Rapsöl ist ein Pflanzenöl, das aus Raps gewonnen wird, eine hellgelbe Pflanze aus der Brassicaceae-Familie. In der Vergangenheit häufig für die Straßenbeleuchtung oder als "ökologischer" Brennstoff verwendet, wird der Gebrauch von Lebensmitteln heute wiederentdeckt.

In der Tat ist Rapsöl reich an Omega 3 und Omega 6 und enthält Ölsäure, Gadoleinsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure. Tatsächlich ist sein Verbrauch derzeit mit der Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, da er solche mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält.

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