Papain ist ein proteolytisches Enzym, das aus dem Latex der Papaya-Frucht verdauungs- und entzündungshemmend gewonnen wird. Lass es uns besser herausfinden.

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Papaya-Frucht, aus der Papain gewonnen wird

Was ist Papain?

Papain ist eine aus der Papaya-Pflanze ( Carica papaya L.) extrahierte Sulfhydrylprotease. Die Hauptanwendung ist ein Adjuvans für die Verdauung, das eine spezifische Wirkung des Proteinabbaus aufweist, die der durch Verdauungsenzyme (Trypsin und Chemotripsin) im Magen ausgeübten Wirkung ähnlich ist.

Enzyme sind Proteinmoleküle, die in der Lage sind, alle chemischen Reaktionen im Körper zu regulieren: Wachstum, Umwandlung, Reduktion, Tod und anschließende Wiedergeburt der Millionen von Zellen, aus denen unser Körper besteht, und alles, was sich in ihnen befindet.

Wo ist der Papain?

Papain wird aus Papaya gewonnen, einem holzigen Baum mit Ursprung im tropischen Amerika. Der Wirkstoff (der Teil der Pflanze, der den Wirkstoff enthält) ist der Latex, der aus der noch nicht reifen Frucht gewonnen wird .

Latex ist auch in den Blättern und im Stamm der Pflanze vorhanden. Der rohe Papain wird durch leichte Schnitte am Perikarp (Teil der Frucht, der den Samen bedeckt) erhalten, wodurch der Latex entweichen kann. dieses wird gesammelt, koaguliert und in der Sonne oder künstlich getrocknet; Das so erhaltene Pulver wird einer weiteren Verarbeitung unterzogen, um Verunreinigungen zu entfernen.

Kommerziell verwendetes Papain ist ein Pulver, das von dunkelbraun bis hellbraun geht; kann je nach Qualität sehr unangenehm riechen oder geruchlos sein.

Papain ist im Handel erhältlich, gereinigt und von unterschiedlicher Qualität. Darüber hinaus gibt es verschiedene Formulierungen: Kapseln, Pulver, Zahnpasta und Kosmetika.

Entdecken Sie auch die Eigenschaften, Kalorien und Nährwerte von Papaya

Eigenschaften von Papain

Papain besitzt zahlreiche biologische Eigenschaften, einschließlich entzündungshemmender und anti-edemischer Eigenschaften, dh es fördert die Resorption von Ödemen, Ekchymosen und subkutanen Infiltraten.

Seine Fähigkeit, totes Gewebe zu verdauen, ohne das umgebende lebende Gewebe zu beeinträchtigen, hat ihm den Ruf eines "biologischen Meißels" eingebracht.

Darüber hinaus ist sein derzeit hauptsächlich verwendetes Mittel genau an die Verdauungskapazität des Moleküls gebunden, so dass es in vielen Zubereitungen vorhanden ist, um die Verdauung von Nahrungsmitteln in Verbindung mit anderen Substanzen mit proteolytischer Wirkung (dh Abbau von Proteinen) wie Bromelain und Ficin zu verbessern .

Es wird auch in Gesichtscremes, Waschmitteln, Anti-Falten-Formulierungen und Zahnpasten verwendet.

Zu einer Zeit wurde es zur Behandlung zahlreicher Krankheiten und Erkrankungen wie infizierte Wunden, Wunden, Geschwüre, chronische Durchfälle, Tumoren, Schleim und Psoriasis eingesetzt.

Derzeit sind auf dem Markt viele Produkte erhältlich, die auf fermentierter Papaya basieren und durch längere Gärung der Früchte gewonnen werden. Der gewonnene Extrakt enthält nicht nur Papain, sondern auch andere Substanzen wie Vitamine, Mineralstoffe und organische Substanzen.

Dieses Präparat scheint ein starkes Immunstimulans, Antioxidationsmittel (" Radikalfänger ") und Anti-Aging-Eigenschaften sowie Prävention bei neurodegenerativen Erkrankungen zu haben, die mit der Produktion freier Radikale verbunden sind. Die verlängerte Fermentation ermöglicht die Gewinnung neuer Komponenten, die nicht darauf beschränkt sind, als "Radikalfänger" für freie Radikale zu fungieren, sondern auch die Funktionen des endogenen Antioxidationsmittelsystems des Organismus optimieren und Zellmembranen und DNA vor oxidativem Stress schützen.

Der Fermentationsprozess ermöglicht auch eine tiefgreifende Veränderung des Gehalts an Proteinen und Kohlenhydraten, was zu einem dokumentierten Substanzkomplex, den sogenannten ß-Glucanen, mit dokumentierten immunmodulierenden Eigenschaften (dh zur Regulierung der Immunabwehr) führt.

Studien über die antioxidativen Eigenschaften fermentierter Papaya sind vielfältig und manchmal widersprüchlich. Hier beschränken wir uns darauf, uns daran zu erinnern, dass jedes Naturheilmittel nach den spezifischen Bedürfnissen und nicht nach der Mode ausgewählt werden muss und dass ein regelmäßiges und gesundes Leben die Grundlage jeder Medizin ist.

Kontraindikationen von Papain

Papain kann bei Patienten mit einer Prädisposition allergische Kontaktreaktionen auslösen und kann eine schwere Reizung und Blasenbildung verursachen. Bei innerer Anwendung kann es zu schwerer Gastritis kommen. Die Einhaltung der empfohlenen Dosierungen und kurzen Zyklen hilft, diese Störungen zu verhindern.