Es ist gut für den Körper, fünf Portionen täglich zwischen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, das ist bekannt! Es muss drei Portionen Gemüse in jeder möglichen Form geben.
Gemüse sind fettfreie Nahrungsmittel, reich an Ballaststoffen und wertvollen Substanzen wie Mineralien wie Kalium und Magnesium, die dazu dienen, das Gefühl der Erschöpfung und Ermüdung zu überwinden, das wahrgenommen werden kann, wenn der Grad des Thermometers ansteigt.
Und dann gibt es Vitamine und viel Wasser . Dies sind ernährungsphysiologische Eigenschaften, die ihr Bestes geben, wenn das Gemüse roh und knusprig gegessen wird, aber wenn Sie es wirklich kochen möchten, ist das Dämpfen bevorzugt.
Kurz gesagt, Sommergemüse muss dem Körper Frische, Farbe, Energie und Vitalität bringen!
Auf dem Tisch und als Snack
Der Sommer ist mit saisonalem Gemüse gefüllt : Rüben, Gurken, Chicorée, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grüne Bohnen, Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Salat, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Lauch, Radieschen, Rucola, Zucchini .
Im August treffen Karotten, Spinat und die ersten Kürbisse ein, die am Ende des Monats Kohl, Kohl, Lauch, rotem Radicchio und Baldrian weichen. Ein Potpourri, reich an wertvollen Substanzen, um unser Mittagessen, Abendessen und Picknick mit Freunden immer zu einer Party zu machen!
Sie können mehr über das saisonale Gemüse erfahren, das im Juli erhältlich ist
Füttere die Farben des Lebens!
Innerhalb der drei Portionen Gemüse, die Sie im Laufe des Tages zu sich nehmen sollten, haben sich auch die Farben geändert! Füttere die Farben des Lebens! ist die Sensibilisierungskampagne von Italien und der Europäischen Union, um auch Gemüse bewusst zu essen. Jede Farbe hat ihre eigenen Eigenschaften, die man kennen und schätzen lernen muss.
Gehen Sie dann auch zu Smoothies und Zentrifugen, die das Sommergemüse ab dem Frühstück als Protagonist sehen.
Hier ist eine ausgezeichnete saisonale Zentrifuge : In die Zentrifuge legen Sie zwei kleine Zucchini, eine Karotte, eine Gurke, einen Selleriestiel, einen halben Apfel, ein Stück Ingwer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken!
