Lebensmittel reich an Silizium

Silizium hat immer existiert - in der Tat, nachdem Sauerstoff das zweithäufigste Mineral der Erde ist - haben wir kürzlich seine grundlegenden Funktionen im menschlichen Körper entdeckt .

Die wissenschaftlichen Beweise bestätigen die Anwesenheit von Silizium in der Zusammensetzung von Kollagen, dem Protein, das die Struktur von Knochen, Knorpel und Bindegewebe bildet .

Silizium ist daher wichtig für die Haut und für die Knochen, wo es unabhängig von Vitamin D wirkt (wie Calcium es tut ). Aus anderen Studien scheint außerdem, dass Silizium eine Schutzwirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat .

Bevor wir uns auf Nahrungsergänzungen konzentrieren, wollen wir sehen, wie Sie die Aufnahme von Silizium mit der Nahrung erhöhen.

Lebensmittel reich an Silizium

Die Hauptquelle von Silizium für unseren Körper ist Nahrung: Wir sollten täglich 20 bis 50 mg einnehmen . Das Problem ist jedoch die Bioverfügbarkeit oder wie viel Silizium unser Darm aufnehmen kann und wie viel im Urin ausgeschieden wird.

Zu diesem Zweck ist es sinnvoll, eine reichhaltige Ernährung in siliziumreichen Lebensmitteln bereitzustellen.

Silizium ist vor allem in der Schale von Früchten, Vollkornprodukten, Vollkornbrot, Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten, Blumenkohl, Erdbeeren, frischen Erbsen, Äpfeln enthalten.

Wir bevorzugen die Vollkornsorten und die Früchte aus biologischem Anbau, um sie mit der Schale schmecken zu können, ohne Gefahr zu nehmen, Spuren chemischer Verunreinigungen anzunehmen.

Zusammenfassend sind die Lebensmittel, die das meiste Silizium enthalten:

> Roggen: 600 mg pro 100 g;

> Hirse: 500 mg pro 100 g;

> Kartoffeln: 200 mg pro 100 g;

> Gerste: 230 mg pro 100 g;

> Weizen: 160 mg pro 100 g;

> Zwiebel und Knoblauch: 100 - 180 mg pro 100 g;

> Topinambur: 36 mg pro 100 g

Außerdem ist Silizium in kleineren Mengen auch in Trinkwasser mit etwa 6, 8 mg / Liter enthalten (es gibt spezielle Gewässer mit bis zu 60 mg / Liter), in pflanzlichen Fasern, in braunem Reis und in Meeresfrüchten, in Chili, in Soja, in Spargeln, in grünem Blattgemüse und in Rüben und sogar in Bier (da es aus Gerste hergestellt wird, einer Nahrung, die reich an Silizium ist).

Neben Lebensmitteln die reichsten Silikonkräuter

Es gibt auch mehrere Kräuter, die Silizium in großen Mengen enthalten, die als natürliche Ergänzungen verwendet werden können. Hier sind die wichtigsten:

> Bambus (aus dem Mark der Stiele): Silizium macht 50 bis 70% seines Trockengewichts aus;

> Schachtelhalm: Silizium macht 30-70% seines Trockengewichts aus;

> Brennessel: Silizium macht 1% seines Trockengewichtes aus. Insbesondere die Brennnessel kann zusätzlich zu unseren Gerichten, Salaten oder gekochtem Gemüse verwendet werden.