100 Spezialisten, darunter Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler, wurden gebeten, die am häufigsten gestellten Fragen zu Störungen im Zusammenhang mit Gluten zu beantworten, insbesondere Zöliakie, Glutensensibilität und Reizdarm.
Der Gluten-Intoleranzmonat ist eine Initiative, die von Schär mit Unterstützung der italienischen Vereinigung für Diätetik und klinische Ernährung (ADI) und der italienischen Vereinigung für Gastroenterologen und Krankenhausendoskopiker (AIGO) gefördert wird.
Diese Kampagne, die nun in ihrer vierten Auflage erscheint, erneuert das Ziel, die Öffentlichkeit zu informieren, und versucht, die Unterschiede zwischen Zöliakie und Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität zu klären, und fordert , die Selbstdiagnose zu vermeiden und in jedem Fall den Arzt zu kontaktieren von wiederholten Symptomen des Magen-Darm-Trakts.
"Die Verbreitung korrekter Informationen und die Bereitstellung nützlicher Ratschläge für Patienten, die an Krankheiten leiden, die durch glutenfreie Ernährung hervorgerufen werden, sind feste Punkte, an denen ADI und seine Spezialisten seit Jahren arbeiten ", sagt Professor Antonio Caretto, Präsident des Verbandes.
Aktivitäten für Juni 2015 geplant
Die Ausgabe 2015 ist angesichts des Erfolgs der Initiative in den vergangenen Jahren bereichert und umfasst zwei Arten von Aktivitäten für die Öffentlichkeit:
- Vom 29. Mai bis 29. Juni sind landesweit 300 Informationstage in Apotheken in Zusammenarbeit mit ADI-Diätassistenten geplant. Informationen zu Störungen, die mit Gluten zusammenhängen, und wie Sie eine korrekte glutenfreie Diät einhalten, erhalten Sie in den teilnehmenden Einrichtungen.
- Vom 9. bis 12. Juni, von 9.00 bis 18.00 Uhr, sind in Zusammenarbeit mit AIGO und ADI vier Tage für kostenlose telefonische Konsultationen geplant. 100 Experten, darunter Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler, bieten eine telefonische Beratung an, um Informationen über glutenbedingte Erkrankungen zu erhalten.
Informationen zu den teilnehmenden Apotheken und zur Buchung einer telefonischen Beratung finden Sie auf der Website.
Gluten bei der Einführung in die Ernährung des Kindes
Zöliakie und Glutenunempfindlichkeit
Zöliakie ist eine permanente Glutenunverträglichkeit, ein Protein, das in vielen Getreidesorten, einschließlich Weizen, Gerste und Roggen, vorkommt, während es in anderen Getreidesorten nicht vorhanden ist. Dies ist eine ständig wachsende Krankheit: Derzeit leidet 1% der Weltbevölkerung.
Die derzeit verfügbaren epidemiologischen Daten berücksichtigen jedoch nur die diagnostizierten Fälle. Es wurde geschätzt, dass das Verhältnis zwischen diagnostizierten und nicht diagnostizierten Fällen immer noch 1 zu 3, 1 zu 5 beträgt. Die Zöliakie ist daher eine unterdiagnostizierte Krankheit, die es umso wichtiger macht, korrekte Informationen zu verbreiten, die auch ans Licht kommen können die Fälle noch nicht bekannt.
Die Empfindlichkeit gegenüber Gluten ohne Zöliakie ist eine kürzlich umrahmte klinische Einheit, auf die sich derzeit mehrere Studien konzentrieren. Es wird von Glutensensitivität gesprochen, wenn der Patient ähnliche Symptome hat, verglichen mit denen, die an Zöliakie oder Allergie gegen Weizen leiden, ohne jedoch von einer der beiden Bedingungen betroffen zu sein.
Im Gegensatz zur Zöliakie scheint die Glutensensitivität mit einer glutenfreien Diät vorübergehend und auflösbar zu sein .
