Wer mehrere "Quellen" hat, wird sich an das Bittere " gegen die Abnutzung des modernen Lebens " erinnern, dessen Name vom lateinischen Namen der Artischockenfabrik stammt .
Neben der Herstellung von Salaten, "Carciofi alla Giiudea" und Bitterstoffen, hat die Artischocke ausgezeichnete gesundheitliche Eigenschaften, die seit langem bekannt sind und ausgenutzt werden, um eine echte Therapie zu kreieren: hier handelt es sich um die Zynartherapie .
Zynarotherapie: Was ist das?
Es gibt verschiedene Versionen der Verwendung von Artischocke als Therapie . Seit der Antike war die Artischocke für ihre wohltuenden Wirkungen bekannt, aber Ende des 19. Jahrhunderts wurden die positiven Ergebnisse der Verwendung von Artischockensaft gemeldet und wissenschaftlich dokumentiert.
Die Wirkungen werden schneller erzielt und halten länger an, wenn die Artischockentherapie mit einer fettfreien Diät, raffinierten und konservierten Lebensmitteln kombiniert wird . Für Vollkornprodukte, rohes Gemüse und frische oder getrocknete Früchte . Und zu den Artischocken!
Hier sind die Variationen:
- Mit frischem Artischockensaft . Wir empfehlen 10 ml, sogar verdünnt in Wasser, vor den Mahlzeiten . Zumindest für 15-20 Tage
- Mit dem "erweiterten" Saft aus Artischocken, Sellerie und Knoblauch : Mit Wasser mischen, morgens vor dem Frühstück und vor dem Abendessen ein Glas trinken. Kräftiges Aroma, aber sichere Vorteile ! Ziehen Sie sie alle aus biologischem Anbau vor oder spülen Sie sie vor dem Einsatz in Wasser und Bikarbonat aus . Garen Sie die gedünsteten Artischocken für kurze Zeit (lange Garzeiten sind schädlich für Artischocken und deren positive Eigenschaften)
- Mit dem Artischocken-Kräutertee : Ein Esslöffel Blätter und getrocknete Blumen (die Ihr vertrauenswürdiger Kräuterkundler Ihnen zubereiten wird), die in eine Tasse Wasser hineingegossen werden. 2-3 mal täglich trinken
- Mit der Artischocken- Muttertinktur : 30 Tropfen pro Tag in wenig Wasser jeden Abend mindestens 30 Tage.
Probieren Sie die Rezepte mit Artischocken
Zynarotherapie: Wozu dient das?
Und nach einem herzhaften Mahl trinken Sie einen schönen Bitter von den Starken. Vielleicht ist es inzwischen veraltet, aber haben Sie jemals über die Ursprünge dieser Praxis nachgedacht? Bittere Kräuter, die seit Jahrhunderten bekannt sind, regen die Funktionalität der Leber an und helfen insbesondere bei der Fettverdauung .
Die Artischocke gehört zu den "Königen" dieser Mittel: Sie ist reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium, Ballaststoffen und Vitaminen, vor allem aber Cynarin, eine Substanz, die Leberzellen schützt.
Das Cynarin spielt eine Rolle im Gallensystem: Es stimuliert die Galleproduktion ( choleretische Funktion ) und gleichzeitig den Fluss in Richtung Darm ( Cholagogue-Funktion ). Aufgrund dieser Eigenschaften wird die Zynarotherapie bei Gallensteinen nicht empfohlen.
Die allgemeine Wirkung der Zynarotherapie ist die Stimulierung aller Entgiftungssysteme des Körpers: Leber, Darm und Nieren .
Neben Folklore und genussvollen Traditionen gibt es nun wissenschaftliche Studien, die zeigen, dass die Arthritis-Therapie auf Basis von Saft (oder Trockenextrakten / Tinktur), die auf einer Artischocke basierenden Therapie wirken, eine schlechte Verdauung, eine Überlastung der Leber und sogar eine Verbesserung des Cholesterinspiegels bewirkt (gezeigt vom Wissenschaftlerteam der English University of Reading).
Eine andere, vielleicht weniger bekannte Wirkung der Zynarotherapie besteht darin, dank Inulin - einer in der Artischocke reichlich enthaltenen Faser - die Wirkung von Insulin zu erleichtern, wodurch der Blutzuckerspiegel niedrig gehalten wird . Dies ist sehr positiv, mit Ausnahme der Fälle von mit Insulin behandelten Diabetikern, die hypoglykämische Krisen erleiden könnten.
Kontraindikationen und Warnungen bei der Zynarotherapie
Unbeschadet der persönlichen Empfindlichkeit und des Geschmacks werden Artischocken im Allgemeinen gut vertragen, außer in einigen physiologischen oder pathologischen Situationen, für die die Verwendung nicht empfohlen wird:
- Jeder, der an Diabetes, Nierenerkrankungen oder Gallenwegserkrankungen leidet , sollte zuerst seinen Arzt fragen.
- Sie werden nicht für Personen empfohlen, die an Allergien gegen die Asteraceae-Familie leiden .
- Während der Stillzeit nur eine Aufmerksamkeit: Sie können den Geschmack der Milch verändern .
