Lebensmittel, die Kalium enthalten

Kalium ist ein wichtiges Mineral für die Übertragung von Nervenimpulsen und zur Regulierung des Blutdrucks. Es kann in Bananen, Avocados, aber auch in Kartoffeln und Kokoswasser gefunden werden. Lassen Sie uns die Lebensmittel entdecken, die es enthalten.

Bananen unter kaliumreichen Lebensmitteln

Eigenschaften und Nutzen von Kalium

Kalium ist für die Gesundheit von großer Bedeutung, da es ein Mineral ist, das an grundlegenden physiologischen Prozessen wie der Übertragung von Nervenimpulsen, der Kontrolle und Gesundheit der Muskeln und dem arteriellen Druck beteiligt ist .

Kalium befasst sich auch mit der Regulierung des ordnungsgemäßen Funktionierens von Organen wie Leber und Herz sowie des Verdauungsprozesses. Der Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln hilft dem Gedächtnis, verbessert die Gesundheit der Nieren und stärkt die Knochen .

Es ist ein essentielles Mineral für Sportler, das bei übermäßigem Schwitzen und Flüssigkeitsverlust wieder eingesetzt werden muss. Über 90% des Kaliums in Lebensmittelqualität wird im Dünndarmtrakt absorbiert. Kalium konkurriert mit Natrium um Wasser: Während der erstere es abstößt, zieht ihn der zweite an sich.

Wenn also der Kaliumspiegel im Körper abnimmt, steigt die Wassereinlagerung und Blut drückt auf die Blutgefäße. Normalerweise genügen täglich etwa 4, 7 Gramm Kalium, eine Menge, bei der der Mensch keine großen Probleme hat, wenn er die Fütterung abwechslungsreich und vollständig einnimmt.

Sowohl der Mangel als auch der Kaliumüberschuss wirken sich natürlich auf die Gesundheit aus.

Was sind die Nahrungsmittel, die Kalium enthalten?

Kalium kommt in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in Gemüse. Gemeinsamer Platz ist es, die Kaliumzufuhr mit Bananen in Verbindung zu bringen, auch wenn die fragliche Frucht keineswegs die reichste Nahrung ist, für Athleten aber vielleicht die geeignetste.

Tatsächlich enthält die Frucht auch große Mengen Avocado, mehr als doppelt so viel wie Bananen, Orangen, Pfirsiche sowie Melonen und Kokosnüsse. Insbesondere enthält das Kokosnusswasser fünfmal mehr als normale Getränke Sport.

Kaliumreiches Gemüse ist als Kartoffeln, grüne Bohnen, Broccoli , Rüben, Spinat und Karotten anzusehen ; Linsen und Bohnen zwischen den Hülsenfrüchten.

Magermilch, Tee und Kaffee sowie magerer Joghurt bieten ebenfalls eine gute Dosis. Pistazien, Rosinen und getrocknete Aprikosen bringen ziemlich viel. Beim Essen und Würzen dieser Lebensmittel muss vorsichtig vorgegangen werden: Zu viel Salz und übermäßige Einnahme von Natrium könnte die Kaliumabsorption hemmen.

Die 5 kaliumreichen Früchte: Was sind sie?

Täglicher Kaliumbedarf

Der tägliche Kaliumbedarf für Erwachsene beträgt 800 mg pro Tag . Vom Dünndarm aufgenommenes Kalium wird dann mit Urin, Schweiß und Kot ausgeschieden.