Der Begriff " vegan " wurde 1940 von Donald Watson und Elsie Shrigley, beide Mitglieder der Vegan Society, geprägt, die sich die ersten drei und die letzten beiden Buchstaben des Adjektivs " vegetarian " entlehnten.

So begründete sie ihre Entscheidung: " Weil Veganismus mit Vegetarismus beginnt und bis zu seinem logischen Schluss führt ". Das ist es, was vegan zu sein ist.

Für diejenigen, die sich dieser Diät nähern, ist es wichtig, Geduld mit sich selbst zu haben und alles nach und nach zu tun. Hier sind 3 einfache Rezepte und einige Tipps für diejenigen, die den Weg des Veganismus gehen wollen.

3 schnelle vegane Rezepte

Elena Dal Forno ist eine rohe, vegane und hygienische Köchin, die wir bereits mehrmals auf Cure-naturali.it hosten konnten. er jubelte uns mit seiner einfachen und effektiven art zu erklären, was wirklich ernährungsumstellung bewirkt.

In dieser Phase, in der sich die Natur auf die Explosion vorbereitet, können sich auch Allergien und Krankheiten, die mit der Entwicklung von Schleim und Schleim und einer falschen Ernährung zusammenhängen, ansammeln. Dann schauen wir uns 3 Rezepte an, die uns helfen, wieder auf die Beine zu kommen.

1. Entgiftungssaft

Sie schlug das Rezept für einen entgiftenden Saft vor, ideal für diejenigen, die monatelange Reinigung vorbereiten möchten, um gute Energie für den Sommer zu sammeln.

Die Zutaten sind:

> 1 Gurke

> 1 Aloeblatt

> 1 Limette im Saft

> 1 Zitrone im Saft

> 1 Stangensellerie

> der Saft einer extrahierten rohen Kartoffel

> 5-6 Minzblätter

> 1/2 Glas Wasser oder mehr!

Elena schlägt vor zu mischen und erklärt: " Dies ist mein perfekter Saft, um die Leber und den Darm zu reinigen und mir ein Gefühl von Frische, Nährstoffgehalt und Freude zu vermitteln, das mich lange anhält. Ein Saft, der eine echte Hydraulikflüssigkeit für Darm, Leber und Darm ist Darm und natürlich ein Heilmittel für die Haut ".

2. Rohes Rezept für ein veganes Frühstück

Lassen Sie uns zu einem schnellen veganen Frühstücksrezept übergehen . In der ersten Analyse umfasst ein veganes Frühstück keine Kuhmilch oder Milch eines anderen Tieres.

Besser ist es, Kekse zu bevorzugen, die kein Palmöl oder Formen mit weißem Zucker oder Teig mit weißem Mehl enthalten.

Diejenigen, die sich bereits mit Rohkost beschäftigen, wissen sehr wohl, dass das Frühstück kein Paukenschlag bedeuten kann: Nach 8, 9 oder 10 Stunden Fasten in der Nacht befindet sich der Körper in einer Phase des Ausstoßens der im Blut angesammelten Giftstoffe durch Verdauung und Verdauung Assimilationsprozess, der auf leerem Magen und in der Nacht stattfindet. Eine schwere Mahlzeit würde die Reinigung verlangsamen, was alle physiologischen Prozesse belasten würde.

Bereiten Sie etwas gekochten Reis, einen Apfel, einige Pflaumen zu . Sie können die Früchte auch mit etwas Hafermilch, Mandel oder Reis mit dem Reis kochen, oder sie können auch roh gegessen werden. Es ist mit Anis , Zimt und Ingwerpulver aromatisiert.

3. Das vegane Käserezept zum Abendessen

Zum Schluss geht es weiter zum Abendessen . Ja zu Gemüse in großen Mengen, vielleicht begleitet von gutem veganen Käse. Rein pflanzliche, vegane Käsesorten werden mit Soja, Tofu, Kräutern und Gewürzen, Agar-Agar oder Bio-Sahne hergestellt.

Sie ähneln den traditionellen Käsesorten visuell und können zum Schmelzen von herzhaften Torten verwendet werden.

Probieren Sie das vegane, streichfähige Cashewkäse- Rezept . Es dauert weniger als eine Stunde und ist fertig.

Hier sind die Zutaten:

> 1 Tasse natürliche Cashewnüsse

> 1/4 Tasse Lebensmittelhefe

> 1/4 Tasse Wasser

> 1/4 Tasse Zitronensaft

> Salz

> Gewürz (optional)

Alle Zutaten müssen kombiniert und gemischt werden, bis eine ziemlich feste Creme entsteht. Kühlen und ruhen lassen, damit es noch stärker wird.

Sie können Gewürze (Curry, Kurkuma, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie) verwenden und mit frischem Gemüse servieren.

Starten Sie eine vegane Diät: Tipps

Im Allgemeinen wird für diejenigen, die in Bezug auf vegane Ernährung wirklich Anfänger sind, eine anfängliche Übergangsphase in Betracht gezogen, die einer fortgeschrittenen und letztendlich einer gesunden veganen Phase folgt, die für einige den Übergang zu Rohkost beinhaltet.

Nur diätetische Lebensmittel, die pflanzliche Proteine ​​enthalten, sind in ihrer Ernährung erlaubt, während Lebensmittel, die tierisches Eiweiß enthalten, zugunsten von Hülsenfrüchten (Kichererbsen, Bohnen und Linsen) ersetzt werden, die Veganer oft mit Soja und Azuki kombinieren.

Sie wählen auch Algen, Obst und Gemüse, vorzugsweise saisonale, Samen und Beeren und in einigen Fällen Seitan als Fleischersatz.

Durch die Kombination von Getreide und Hülsenfrüchten auf einem Teller sorgen sie für eine vollständige Mahlzeit. Veganer schließen Fleisch, Fisch, Eier, Honig, Milch und Milchprodukte aus.