Die Wassermelone ist die typische Frucht des Sommers. Sie hilft uns, die Hitze zu bekämpfen, das Schwitzen zu regulieren und vor allem die verlorenen Mineralien wieder aufzufüllen. Die Wassermelone besteht zu 95% aus Wasser, enthält Vitamin A, C und B6, enthält gute Mengen an Magnesium und Kalium und nicht zu vergessen, dass sie sehr reich an Lycopin ist. Dieses Carotinoid hat starke antioxidative Eigenschaften und ist dafür verantwortlich leuchtend rote farbe typisch für wassermelone. Diese Frucht hat sehr wenig Kalorien, sie hilft uns dabei, überschüssige Toxine zu beseitigen, da sie reich an Wasser ist, ist sie sehr harntreibend und spielt auch eine wichtige Rolle bei der Drainage von Leber und Nieren. Genau in dieser Zeit erreichen die Temperaturen hohe Höchststände. Es ist wichtig, auf das Essen zu achten. Wir müssen leichte und leicht verdauliche Nahrungsmittel verwenden, um eine Belastung des Körpers zu vermeiden.
Wassermelone ist genau das, was Sie brauchen, es ist durstlöschend, kalorienarm, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Diese sind für eine regelmäßige Darmdrainage unerlässlich. Vitamin B6 ist nützlich, um unser Haar zu schützen und aufzuhellen, die Muskeln zu stärken und unsere Augen zu schützen. Lycopin ist eine der wichtigsten Krebsmedikamente und die Wassermelone ist sehr reich. Ich möchte Sie daran erinnern, dass Lycopin uns vor Erkrankungen der Atemwege schützt. Menschen, die rauchen oder ständig Schadstoffe einatmen, sollten täglich konsumieren ‚Wassermelone.
Um alle Nährstoffe besser aufnehmen zu können, verbinden wir es mit einigen pflanzlichen Fetten.
Die in der Wassermelone und im Lycopin enthaltenen Vitamine sind allesamt LIPO-SOLUBLE-Substanzen. Daher ist es ratsam, sie stets mit einem geringen Fettanteil, vorzugsweise pflanzlichen Ursprungs, zu kombinieren. Auf diese Weise wird die Assimilation aller Wirkstoffe begünstigt. Um ein paar Beispiele zu geben, können wir einen mit einem Spritzer Olivenöl und Zitrone gekleideten Salat mit einer Würfel Wassermelone würzen oder als Snack mit Mandel- oder Walnusskern essen. Das wissen wir Ölsaaten sind sehr reich an Fettsäuren. In diesem Fall helfen sie uns, alle Nährstoffe aufzunehmen. Schließlich können wir für Kinder köstliche Wassermelonen-Eis am Stiel zubereiten, indem wir zwei Scheiben reife Wassermelone, zwei Esslöffel Mandelmilch, reich an Fettsäuren und einen Esslöffel Rohrzucker mischen, nachdem wir die gesamte Mischung in die entsprechende Mischung gegeben haben Schimmelpilze für Eis am Stiel und fünf oder sechs Stunden im Tiefkühlschrank aufbewahrt, können wir sie als Snack genießen, frisch und nahrhaft, als Alternative zu den üblichen verpackten Snacks.
