1. bis 7. Oktober 2015: Die Welt-Vegetarierwoche beginnt

Die 1. Welt Vegetarische Woche öffnet am 1. Oktober.

Umweltschützer, Animalisten, Vegetarier und Veganer aus aller Welt unterstützen eine Informationskampagne, die der Öffentlichkeit erklären soll, dass eine fleischreiche Ernährung nicht nur gesundheitliche Probleme verursacht, sondern auch das Wohlbefinden der Erde schädigt, Umwelt, Gesellschaft und Tiere.

Jede Stadt und jedes Land der Welt bietet verschiedene Kulturinitiativen an, um das Bewusstsein zu wecken und eine vegetarische Entscheidung in der Region zu fördern, um zu einem gesünderen, ethisch vertretbaren und nachhaltigen Lebensstil zu gelangen . Während der Woche wird sich auch der Welttiertag am 4. Oktober kreuzen. In derselben Woche war auch die Weltwoche für die Abschaffung von Fleisch (Smac) beteiligt.

Daher eine Woche, in der diejenigen, die nicht Vegetarier oder Veganer sind, die Möglichkeit haben, selbst herauszufinden und zu erfahren, was es bedeutet, Fleisch zu beseitigen, wie es sich anfühlt und welche Alternativen möglich sind.

Im Anschluss daran ist dies in den verschiedenen Städten in dieser Hinsicht organisiert, um zu entdecken, dass eine bewusste und heitere Entscheidung wie der Vegetarier nicht als "Opfer" bezeichnet werden kann.

Die Gemüseinitiativen 2015

Unter den in den verschiedenen Städten geförderten Initiativen haben wir im Internet nicht viel gefunden. Hier einige Vorschläge:

Görz Hier wird von der Vereinigung VegAnima Gorizia ein Gründungsbuffet organisiert, aber es gibt auch vegetarische Abendessen mit Autorenliedern, Kinderspielen, Segen von Tieren und schließlich die Spende von Gemüsebüchern.

Milan Here ist am letzten 15. September, dem Tag des Vegetarian Sharing, an dem der bekannte Spitzenkoch Pietro Leeman kürzlich seine Idee auf der Expo vorstellte oder "Probleme werden durch Essen gelöst. Vegetarisch" unten im Artikel das Beispielvideo.

Palermo. Es ist nicht schwer für Sizilien, Vegetarier zu sein. Die eklektische Paola Maugeri erzählte uns bereits zum Zeitpunkt des Verlassens der Las Vegans davon. Hier finden täglich Meetings und Veranstaltungen statt, eine außergewöhnliche Organisation und interessante Initiativen: Sie reichen von Gesundheit, Welthunger über Prognosen bis hin zu Debatten darüber, wie die Auswahl des Gemüses auch eine ökologische Entscheidung ist. Schließlich ist ein Tag am Donnerstag 7 ganz dem vegetarischen Palermo gewidmet.

Meine erste Gemüsemahlzeit

Hier ist, dass die Fantasie sich selbst hingibt. Egal ob vegetarische oder vegane Ernährung, zunächst einmal die Galeere aufzufüllen: Obst und Gemüse der Saison, verschiedene Samen (Sesam, Flachs, Chia) zur Anreicherung Ihrer Gerichte, Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, brasilianische Nüsse) ), verschiedene Mehle (Kichererbsen, Dinkel, Vollkorn, Sesam, Reismehl oder Grieß) und Müsli oder Gemüse für Ihre Salate (Quinoa, Hirse, Amaranth, Couscous, roter Reis oder brauner Reis) Basmatireis, Gerste); Vergessen wir nicht Leguminosen, Tofu und Seitan für die Proteinbasis. Dann machen Sie weiter mit Sojamilch, Mandelmilch und Reismilch, um sich in der Küche mit vielen alternativen Rezepten zu amüsieren.

Anschließend können Sie ein hervorragendes Gemüse-Abendessen mit saisonalen Produkten zubereiten.

Zum Beispiel einen ersten Gang Risotto mit Kürbis- und Steinpilzen, eine Pfanne Mangold, Kartoffeln und rote Zwiebeln mit Leinsamen als Beilage und Sempilce Seitan in einer Pfanne mit Salbei, Sesam und Rosmarin. Nichts könnte für die italienische Küche einfacher oder natürlicher sein.

Es gibt viele vegetarische Rezepte und vegane Vorschläge, insbesondere auch auf veganen Desserts, die ohne Eier und ohne Butter zubereitet werden. Hier sind einfache vegane Keksrezepte .

Und um Sie vor der ersten Erkältung zu schützen, wird die Frucht zu einem Konzentrat aus Vitaminen, wenn sie in hervorragenden natürlichen Säften geerntet wird. Trauben in allen Farben, besonders nahrhaft und wohltuend, Äpfel, Grapefruits, Birnen, Zitronen kombiniert mit Karotten und Gurken: Natürliche Aperitifs, die Sie in Erstaunen versetzen und dem Darm Wohlbefinden verleihen und Sie gründlich reinigen.