Herausgegeben von Ilaria Porta, Iridology Naturopath
Shiitake ist ein Heilpilz, der alle essentiellen Aminosäuren enthält. Reich an Vitamin D führt es eine wichtige Maßnahme zur Stärkung des Immunsystems durch . Lass es uns besser herausfinden.
Pilzbeschreibung
Der Name Shiitake leitet sich von dem japanischen Wort shii ab, das auf eine bestimmte Kastaniensorte verweist, und von dem Wort Takeche, das Pilz bedeutet.
Manchmal wird es " Waldpilz " oder Waldpilz und / oder "Schwarzwaldpilz" oder Schwarzwaldpilz genannt. In China ist es als Shaingugu bekannt, was parfümierte Pilze oder auch HuaGu oder QuaGu "weißer Blütenpilz " bedeutet.
Sein lateinischer und wissenschaftlicher Name ist Lentinus edodes, was geschmeidig und essbar bedeutet.
In der Tat ist Shiitake aufgrund seines hohen Nährwerts in der östlichen Küche, vor allem in MTC und Macrobiotics, weit verbreitet und ist der berühmteste kulinarische Pilz der Welt.
Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, aber auch Eritadenina, eine einzigartige Aminosäure, die vermutlich cholesterinsenkend wirkt.
In der Natur verbreitet und verbreitet es sich durch seine Sporen und wird auf toten oder sterbenden Baumstämmen oder Stämmen von Buchen, Eichen, Brombeeren, Kastanien und vielen anderen gefunden, im Winter und Frühling und bevorzugt schattige Plätze, Wälder und Wälder in der Nähe von Süßwasserquellen.
Es stammt aus Japan, China, der koreanischen Halbinsel und anderen Gebieten Ostasiens und ist wegen seiner therapeutischen Wirkungen und der Stärkung des Immunsystems sehr gefragt.
Am alten japanischen Königshof wurde es als Aphrodisiakum verwendet.
Die Eigenschaften des Shiitake
Es ist ein Pilz, der reich an Kohlenhydraten, Proteinen, Fasern und Lipiden ist, und eine ausgezeichnete Vitamin-D-Quelle (Ergosterol), die in Gegenwart von ultraviolettem Licht zu Calciferol (Vit. D2) wird. Magnesium, Kupfer, Phosphor und Zink.
Seine heilenden Eigenschaften sind im Osten legendär: In einem medizinischen Fach heißt es: " Der Shiitake betont die Lebensenergie, reduziert Hunger und Erkältungen ".
Hauptaufgabe bleibt die Stärkung des Immunsystems, auch wenn es notwendig ist und von einem aktiven autonomen Nervensystem und der Hypophysen-Nebennierenachse in gutem Zustand und mit einer funktionierenden Thymusdrüse abhängt.
Seine Bestandteile sind insbesondere Lentinan, ein Beta-Glucan, das Makrophagen, T-Lymphozyten und Natural Killer-Zellen stimulieren kann, d. H. Alle weißen Blutkörperchen, die für das Erkennen und Zerstören von Elementen verantwortlich sind, die möglicherweise schädlich für den Körper sind.
Der Shiitake wird aus diesem Grund auch zur Unterstützung von HIV-Therapien eingesetzt .
Seine Eigenschaften sind die Verringerung des Cholesterins und die Verhinderung der Arteriosklerose, einer Schutzwirkung auf die Leber, indem die Bildung von Antikörpern gegen Hepatitis B gefördert wird; Es bekämpft auch einige Pilzinfektionen wie Candida, da es auf den Darm wirkt, indem es die Bildung einer guten Darmflora fördert, im Gegensatz zu Karies durch den Schutz gegen Streptococcus mutans, der die Hauptursache für Karies ist. Schließlich hilft es gegen psycho-physische Müdigkeit.
Der Shiitake unter den Mitteln zur Stärkung des Immunsystems: Entdecken Sie die anderen
Wann verwenden?
Zur Stärkung des Immunsystems gegen Erkältungen und Grippe; Karies, HIV, Hepatitis B, Hypercholesterinämie und zur Vorbeugung von Arteriosklerose.
Sehr nützlich bei Jugendlichen und Kindern zur Vorbeugung und Behandlung von Winterpathologen .
Shiitake in der traditionellen chinesischen Medizin
Dieser Pilz wird verwendet, um Cholesterin zu reduzieren und Arteriosklerose, Erkältungen und Grippe zu bekämpfen. Es wird angenommen, dass es die Durchblutung belebt, den Appetit reduziert und die Erkältung heilt.
Laut MTC verstärkt es das Qi und die primäre Lebenskraft, die den Körper belebt und mit dem gesamten Kosmos verbindet, und ist einer der am meisten untersuchten und bekannten Pilze im Westen und im Osten.
Mit seinem Geschmack ist es süß / geschmacklos, entfernt Feuchtigkeit und ist ideal für saisonale Veränderungen. seine Wirkung belebt das Qi und das Blut, wirkt auf die Milz-Magen-Leber- und Lungen-Meridiane und auf die Lodges Wasser, Erde, Wald und Metall.
