dem Frühstück und zwei Kapseln vor dem Abendessen)
Frucht: Ein Übermaß an edlen Zuckern wie dem von Früchten kann das empfindliche Darmgleichgewicht schädigen und eine Kolitis verursachen, die durch übermäßige Darmgärung hervorgerufen wird. Obst sollte niemals nach den Mahlzeiten getrunken werden. oder vor oder als Snack.
Sprossen : Gemüsesprossen sind reich an Vitaminen, Mineralien, Enzymen. Sie sind viel verdaulicher als die Samen, aus denen sie stammen, aber sie sind auch sehr aktiv. Sie erhalten sie von: Linsen, grünem Soja, Azuki, Alfalfa Alpha Alpha, aus Getreide, Senf, Raps, Kohl, Brunnenkressesamen ... Anleitung: Die Samen für eine Zeit zwischen 3 und 8 einweichen lassen Spülstunden legen Sie das Saatgut auf die Regale des Sprosses, ohne sie zu überlappen, halten Sie den Spross mindestens 3 Tage im Dunkeln, spülen Sie das Saatgut 1 bis 3 Mal pro Tag ab und "sammeln" Sie die Triebe, die 1 oder 2 cm lang sind. Spülen Sie sie gründlich ab, bevor Sie die Sprossen verzehren
Algen: reich an Proteinen, Mineralsalzen (einschließlich Calcium und Eisen), Vitaminen und Spurenelementen.
