Zink ist ein wichtiges Mineral für das reibungslose Funktionieren von Hormonen und Insulin in unserem Körper. Durch Lebensmittel wie Fisch, Getreide und Hülsenfrüchte ist Zink auch für das Sehen, Riechen und Gedächtnis wichtig. Lass es uns besser herausfinden.
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Was ist Zink?
Zink ist ein chemisches Element mit der Ordnungszahl 30 und als Symbol Zn. Zink tritt bei Raumtemperatur im festen Zustand auf und ist in Mineralien wie Blende, Smithsonit, Calamin, Sphalerit und Franklinit enthalten.
Für was ist es
Zink ist für den Körper wichtig, da es einer der enzymatischen Komplexe ist, die für das ordnungsgemäße Funktionieren von Hormonen, Insulin, Sexualhormonen und Wachstumshormonen erforderlich sind.
Der Körper enthält im Allgemeinen 1, 4 bis 2, 5 Gramm, meist in roten und weißen Blutkörperchen und Muskeln gespeichert. Im Plasma liegt es in Form von Aggregaten mit verschiedenen Proteinen und Aminosäuren vor.
Zink ist aufgrund seiner Eigenschaften ein grundlegendes Element für ein ausgeglichenes Körperwachstum und für die Kontrolle des Stoffwechsels und damit des Gewichts.
Zink ist auch mit der Funktion von Sehen, Berühren, Riechen und Gedächtnis verbunden. Zinkmangel verursacht sensorische und intellektuelle Funktionsstörungen. Bei Männern ist Zink ein wichtiges Element bei der Spermienproduktion : Zinkmangel kann zu einer Verringerung der Spermienzahl im Samen führen.
Zu den Symptomen des Zinkmangels gehören: Haarausfall, Hautausschläge, Durchfall, psychische Störungen und häufige Infektionen aufgrund eines fehlerhaften Immunsystems.
Täglicher Zinkbedarf
Der tägliche Zinkbedarf variiert je nach Geschlecht und Alter. Männer brauchen etwa 10 Milligramm Zink pro Tag, Frauen etwa 8 wie Kinder.
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Wo Zink gefunden wird
Zink kommt in verschiedenen Nahrungsquellen vor: in Fisch, rotem Fleisch, Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen wie Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen. Zink enthält einen hohen Prozentsatz in Austern, Hefe, Milch, Pilzen, Kakao, Walnüssen und Eigelb . Obst, Gemüse und Getreide enthalten Phytate und Ballaststoffe, die deren Aufnahme reduzieren.
Die Phytate werden durch den Verzehr von fermentierten Lebensmitteln wie Brot ausgeglichen, wodurch das Mangelrisiko verringert wird. Es sollte beachtet werden, dass nur etwa 20% bis 30% des in Lebensmitteln enthaltenen Zinks vom Körper aufgenommen werden.
Neugier
Eine der bekanntesten Zinklegierungen ist Messing . Zinkobjekte und Artefakte wurden bereits 1400 Jahre vor Christus in Palästina, Siebenbürgen und später von den alten Römern gefunden.
Die Gewinnung und Verwendung unreiner Zinkformen wurde bereits um 1000 v. Chr. In Indien und China praktiziert. Es gibt Zinkminen auf der ganzen Welt, aber die Hauptproduzenten sind Kanada, Australien, China, Peru und die Vereinigten Staaten. die
n Die wichtigsten Minen Europas befinden sich in Schweden und Belgien. Eine kürzlich durchgeführte indische Studie hat gezeigt, dass Zink auch zur Bekämpfung von Erkältungen nützlich sein kann.
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