Wenn wir über Zonendiät sprechen, bedeutet der Begriff Zone, dass der Stoffwechselzustand des Körpers mit maximaler Effizienz arbeitet: Der Körper arbeitet also besser, es gibt keine Hungerattacken und Sie fühlen sich voller Energie.
Barry Sears argumentiert, dass Kohlenhydrate, Proteine und Fette im Gleichgewicht sein müssen, um einen optimalen mentalen und physischen Zustand zu erreichen.
Auf diese Weise wird auch überschüssiges Körperfett reduziert.
Die Zonendiät folgt bestimmten Regeln ; der erste sieht in der Tat vor, dass bei jeder Mahlzeit bestimmte Mengen an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten angenommen werden; Die anderen Regeln sind: nicht mehr als 5 Stunden zwischen den Mahlzeiten verbringen ; Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index reduzieren, das heißt, diejenigen, die meistens die Insulinproduktion anregen; essen Sie viel Gemüse und Obst mit einem niedrigen glykämischen Index; Gehen Sie nicht mit leerem Magen ins Bett (die letzte Mahlzeit oder der letzte Snack muss spätestens zwei Stunden vor dem Einschlafen erfolgen).
Die italienische Zonendiät
Die italienische Zonendiät liegt auf halbem Weg zwischen der Mittelmeerdiät und der eigentlichen Zonendiät. Tatsächlich verbannt der traditionelle Bereich, wie wir sagten, Kohlenhydrate mit einem anderen glykämischen Index - Brot, Pasta, Pizza, sozusagen - und daher sehr von unserer Ernährungstradition entfernt.
Während die italienische Zonendiät den Grundsätzen der ursprünglichen Diät von Barry Sears folgt, führt sie auch Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index in die Ernährungstabellen ein. Wer sich also für die Diät der italienischen Zone entscheidet, wird nicht gezwungen sein, zum Beispiel einen schönen Teller mit Tomaten-Penne aufzugeben.
Selbst die italienische Zonendiät empfiehlt jedoch, diese Nahrungsmittel zuzulassen, während sie diese Lebensmittel zu sich nehmen. Zusammenfassend bezieht sich die italienische Version dieser Diät eher auf den Kontext, in dem wir leben, und berücksichtigt die Essgewohnheiten unseres Landes. Für diejenigen, die mehr über die italienische Zonendiät erfahren möchten, kann es nützlich sein, die Bücher der Biologin des Ernährungswissenschaftlers Gigliola Braga zu lesen, eine der ersten, die die Zonendiät in Italien studiert hat.
Wie bei allen Diäten ist Do-it-yourself absolut nicht zu empfehlen .
