Capsaicin ist ein in Chili und in Pflanzen der Gattung Cspsicum enthaltenes Alkaloid mit analgetischer und beruhigender Wirkung zur Behandlung von Arthritis, Rheuma und Neuralgie. Lass es uns besser herausfinden.
Capsaicin in Chilis enthalten
Was ist Capsaicin?
Capsaicin ist ein Alkaloid, das in Pflanzen der Gattung Capsicum, der bekannten Chilischote, vorkommt . Die Alkaloide sind Moleküle mit einer Aminogruppe, die eine basische Reaktion auslösen kann. Sie sind giftige Substanzen und werden von Pflanzen zu Verteidigungszwecken verwendet.
Beispiele für wichtige Alkaloide im Pflanzenreich sind Nikotin, Koffein, Strychnin und Stramonium .
In der Phytotherapie spielen Alkaloide im Allgemeinen und Capsaicin im Detail wichtige Rollen. Chili-Extrakt wird als entzündungshemmendes Mittel bei Gelenkerkrankungen eingesetzt .
Wo ist das Capsaicin?
Capsaicin wird aus Capsicuum annuum L., dem Chili-Pfeffer, extrahiert. Es gibt mehrere Kontroversen in der botanischen Klassifizierung von Paprika, die sich von der würzigen Kraft ihrer Früchte unterscheiden. Derzeit gibt es fünf Paprikasorten mit ihren Sorten .
Die jährliche Paprika ist ein bis zu 1 m hohes Gras, während die anderen Arten in der Regel mehrjährige Gehölze sind. Alle sind im tropischen Amerika beheimatet und heute weit verbreitet. Die Früchte sind würzig oder in einigen süßen Sorten (z. B. Paprika).
Der Chili enthält bis zu 1, 5% würzige Komponenten, bestehend aus Capsaicin, Dihydrocapsaicin, Nordiidrocapsaicin, Omocapsaicin sowie anderen Nebenkomponentenmolekülen. Außerdem ist es reich an Carotinoiden, Vitaminen A und C.
Die Skala der Messung der Schärfe der Chilischote und der Scoville-Skala. Je schärfer der Chili-Pfeffer ist, desto größer ist die Einheit von Scoville. Die heißesten würzigen Chilis übersteigen 2.000.000 Scoville-Einheiten. Der würzigste Chili, der in Italien hergestellt wird, erreicht höchstens 500 Einheiten Scoville!
Entdecken Sie auch Chili als Verbündeter der Leber
Eigenschaften von Capsaicin
Capsaicin hat eine starke lokale stimulierende Wirkung und ist sehr augenreizend. macht die Haut weich und erzeugt ein intensives Brennen.
Die intensive Brand-, Schmerz- und Entzündungswirkung bei der topischen Anwendung von Capsaicin wird bei fortgesetzter Verabreichung durch Desensibilisierung verringert.
Die durch Capsaicin induzierte analgetische und beruhigende Wirkung kann durch die Interferenz der Substanz mit den sensorischen Nerven der Haut erklärt werden . Darüber hinaus bestätigen andere Studien die Fähigkeit des Alkaloids, eine Abnahme der Substanz P (an der Entzündungsreaktion beteiligtes Molekül) der an der Reizübertragung beteiligten sensorischen Neuronen zu verursachen.
Capsaicin wird in verschiedenen Präparaten zur äußerlichen Anwendung gegen Irritationen verwendet, um Arthritis, Rheuma, Neuralgien, Hexenschuss und Frostbeulen zu behandeln . Bei schmerzhaften Krämpfen in den Muskeln der Schulter, des Armes und der Wirbelsäule .
Jüngste Studien halten es für ein interessantes Antioxidans zur Vorbeugung von Krebsläsionen.
Gegenanzeigen
Bei einer Einnahme kann Chili gastrointestinale Nebenwirkungen wie Bauchschmerzen und Übelkeit verursachen . Im Wesentlichen kann es zu Verbrennungen und Irritationen kommen und kann gefährlich sein, wenn es mit den Augen in Kontakt kommt.
Chili kann mit vielen anderen Medikamenten interagieren, z. B. mit Theophyllin, ACE-Hemmern, Beruhigungsmitteln, Antidepressiva und Acetaminophen.
Bei der Verwendung von Capsaicin-Cremes sollten Okklusionsverbände vermieden werden. zusätzlich zu heißen Bädern und Duschen vor und nach der Anwendung, da sie das Brennen verstärken.
