Für diejenigen, die die Kokosnuss nur mit sonnigen und trockenen, gefrorenen Stränden verbinden, ist es erwähnenswert, dass die Kokosnuss (Frucht der Cocos nucifera-Palme, die zur Familie der Aceraceae gehört) mehrere andere Verwendungen und Teile hat, die mit vorteilhaften Wirkungen konsumiert werden können.
Unter diesen Kokoswasser. Kokoswasser ist die klare, durchscheinende Flüssigkeit, die in den unreifen Früchten der Kokospalme enthalten ist. Es ist nur in noch grünen Kokosnüssen vorhanden, da es sich im Vergleich zur Fruchtreife (Fruchtfleisch) früh entwickelt .
Um Kokosnusswasser aus den Früchten zu extrahieren , muss ein Ende durchbohrt oder geschnitten werden, um eine Öffnung im inneren Hohlraum zu schaffen, in der sich zwischen 200 und 1000 ml Wasser befinden (je nach Pflanzenart und Größe) der Walnuss). Den meisten ist unbekannt, dass Kokoswasser überraschende Vorteile und Eigenschaften hat. Lass uns herausfinden, was wahr ist.
Kokoswasser: Eigentum
Im Gegensatz zu dem Fruchtfleisch der Walnuss enthält das Kokosnusswasser sehr wenig Fett, bringt eine bescheidene Menge an Kalorien und eine gute Konzentration an Mineralsalzen mit sich .
Frisches Kokoswasser, Nährstoffeigenschaften :
> Kalorien: 100 ml Kokosnusswasser liefern etwa 20 Kalorien;
> Mineralstoffe: Kalium und Natrium sind im Verhältnis 2: 1 - oder etwa 250 mg / 100 ml Kalium gegen 105 mg / ml Natrium - zusätzlich zu den diskreten Mengen Calcium und Magnesium vorhanden.
> Vitamine: Die Vitamine B und C (2, 4 mg / 100 ml) sind vorhanden;
> Andere Substanzen: Enzyme, Aminosäuren, Cytokine und Phyto-Hormone, alle in relativ geringen Konzentrationen vorhanden;
> Gluten: Kokoswasser ist glutenfrei ;
> Laktose: Kokoswasser ist laktosefrei ;
> Erfrischende und erfrischende Eigenschaften: Kokoswasser ist eines der erfrischendsten natürlichen Getränke (dh keine künstlichen Getränke ). Es wird in der gesamten tropischen Zone aufgrund seiner erfrischenden Eigenschaften aufgrund des Kaliumgehalts konsumiert.
> Steril: Das in der Nuss enthaltene Kokosnusswasser ist nahezu steril, bis die Nuss geöffnet wird .
Kokoswasser: Vorteile
Lassen Sie uns eine Prämisse treffen: Es gibt keine wissenschaftlichen Studien, die den tatsächlichen Nutzen von Kokosnusswasser für die menschliche Gesundheit belegen. Wir haben jedoch die Möglichkeit, die wichtigsten Vorteile der traditionellen Verwendung und der Nährstoffeigenschaften zusammenzufassen.
Hier sind die möglichen Vorteile von Kokosnusswasser:
> Es kann von Hypertonikern konsumiert werden, da das Verhältnis der Mineralien zu Natrium ungünstig ist.
> ist für Veganer und Zöliakieempfänger geeignet, die keine Laktose oder Gluten enthalten;
> ist für eine Rohkost geeignet, da sie nicht gekocht oder pasteurisiert wurde;
> In vielen tropischen Regionen wird Kokosnusswasser bei Dysenterie als Rehydratisierungslösung verabreicht .
> rehydrate bei sport und starkem schwitzen : bei sport oder intensivem schweiß kann kokosnusswasser (nicht ausschließlich) anstelle von gewöhnlichem Wasser zugeführt werden. Die bescheidene Konzentration der anderen Mineralien (Kalzium, Eisen, Mangan, Magnesium, Zink) und bestimmter Vitamine der B-Gruppe (Riboflavin, Niacin, Thiamin, Pyridoxin und Folat) trägt dazu bei, Kokosnusswasser zu einem hypothetisch nützlichen Produkt zu machen Rehydration und bei schwachen Probanden ;
> Vorteile bei der Verdauung : Kokoswasser enthält viele natürliche Enzyme, die eine nützliche Verdauungshilfe darstellen können.
> für jedermann geeignet: Da es fast steril ist (wenn es aus einer gesunden Kokosnuss gewonnen wird), gilt Kokosnusswasser auch während der Schwangerschaft, Stillzeit, für Kinder (nach dem Absetzen) und unter pathologischen Bedingungen als sicher - immer mit vorheriger Zustimmung Arzt.
Kontraindikationen für Kokosnusswasser: Bei Hyperglykämie, Hypertriglyceridämie und Übergewicht aufgrund bestimmter Formen von Nierenversagen ist es besser, den Genuss erheblicher Portionen zu vermeiden. Es wird empfohlen, den Verbrauch nicht zu überschreiten, um einen Kaliumüberschuss zu vermeiden.
