Kirschen sind nützlich für die Gesundheit von Leber und Herz und sind für Diabetiker geeignet. Alle Eigenschaften, Nährwerte, Kalorien.

Kirschen sind die Frucht von Prunus avium, einer Pflanze der Rosaceae- Familie. Dank ihrer Eigenschaften sind sie für die Gesundheit der Leber und des Herzens von Nutzen und für Diabetiker geeignet. Lass es uns besser herausfinden.

Beschreibung der Kirschen

Eine Kirsche führt zur anderen; Kirschen sind ein erfrischender und belebender Snack, der sich ideal in der heißen Jahreszeit eignet. Der hohe Sättigungsindex im Vergleich zu einem relativ niedrigen Kalorienwert macht ihn zu einem Snack, der auch in Diäten zum Abnehmen angezeigt wird.

Wir wissen nicht genau, wo auf der Welt diese Früchte herkommen, aber wir wissen mit Gewissheit, dass der Kirschbaum seit über 3.000 Jahren im Mittelmeerraum vorkommt. Von wunderschönem Aussehen blüht es im Frühling und trägt zwischen Mai und Juni Früchte.

Es gibt viele Kirschsorten; In Italien sind besonders die Ferrovia-Kirschen bekannt, die in Apulien sehr verbreitet sind und ein charakteristisches saftiges Fruchtfleisch aufweisen. Durone-Kirsche, sehr fein und fleischig, gekennzeichnet durch dunkles Fleisch und große Dimensionen, und Ciliegia Anella, leuchtend rot.

Eigenschaften und Vorteile von Kirschen

Kirschen enthalten Proteine; Vitamine A und C; Mineralsalze, insbesondere Calcium, Phosphor, Kalium, Natrium und Magnesium. Sie enthalten auch Kohlenhydrate, insbesondere Levulose, einen Zucker, der für Diabetiker keine Gegenanzeigen hat; Daher sind Kirschen auch für Diabetiker geeignet.

Kirschen gelten als sehr wirksam für die Behandlung von Gicht, da sie ein Antioxidans namens Anthocyanin enthalten, das zur Linderung von Entzündungen beiträgt.

Diese gierigen Früchte haben einen guten Gehalt an Flavonoiden, dank denen sie die Kollagenproduktion anregen, und sie sind ein Allheilmittel für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, da sie zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut beitragen.

Kirschen haben reinigende, harntreibende, entgiftende und erfrischende Eigenschaften . Dank der Anwesenheit von Äpfelsäure stimulieren sie die Aktivität der Leber . Sie sind reich an Melatonin und scheinen den Schlaf zu fördern.

Kirschen haben starke abführende Eigenschaften, weshalb sie nicht zur Anwendung bei Kindern unter drei Jahren empfohlen werden, da sie Durchfall verursachen können.

Kalorien und Nährwerte von Kirschen

100 g Kirschen enthalten 38 kcal / 158 kj.

Darüber hinaus haben wir pro 100 g dieses Produkts:

• Wasser 86, 20 g
• Kohlenhydrate 9 g
• Lösliche Zucker 9 g
• Proteine ​​0, 8 g
• Fette 0, 1 g
• Cholesterin 0 g
• Gesamtfaser 1, 30 g
• Natrium 3 mg
• Kalium 229 mg
• Eisen 0, 60 mg
• Calcium 30 mg
• Phosphor 18 mg
• Vitamin B1 0, 03 mg
• Vitamin B2 0, 03 mg
• Vitamin B3 0, 50 mg
• Vitamin C 11 mg

Kirschen, Verbündete von

Haut, Leber, Herz.

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Neugier auf die Ciiegie

• Es scheint, dass die Kirschen in Italien von Lucullio eingeführt wurden und in der Tat oft "Luculliane" genannt werden.
• Die Stiele der Kirschen werden zur Herstellung von harntreibenden Infusionen verwendet .
• Um die Kirschen länger haltbar zu machen, legen Sie sie vor dem Einlegen in den Kühlschrank in ein Tuch und dann in eine offene Tasche.

Ein Rezept mit Kirschen

Kirschen sind großartig in Reinheit zu essen, aber ... haben Sie jemals eine süße Kirsche gemacht ? Probieren Sie diesen Donut, der sich hervorragend für ein leckeres Frühstück eignet.

Zutaten :

• 3 Eier,
• 150 Gramm Vollrohrzucker,
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl,
• 200 Gramm Kamutmehl
• 50 g Kartoffelstärke,
• ein Glas natürlicher Joghurt
• 350 g Kirschen,
• ein Beutel Tartar (oder Backpulver).

Verfahren : Waschen Sie die Kirschen und befreien Sie sie vom Stein. Die Eigelbe mit dem Zucker lange bearbeiten, dann Joghurt, Öl, Mehl, Kartoffelstärke, Weinstein (oder Backpulver) und Eiweiß hinzufügen, bis sie steif sind. Gießen Sie die Masse in die Form und streuen Sie die Kirschen darüber. Bestäuben Sie die Oberfläche des Kuchens mit mehr Rohrzucker. Bei 180 Grad 25/30 Minuten backen.