Vitamine sind verschiedene organische Moleküle, die vom Körper nicht produziert werden können und daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Dies sind Mikronährstoff-Bioregulatoren, die für den Körper unerlässlich sind, um grundlegende Wachstumsprozesse und zelluläre chemische Reaktionen zu regulieren. Wir entdecken ihre Eigenschaften.
>
>
>
>
Vitaminklassifizierung
Vitamin oder Amin des Lebens war der Name, mit dem der polnische Wissenschaftler Casimir Funk 1912 eine neue organische Verbindung identifizierte, die für das menschliche Leben unerlässlich ist. Seit seiner Forschung sind bis heute etwa zwanzig Vitamine entdeckt worden.
Die Einstufung von Vitaminen beruht auf ihrer Löslichkeit. Wenn sie in Fettstoffen gelöst werden können, werden sie in wasserlöslichem Wasser als fettlöslich bezeichnet .
Die fettlöslichen Vitamine werden in der Leber gespeichert und sind eine Reserve für den Körper.
Da sich die wasserlöslichen Vitamine nicht ansammeln, müssen sie täglich durch eine abwechslungsreiche Ernährung eingeführt werden.
Die wasserlöslichen Vitamine sind Vitamin C und alle der Gruppe B, während die fettlöslichen Vitamine die der Gruppen A, E, D, K sind. Vitamine sind bestimmten Aufgaben gewidmet und ihr Mangel kann zu Fehlfunktionen oder Funktionsstörungen des Organismus führen. Hier finden Sie einige allgemeine Hinweise zu den Eigenschaften der essentiellen Vitamine für den Körper .
Vitamin C und Vitamin B, wasserlösliche Gruppe
Vitamin C oder Ascorbinsäure ist das wichtigste natürliche Antioxidans, das Schäden durch freie Radikale und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert. Vitamin C ist auch wichtig für die Stärkung des Körpers bei Atemwegserkrankungen, Bronchitis, Erkältungen, allergischen Symptomen und Gelenkserkrankungen.
B-Vitamine sind essentiell für das Wachstum und die gesunde Entwicklung des Organismus. In der Tat spielen sie eine wichtige Rolle bei der Enzym- und Eiweißaktivität, indem sie Nahrung in Energie umwandeln und die chemischen Reaktionen des Körpers regulieren.
Die Orangen, edle Verbündete. DIE ROLLE VON VITAMIN C
Vitamine der Gruppe B spielen bei vielen Körperfunktionen eine wichtige Rolle. Vitamin B1 (Thiamin) und Vitamin B2 (Riboflavin) helfen dem Körper, Energie zu produzieren und unterstützen die Enzyme, die für die Arbeit der Muskeln, Nerven und des Herzens verantwortlich sind. Vitamin B3 (Niacin) spielt eine wichtige Rolle bei der Energieproduktion in den Zellen und trägt zur Erhaltung der Haut, des Nervensystems und der Gesundheit des Verdauungssystems bei. Vitamin B5 (Pantothensäure) und Vitamin B12 (Cobalamin) beeinflussen das Wachstum und die Entwicklung des Körpers. Vitamin B6 (Pyridoxin) spielt beim Abbau von Proteinen und Kohlenhydraten eine Rolle und hilft dem Körper, Hormone zu produzieren. Vitamin B9, Folsäure, ist für die Entstehung von DNA verantwortlich und für die Produktion von roten Blutkörperchen relevant. Einige Früchte wie Durian haben einen kombinierten Reichtum an Vitaminen B1, B6 und B2.
Fettlösliche Gruppe: Vitamine A, E, D, K
Vitamin A ist ein Vitamin, das sowohl in Form von Retinol tierischen Ursprungs als auch als Provitamine pflanzlichen Ursprungs, den Carotinoiden, vorkommt. Letztere werden in Vitamin A in die Leber umgewandelt. Vitamin A ist nicht nur für Sehkraft und Haut, sondern auch für die Zelldifferenzierung unerlässlich. Im Wesentlichen ist es für das Wachstum, die Fortpflanzung und die Integrität des Immunsystems erforderlich.
Vitamin E wirkt als Antioxidans, neutralisiert freie Radikale, stärkt die Kapillarwand und verhindert Sterilität. Natürliches Vitamin E ist viermal höher als synthetisches; sein Mangel verursacht Brüchigkeit in Blutplättchen und roten Blutkörperchen sowie Gewebeoxidation. Es ist auch für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, des Stoffwechsels und des Fortpflanzungssystems unerlässlich. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Einführung von hochdosiertem Vitamin E das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall reduzieren kann.
Vitamin D ermöglicht die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Darm, bestimmt die Mineralisation von Knochen und Knorpel. Vitamin D ist für die Aufrechterhaltung eines regelmäßigen Herzrhythmus unerlässlich.
Vitamin K ist essentiell für die Leber-Synthese, es ist wichtig für die Regulation von Blutgerinnungsprozessen und trägt insbesondere zur Bildung von Prothrombin bei. Es ist auch wichtig für die Bildung von Proteinen, die für Gewebe und Knochen nützlich sind.
Neben diesen Hauptvitaminen gibt es noch andere im Körper: Vitamin F, das jüngste von allen, PP, Folsäure und Vitamin H.
Die Maßeinheit für Vitamine ist neben Vitamin C die Internationale Einheit (IE), die einem etablierten Gewichtsstandard entspricht, der in der Regel Milligramm (mg) beträgt. Zu den Hauptgegnern und Antagonisten von Vitaminen gehören: Drüsenextrakte und Hormone; salzhaltige Abführmittel; Paraffin und Vaselineöl; allopathische (traditionelle) Arzneimittel; Salicylpräparate; Barbiturate; Anti-Arthritis; die Sulfadrogen; Arsenobenzole und Antibiotika. Durch Hitzeeinwirkung kann Vitamin C vollständig zerstört und andere Vitamine verändert werden. Raffinierter Zucker (und Derivate) kann die B-Vitamine, insbesondere B6, zerstören.
Unsere Vitamin-Merkblätter
Vitamine werden hier dargestellt, je nachdem, wo sie sich befinden oder in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind, wie sie im Körper erfasst werden, welche Funktion sie haben und wie sie am besten aufgenommen werden können. Ein spezieller Abschnitt widmet sich ihrem Mangel, den Folgen, der besten Art und Weise der Integration. Ein anderer Abschnitt befasst sich mit den Auswirkungen ihres Übermaßes. Die Pathologien, die ausgelöst werden, wenn die Vitaminzufuhr in unserem Körper aus dem Gleichgewicht gerät, werden ebenfalls berücksichtigt.
