Leinsamenöl ist ein reich an essentiellen Fettsäuren mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Mal sehen, wo wir kaufen und wie man Leinöl konsumiert .

Leinsamenöl

Flachs ist ein einjähriges Kraut, das zur Familie der Linaceae gehört. Es ist im Kaukasus beheimatet und wird seit der Antike in Europa für Textilfasern und seit kurzem für Saatgut angebaut.

Leinsamen sind klein, abgeflacht und braun und haben eine glatte und glänzende Oberfläche. Leinsamen enthalten bis zu 45% Öl sowie Proteine, Schleimstoffe und andere Spurenelemente.

Dank der Anwesenheit von Schleimhäuten werden die Leinsamen als Emollientien und Abführmittel verwendet, um das Volumen des Stuhls zu erhöhen und gleichzeitig die Darmschleimhaut zu schützen. Nehmen Sie als Abführmittel zwei bis drei Mal täglich einen Esslöffel Leinsamen mit einem Glas Wasser .

Das aus Leinsamen gewonnene Öl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung.

Leinsamenöl in der Diät

Leinsamenöl wird aufgrund seines Reichtums an essentiellen Fettsäuren verbraucht und fördert das Gleichgewicht zwischen Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren .

Das Gleichgewicht zwischen diesen Fettsäuren scheint sehr wichtig zu sein, um den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen neurovegetativen Erkrankungen zu schützen : Tatsächlich haben essentielle Fettsäuren eine nachweislich antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.

Um die Vorteile von Leinsamenöl zu genießen, nehmen Sie einfach zwei Teelöffel pro Tag. Leinsamenöl muss roh verzehrt werden und kann zum Dressieren von Salaten oder von gekochtem oder rohem Gemüse verwendet werden : Es ist wichtig, das Leinöl nicht zu kochen, da die essentiellen Fettsäuren durch Wärme abgebaut werden.

Leinöl, wo man kauft und wie man es konserviert

Leinöl ist ein an mehrfach ungesättigten Fettsäuren reiches Öl, das es im Laufe der Zeit wenig lagerfähig macht, da es schnell ranzig wird (und dies kann ein wenig kontraindicaizoni sein). Aus diesem Grund wird Leinöl im Allgemeinen in kleinen Flaschen verkauft .

Nach dem Öffnen ist es vorzuziehen, das Leinöl im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb eines Monats zu verbrauchen .

Leinöl wird in Reformhäusern, Reformhäusern und Apotheken mit einer Lebensmittelabteilung und in gut sortierten Supermärkten gekauft.