Frisch geerntete Waldbeeren sind reich an Vitamin A, B1, B2 und vor allem Vitamin C und enthalten wertvolle Mineralsalze für unseren Körper, insbesondere Kalium .

Rote Früchte sind nicht nur reich an diesen wichtigen Nährstoffen, sondern besitzen auch alle vorteilhaften Eigenschaften: Sie sind Früchte mit antioxidativen, erfrischenden und remineralisierenden Eigenschaften.

Rote Früchtetees sind während dieser Zeit in unseren Häusern willkommen, gerade weil sie uns helfen, die ersten Veränderungen der Saison zu bewältigen und unser Abwehrsystem zu stärken und zu verbessern.

Arten von Wildfrüchtetee: welche Früchte sie enthalten

Es gibt viele Arten von Wildfruchttees auf dem Markt. Für Wildbeer-Kräutertee meinen wir gewöhnlich einen Kräutertee, der mindestens eine der sogenannten "roten" Früchte enthält: Brombeere, Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere (rote oder schwarze), Heidelbeere, Walderdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen. Aber nicht nur.

Sie sind auch ausgezeichnete Tisane mit roten Früchten, die Trauben, Rosinen, Hibiskus, Holunderbeeren, Heckenrose, Erdbeerblätter (siehe Rezept unten) und die in Italien am wenigsten bekannten, in Asien und Deutschland hoch geschätzten Wolf Beere oder Goji-Beeren, eine rote Beere mit außergewöhnlichen Eigenschaften.

Beim Trinken von Wildfrüchtetees

Boco-Früchtetees eignen sich sowohl für den Sommer als auch für den frischen Genuss, besonders aber für den Winter. Diese Art von Tisan hat durstlöschende und verdauende Eigenschaften, sie sind ohne Koffein oder Thein und sind tief entspannend, sie können sogar chromatisch trinken, angesichts ihrer leuchtend roten Farbe, und sie haben organoleptisch einen süßlichen Geschmack, der manchmal leicht bitter sein kann durch Zusatz von Gewürzen (Zimt, Nelken, Vanille, Ringelblume) gemildert.

Wie man einen guten Kräutertee mit Beeren kombiniert

Es gibt fünf Arten von Kombinationen von Wildfruchttees: Sie können Spaß daran haben, sie miteinander zu kombinieren, darunter Rooibos oder Karkadé, Honig und Zitrone, frische Minzblätter, um sie zu probieren und alle Zutaten zu entdecken. der rote Tee für dich!

> Hibiskus, Holunder, Trauben, Johannisbeeren, Blaubeeren

> Karkadè, getrockneter Apfelwürfel, Heckenrose, Johannisbeere, Holunder

> Rosa Canina, Mandeln, Zimt, Rooibos, ein Stück Bourbon-Vanille

> Hibiskus, Uva Ursina, Holunder, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere

> Karkadè, wilde Rose, Orangenschale, Rosinen, Erdbeerblätter, Ringelblume

Neugier : Der berühmte schwedische Biologe und Schriftsteller des 700 Carl Nilsson Linné, trank den Aufguss der Blätter von Walderdbeeren, um die Kopfschmerzen zu heilen!