Die Kousmine-Diät wurde von Cathérine Kousmine entwickelt und legt großen Wert auf die biologische Qualität von Lebensmitteln, verbietet denaturierte Fette und begrenzt tierische Fette. Lass es uns besser herausfinden.
Vollkornprodukte, wichtige Nahrung der Kousmine-Diät
Was ist die Kousmine-Diät?
Die Kousmine-Diät hat ihren Namen von ihrem Schöpfer, Cathérine Kousmine, einem Schweizer Arzt, der seit langem an der Erforschung degenerativer Erkrankungen beteiligt ist.
Kousmine beschloss, sich der Krebsforschung zu widmen, nachdem zwei ihrer kleinen Patienten an Krebs starben: "Ich möchte die Krankheit nicht zerstören, ich möchte sie verstehen." wiederholte er.
Die Forscherin entwickelte ihre Arbeit, die später zur Entwicklung der Kousmine-Methode führte, und konzentrierte sich auf den Lebensmittelsektor : Sie identifizierte die Ursache vieler Krankheiten in der industriellen Behandlung von Lebensmitteln . Er verstand daher, dass die Heilung für die Überarbeitung der Essgewohnheiten im Sinne nützlicher Korrekturen zur Stärkung des Immunsystems war .
Bei der Kousmine-Diät liegt der Fokus sehr auf der biologischen Qualität der verzehrten Lebensmittel. Es ist wichtig, dass in der Kultur- oder Aufzuchtphase keine chemischen Substanzen wie Pestizide, Hormone oder chemische Düngemittel verwendet wurden.
Bei dieser Diät wird der Einnahme von Lipiden (Sonnenblumenöl, Flachsöl oder kaltgepressten Weizenkeimen) große Bedeutung beigemessen; Denaturierte und limitierte Fette sind dagegen verboten. Die tägliche Verteilung der Lebensmittel in Prozent beträgt: 33% Getreide, 25% gekochtes Gemüse, 25% Rohkostgemüse, 16% Eiweiß.
Die Hauptnahrungsmittel der Kousmine-Diät
Die tägliche Hauptstütze ist das integrale Müsli am besten, wenn es sich um Getreide oder grob gemahlenes Material handelt: Gerste, Hafer, Buchweizen, Reis, mindestens ein Löffel für Suppen, Smoothies oder Joghurt.
Die zum Würzen zugelassenen Fette sind kaltgepresste Öle, die roh verwendet werden. Proteine sollten in Maßen konsumiert werden und auf jeden Fall Fisch oder Hülsenfrüchte bevorzugen. Ja zu Obst, Gemüse, Käse, magerem Fleisch und Fisch .
Dem Frühstück wird große Bedeutung beigemessen, das im Gegensatz zum Abendessen, das notwendigerweise leicht ist, sehr umfangreich sein muss. Bei der Kousmine-Diät handelt es sich buchstäblich um die König- Budwig-Creme (Übersetzung: Frühstück für Könige), eine von Dr. Kousmine erfundene Zubereitung, die zu Hause durch die Kombination von rohem Samen und öligen Früchten (Wahl: Sonnenblume, Sesam, Walnuss, Mandel, Kürbis) zubereitet werden kann Vollkornbrot, weißer fettarmer Käse (Joghurt, magerer Ricotta, Tofu), Leinsamenöl, Banane oder Honig zum Süßen, Zitronensaft, Obst der Saison.
Entdecken Sie die Budwing-Creme: das Arbeitspferd der Kousmine-Diät
Vorteile und Kontraindikationen der Kousmine-Diät
Nützlich, um degenerativen Erkrankungen vorzubeugen. Hilft, freie Radikale zu reduzieren. Es reguliert auf natürliche Weise den Säuregehalt des Körpers . Das eigentliche Hindernis liegt in der Sicherheit in Bezug auf die biologische Qualität von Lebensmitteln. Es ist nicht immer leicht, Lebensmittel zu finden, die zu 100% aus biologischem Anbau bestehen.
Ideal wenn
Sie müssen den allgemeinen Zustand der Entzündung des Organismus reduzieren und die durch Multiple Sklerose, Krebs, Verstopfung, häufige Durchfallerkrankungen, Vergiftungen, degenerative Erkrankungen veränderten Funktionen wiederherstellen.
Kontraindiziert wenn
Es gibt keine besonderen Kontraindikationen.
