Wenn Sie den Kürbis für Halloween oder zum Kochen kaufen, graben Sie auch das Innere und werfen es weg? Und kaufen Sie Ergänzungen auf der Basis von Zink, Magnesium, Omega3?
Vielleicht haben Sie nach diesem Artikel noch Bedenken, sie in den Müll zu werfen!
Mal sehen, warum es sich lohnt, die Kürbiskerne zu trocknen und zu lagern oder sogar zu kaufen, als Fertigware zu essen und als Snack zu essen oder Suppen oder Salaten oder sogar leckeren Gemüserezepten zuzusetzen.
Kürbiskerne haben einen guten Geschmack, mehrere gesundheitliche Eigenschaften und sie kauen gern. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, da sie viele Kalorien liefern .
Kürbiskerne: Wie viele Kalorien?
Im Samen sind in allen Samen aufgrund ihrer natürlichen Zusammensetzung die Substanzen enthalten, die der Keimling braucht, um zu keimen und zu wachsen.
Wir können die Samen fast wie "Gemüseeier" betrachten! Die Folge ist leider wie bei Eiern ein hoher Fettgehalt .
Die Samen sind konzentrierte Nahrungsmittel, sie enthalten sehr wenig Wasser : Wasser dient nur zum Zeitpunkt der Keimung, wenn der Samen in den Boden gelegt wird, um das Wachstum des Sämlings zu beginnen.
Kürbiskerne sind sicherlich keine Ausnahme, mit etwa 50% Fett (gut, aber sehr energisch), wodurch die Kalorienzufuhr auf etwa 560 Kalorien pro 100 Gramm Kürbiskerne ansteigt.
Wir können sie verwenden, um Energieriegel zu Hause herzustellen, "erholsame " Mischungen, die als Zwischenmahlzeit verwendet werden, um Salate und Gemüsesuppen anzureichern, herzhafte Müslis für Milch oder Joghurt zu verwenden, um den Tag zu beginnen, oder einfach in der Pfanne zu toasten oder gebacken.
Wenn Sie, wie wir, ein schlechtes Verhältnis zum Guthaben haben, achten Sie genau auf die Dosen.
Wussten Sie, dass Kürbiskerne gegen Prostatakrankheiten helfen?
Die tausend Tugenden von Kürbiskernen
In unserer täglichen Ernährung sind wir kaum daran gewöhnt, Samen zu verwenden: vielleicht, weil wir sie zu wenig kennen. Die Samen werden oft vernachlässigt, selten zwischen gesunden Lebensmitteln eingefügt, und das ist schade, denn sie sind reich an Mineralien, Proteinen und "guten" pflanzlichen Fetten.
Insbesondere von Kürbiskernen, deren Zusammensetzung wie folgt ist:
- 50% pflanzliche Fette wie Ölsäure und Linolsäure von guter Qualität (sozusagen Verwandte von Omega-3);
- 24% Kohlenhydrate;
- 18% Protein (ausgezeichnete vegane Proteinquelle);
- Mineralstoffe: Magnesium (ausgezeichneter Verbündeter gegen Stress), Zink (Protektor der Prostata und Harnwege, hilft die Haut zu reinigen), Selen, Phosphor, Vitamin E.
Sie sind auch reich an Substanzen, die eine Vermifuge-Wirkung gegen Darmparasiten haben, und wir können sie als natürliche Nahrungsergänzungsmittel betrachten, mit geringen Kosten, was in dieser Zeit nicht schlecht ist.
Im Rahmen einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung empfehlen wir etwa 10 Gramm Kürbiskerne pro Tag (etwa 60 Kalorien), entsprechend 1 oder 2 Esslöffeln.
