Erdbeeren und Kirschen, gibt es gierige Früchte?
Mai ist der Monat, in dem sich diese Produkte treffen und sich in unserem gesunden und natürlichen Warenkorb zusammenfügen können.
Die Eigenschaften von Erdbeeren
Erdbeeren sind harntreibend, erfrischend, entschlackend und reich an Nährstoffen. Enthalten Eisen, Phosphor, Kalzium, Vitamin A, Vitamine der Gruppe B und Vitamin C.
Sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen ; Sie enthalten auch Xylit, eine Substanz, die Mundgeruch und die Bildung von Zahnbelag verhindern kann.
Erdbeeren ja, aber nur biologisch
Der Kauf von Obst aus biologischem Anbau ist immer eine gute Idee, vor allem aber für Erdbeeren. Erdbeeren gehören zu den Früchten mit den höchsten Pestizidrückständen: Da sie für den Bodenanbau bestimmt sind, sind sie dem Angriff von Schädlingen und Insekten stärker ausgesetzt, und vor allem aus diesem Grund wird die industrielle Produktion massiv genutzt von Pestiziden.
Bio ist besser, vor allem wenn wir es Kindern anbieten.
Wie man Erdbeeren isst
Der beste Weg, Erdbeeren zu essen, ist natürlich, ohne Zucker oder etwas anderes hinzuzufügen. Auf diese Weise werden sie unsere besten Verbündeten sein, auch wenn wir angesichts des Badeanzugstests ein paar Kilo abnehmen möchten. 100 Gramm Erdbeeren enthalten weniger als 30 Kalorien.
Erdbeeren eignen sich jedoch auch hervorragend zur Anreicherung von gemischten Obstsalaten, Smoothies, Kuchen und hausgemachtem Eis .
Ein Rezept mit Erdbeeren
Haben Sie jemals Erdbeeren benutzt, um Biskuitkuchen zu befeuchten ? Nein, aber willst du es versuchen? So geht's:
Zutaten
> fünf Erdbeeren
> der Saft einer Zitrone
> 2/3 Esslöffel Vollrohrzucker,
> 300 ml Wasser.
Zubereitung : Die Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Zucker und zwei Esslöffeln Wasser in einen Topf geben. Kochen Sie, bis der Zucker geschmolzen ist. Lassen Sie die Mischung abkühlen, mischen und fügen Sie den Rest des Wassers hinzu. Verwenden Sie, um den Biskuitkuchen einzuweichen.
Diese Matte, die sich auch für Kuchen für Kinder eignet, passt gut zu Füllungen auf der Basis von dunkler Schokolade, Vanillepudding und Sahne.
Erdbeeren auf dem Balkon anbauen: so geht's
Die Eigenschaften von Kirschen
Kirschen enthalten Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium. Sie sind eine Protein- und Kohlenhydratquelle. Wie alle roten Früchte enthalten sie einen guten Gehalt an Flavonoiden, Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften.
Sie sind harntreibend, entschlackend, entgiftend und erfrischend. Dank der Anwesenheit von Äpfelsäure stimulieren sie die Aktivität der Leber. Sie sind reich an Melatonin, einer Substanz, die regelmäßige Schlafmuster fördert.
Sie haben wichtige abführende Eigenschaften und werden daher nicht für Kinder unter drei Jahren empfohlen, da sie bei Kindern Durchfall verursachen können .
Die Sorten Kirschen
Es gibt viele Kirschsorten . In Italien gibt es unter den bekanntesten:
- die in Apulien sehr verbreitete Ferrovia-Kirsche mit ihrem charakteristischen saftigen Fruchtfleisch;
- die Durone-Kirsche, sehr fleischig und groß;
- die Anella-Kirsche, leuchtend rot.
Wie man Kirschen isst
Kirschen eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit, sie helfen dabei , die typische Müdigkeit des Frühlings zu überwinden, ohne dabei viele Kalorien zu erzeugen. 100 Gramm Kirschen enthalten etwa 38 Kcal und werden wie Erdbeeren auch in Diätkuren angegeben.
Kirschen sind auch eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung hausgemachter Marmeladen und Süßigkeiten .
Ein Rezept mit Kirschen
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Kirschen in Salaten zu essen? Probieren Sie das aus:
Zutaten (für 4 Personen):
> 200 g Baldrian,
> 200 g Kirschen,
> 50 g Nüsse
> Salz,
> Olivenöl extra vergine.
Die Kirschen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Fügen Sie sie zum Baldrian hinzu und beenden Sie mit 50 Gramm grob gehackten Walnüssen, einer Prise Salz und einem Esslöffel nativem Olivenöl.
