Bitterorangen sind die Frucht von Bitterorange oder Sauerorange.

Wie alle anderen Zitrusfrüchte sind sie reich an Vitamin C, Vitamin A und PP-Vitaminen. In Wirklichkeit werden Bitterorangen aber gerade wegen ihres unangenehmen Geschmacks in ihrem natürlichen Zustand kaum verbraucht, sie werden vor allem zur Herstellung von Marmeladen oder Likören verwendet.

Sie werden auch häufig für die Formulierung von Ergänzungsmitteln und pharmakologischen Produkten verwendet, die ihre Wirkstoffe ausnutzen . Bitterorangen enthalten tatsächlich zahlreiche Wirkstoffe, darunter Synephrin, das zur Fettverbrennung beiträgt und dadurch abnehmende Eigenschaften hat.

Ein anderer Sektor, der sie als Protagonisten sieht, ist der Bereich Parfums.

Bitterorangen, wie werden sie verwendet?

Bitterorangen sind selten auf dem Markt zu finden, da ihre Verwendung in der Küche nicht weit verbreitet ist ; Die Früchte werden fast nie gegessen, außer in Mexiko und im Iran.

In Italien, vor allem im Süden, werden Bitterorangen für die Zubereitung hausgemachter Marmeladen verwendet oder die Pflanze wird zu Zierzwecken verwendet.

Aus den bitterorangen Blüten wird eine Essenz gewonnen, die in der Parfümerie weit verbreitet ist, die Essenz von Neroli oder Orangenblüten, deren Aroma an Bergamotte erinnert.

Das ätherische Öl von Neroli hat zahlreiche Eigenschaften, insbesondere beruhigt es, balanciert das Nervensystem aus und regeneriert die Zellen.

Die bittere Orangenschale wird in der pharmazeutischen Industrie wegen ihrer tonischen und verdauungsfördernden Eigenschaften, aber vor allem wegen des hohen Synephringehalts häufig verwendet. Es wird auch häufig verwendet, um Liköre zu erhalten, oder es ist kandiert.

Die Blätter und Blüten von Bitterorangen werden in der Volksmedizin verwendet, um Kräutertee mit beruhigender, beruhigender und antispastischer Wirkung zu erhalten.

Bitterorangen, Ergänzungen oder natürlich?

Die Verwendung von Ergänzungen, die Synephrin enthalten, ist umstritten.

Studien an gesunden Probanden haben nach der Einnahme dieser Substanz keine besonderen Probleme gezeigt, aber obwohl es nicht genügend Beweise dafür gibt, könnte dies zu einem Anstieg des Blutdrucks bei Patienten beitragen, die bereits unter Bluthochdruck leiden und daher die kardiovaskuläre Gesundheit negativ beeinflussen.

Andererseits gibt es keine wissenschaftlichen Beweise aus klinischen Studien an Männern über die tatsächliche Wirksamkeit von Synephrin bei der Gewichtsabnahme .

All dies trifft jedoch auf die Substanzen zu, die aus den Früchten extrahiert und als Zusatz genommen werden.

Die Frucht selbst ist absolut gesund und hat einen Nährstoffgehalt, der in Synergieeffekten den Körper sehr positiv beeinflussen kann.

Das Problem ist der Geschmack, der selten attraktiv erscheint, wenn er nicht zur Herstellung von Marmeladen verwendet wird.