Die Nuss, die sich ernährt, versteckt sich gern

Brasilianische Walnuss, direkt aus dem Amazonas-Regenwald, ist ein Konzentrat des Wohlbefindens. Nicht zu verwechseln mit Pekannuss und Macadamianuss. Äußerlich ähnelt es einer Kokosnuss, aber wenn wir einmal gebrochen sind, finden wir keine Milch, sondern zwanzig so viele Walnüsse mit Wraps, die gebrochen werden müssen, bevor sie das Fruchtfleisch erreichen. Ein doppelter Schutz für einen wirklich wertvollen Inhalt!

Das brasilianische Walnussöl ist ein Schönheitsprodukt für den täglichen Gebrauch und eignet sich ideal für Haut und Haar . Es hat eine hellgelbe Farbe mit einem angenehmen Duft. Paranussöl ist ein Baum, der spontan wächst, ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel, die als biologisches Produkt gelten .

Für die Haare

Traditionell haben die indianischen Stämme in Amazonien sie speziell für die Haarpflege verwendet: Sie nährt und schützt sie und gibt ihnen Weichheit und Helligkeit .

Es ist ein Öl, besonders geeignet für Menschen mit gefärbten Haaren oder mit Streifen oder auf jeden Fall lange und möchte seine Schönheit bis zum Ende bewahren. Sie können es verdünnt oder pur verwenden, als Pre-Shampoo-Maske, auf dem Markt ist es üblich, es als Zutat in Shampoos, Conditioner und Masken zu finden.

... und für die Haut!

Es ist auch ein hervorragendes Massageöl, das die Haut nährt und vor Austrocknung und Rissbildung schützt. Es ist daher ideal für Menschen mit trockener Haut, dank der erweichenden und pflegenden Eigenschaften, aber nicht nur: Es ist eine ausgezeichnete Anti-Akne-Behandlung für Menschen mit schlaffer Haut, dank der entzündungshemmenden Eigenschaften.

In Brasilien wird es hauptsächlich als Bestandteil von Sonnencremes und After-Sun-Cremes, Gesichtscremes, Lipgloss und Seifen verwendet . Es ist auf dem Markt in vielen Bioläden, im fairen Handel oder sogar im Internet zu finden, oft kombiniert mit Macadamiaöl.

Sie können mehr über die Eigenschaften, Nährstoffe und Verwendungen von Paranüssen erfahren

In der Aromatherapie

Das Öl dieser Nuss wird auch in der Aromatherapie als Basis- oder Trägeröl oder zum Verdünnen ätherischer Öle verwendet. Ein gutes durchblutungsförderndes Öl für die Aromatherapie-Massage basiert auf brasilianischem Walnussöl und setzt sich wie folgt zusammen: Walnussölbasis, zu der ein Tropfen ätherische Öle, Zirkulationsaktivatoren und belebendes Öl, wie ätherisches Minzöl, hinzugefügt werden, Rosmarinöl, Zypresse oder ätherisches Zitronenöl.

Die tägliche Anwendung verbessert die Durchblutung und hilft gegen Schwere und Schwellungen der unteren Gliedmaßen. Ein Dutzend Tropfen können auch in die Badewanne gegossen werden.

In der Küche

Drei Walnüsse pro Tag reichen aus, um aus diesen wertvollen Nüssen die richtige Ernährung zu erhalten. Sie können als Snack, als Snack, gegen nervösen Hunger oder während der Hauptmahlzeiten oder des Frühstücks gegessen werden .

Sie werden ganz gegessen, geschnitten, gehackt oder gemahlen. Sie werden auch zu Desserts, Obst, Keksen, Salaten, Füllungen und Eiscreme hinzugefügt.

Das Öl wird auch verwendet, in Südamerika als "Aceite de Castaña" bekannt . In Italien wenig bekannt, wird es normalerweise in 250-ml-Flaschen online verkauft. Das extra native, das beim ersten Pressen der Walnüsse gewonnen wird, ersetzt das Olivenöl aufgrund seines angenehmen Geschmacks. Es ist sowohl kalt verwendbar als auch zum Würzen des Salats zum Beispiel und zum Kochen .

Südostbrasilianische Küche: Beratung und Orientierung

Die Eigenschaften der Frucht

Paranüsse sind reich an Eiweiß (100 Gramm Nüsse enthalten etwa 16% Eiweiß), Vitamine (insbesondere Vitamin E- und B-Vitamine) und Mineralsalze (Phosphor, Kalium, Mangan, Magnesium, Kalzium, Eisen, Schwefel) Kupfer).

Die enthaltenen Fette sind dann einfach ungesättigt, Omega-3-Fettsäuren, die helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren. Sie enthalten auch eine gute Dosis Selen, ein starkes Antiradicalico, das zur Beseitigung freier Radikale verwendet wird . Sie sind sehr kalorisch : 100 Gramm Nüsse liefern etwa 650 Kalorien.

Es gibt viele Eigenschaften von Nüssen und Ölen: Sie stärken die Haut und das Haar, wirken gegen Stress, stimulieren die Funktion der Schilddrüse, fördern die Entwicklung der Muskelmasse, reinigen die Leber und halten den Blutzuckerwert konstant, helfen männliche Fruchtbarkeit und, so die Forschung, könnten sie Darm- und Prostatakrebs verhindern.

Das Öl eignet sich besonders als entzündungshemmende Schleimhaut, bei Atemwegserkrankungen wirkt es verdauungsfördernd und milde abführend.

Neugier: Die brasilianische Walnuss wird auch " brasilianische Kastanie " genannt und ihre Bäume, die sich zwischen den Wäldern Brasiliens, Boliviens und Perus hervorheben, sind sehr langlebig und können über 700 Jahre alt sein!