Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Zitrusfrüchte und grünes Blattgemüse sind nützlich, um den Körper kräftiger zu machen und ihn länger jung zu halten. Lass es uns besser herausfinden.

Zitrusfrüchte unter Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind

Eigenschaften von Vitamin C

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, das Alterung vorbeugt und vor freien Radikalen schützt. Beteiligt sich am Stoffwechsel von Glukose, Folsäure und einigen Aminosäuren; Es erleichtert die Aufnahme von Eisen und ist auch für das Nervensystem nützlich, es kann auch die Wundheilung anregen .

Vitamin C ist eines der wichtigsten wasserlöslichen Vitamine für den Körper, da es nicht in der Lage ist, es alleine zu produzieren. Vitamin C ist darauf ausgerichtet , Kapillarblutungen zu verhindern . Da es auch ein starkes Antioxidans ist, blockiert es die Alterung des Körpers und die zerstörerische Wirkung freier Radikale und gleicht den Vitamin-E-Gehalt aus, der für den Menschen ebenso wichtig ist.

Hauptnahrungsmittel reich an Vitamin C

Die Nahrungsquellen für Vitamin C sind hauptsächlich frisches Obst und Gemüse wie Guave und insbesondere Zitrusfrüchte, nämlich Zitronen, Orangen, Grapefruits . Andere Nahrungsquellen sind: Beeren, Melone, Wassermelone, Kiwis, Paprika, Spargel, Rüben, Brokkoli, Kohl und Blumenkohl, Kartoffeln, Spinat und Tomaten.

Vitamin C ist ein sehr labiles Vitamin, das durch Kochen, Konservierung, Luft- und Lichteinwirkung zerstört wird. Daher ist es unerlässlich, frische Lebensmittel zu sich zu nehmen. Je frischer und weniger gekocht sind, desto mehr Vitamine enthalten sie.

Kiwi

Zu den Nahrungsmitteln, die mehr Vitamin C enthalten, gehören Kiwis: Man denke nur, dass die Menge von 500 mg Vitamin C in 6 Kiwis enthalten ist. Darüber hinaus verbessert der Kiwi die Verdauung auf natürliche Weise und ist auch ein natürliches Abführmittel, da er Actinidin, ein Proteinenzym, enthält. Schließlich ist es reich an Kalium, Vitamin E, Kupfer, Eisen und Vitamin C.

Acerola

Acerola ist der gebräuchliche Name der Malpighia emarginata, einer tropischen Strauchpflanze, die auch Manzanita, Semeruco, Barbados-Kirsche genannt wird. Die Acerola ist eine schöne leuchtend rote Frucht, die als eine der besten natürlichen Quellen für bekanntes Vitamin C bezeichnet wird. In der Tat enthält es 1700 mg Ascorbinsäure pro 100 g frisches Obst.

Orangen

100 g Orangen ergeben 34 Kalorien, 50 mg Vitamin C, 200 mg Kalium und 1, 6 Ballaststoffe. Es gibt so viele Varianten. aus dem Tarocco, Moro und Sanguinello sowie den leichten sizilianischen. Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme und ist hervorragend bei Anämie. Nicht nur: Wenn Sie sich leicht müde fühlen und von Müdigkeit und Nervosität erfasst werden, ist das Essen einer Orange eine ausgezeichnete Lösung, vor allem, wenn Sie es in Keilen essen, einschließlich der weißen Haut, die sie bedeckt: reich an Rutin (außerdem, wie gesagt, von Pektin), erhöht die Verfügbarkeit von Vitamin C.

Erdbeeren

100 Gramm Erdbeeren enthalten fast 60 mg Vitamin C, mehr als Orangen. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren wertvolle Enzyme, die den Fettstoffwechsel aktivieren, wodurch der Körper mit weniger Ermüdung abnehmen kann. Sie sind auch gut für den Darm, weil sie viel Ballaststoffe enthalten. Anti-Falten, Anti-Cellulite und Wasser-Retention. Es ist gut, Erdbeeren nicht mit raffiniertem Zucker zu essen, der viele Vorteile wegfallen würde, sondern mit einem Spritzer Zitrone, ein paar Blättern frischer Minze und, wenn Sie es wirklich noch versüßen möchten, mit einem Teelöffel Honig .

Grünes Blattgemüse

Zu den Gemüsesorten gehören diejenigen, die die höchste Konzentration an Vitamin C enthalten. Der rohe toskanische Kohl liefert 120 mg Vitamin C alle 100 g, die Kresse 69 mg alle 100 g. Aber auch reiche Rüben, Spinat, Salat und Baldrian-Salat. Sie enthalten auch Kalzium und Magnesium, wichtige Mineralstoffe zur Stärkung des Körpers. Chlorophyll, das grünen Blättern Farbe verleiht, verleiht der Haut Elastizität und Feuchtigkeit.

Paprika und Chilischoten

Grüne Chilischoten enthalten eine hohe Konzentration an Vitamin C: fast 245 mg pro 100 g Produkt. Dagegen enthalten rote Paprikas 145 mg pro 100 g. Bei den Paprikas sind die gelben diejenige, die eine höhere Konzentration an Vitamin C aufweisen, mit fast 185 mg pro 100 g. Es ist ausgezeichnet, sie roh mit Pinzimonio und anderem Gemüse zu essen.

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Tagesbedarf

Die durchschnittliche empfohlene Dosis liegt bei einer gesunden Person zwischen 30 und 50 Milligramm pro Tag . Bei Kindern bis zu 12 Monaten empfehlen wir 40 / 50mg pro Tag, von 1 bis 3 Jahren 15 bis zur Jugendphase, die 65 mg für Frauen und 75 für Männer vorsieht.

Der empfohlene Spiegel reicht von einem Minimum von 10 Milligramm, das zur Verhinderung von Skorbut, einer Krankheit aufgrund von Vitamin C-Mangel, unerlässlich ist, bis zu einem Maximum von etwa 200 Milligramm pro Tag. Wer mehr als 10 Zigaretten pro Tag raucht, sollte täglich eine größere Menge Vitamin C einnehmen, etwa 135 mg. Auch während der Schwangerschaft ist es sinnvoll, die Dosis zu verstärken.

Vitamin C-reiches Rezept

Mehr als ein Rezept ist es ein Gesundheitstipp : Warten Sie nicht auf die sommerliche Hitze, um Sie aufzuheitern und Ihren Körper mit vitaminreichen und nahrhaften Fruchtsalaten zu stärken.

Eine außergewöhnliche Mischung sind genau Kiwi, Erdbeeren und Orangen, zu denen Sie je nach Jahreszeit mehr Obst hinzufügen können. Vergessen Sie nicht, viel Zitronensaft zu sprühen, ein paar Minzblätter und einen Teelöffel Honig oder ein anderes natürliches Süßungsmittel hinzuzufügen. Vermeiden Sie unbedingt raffinierten weißen Zucker.