Die Tomate gehört zur Familie der Solanaceae . Die rohen und reifen Früchte dieser Pflanze werden zu Heilzwecken verwendet.
Tomaten, vor allem wenn sie reif sind, sind reich an Carotinoiden, Kalium, Vitamin C und Vitamin E.
Die Samen enthalten: Tomatina, eine Substanz mit leichter antibiotischer Wirkung; Lycopin, ein Carotinoid, das die rote Pigmentierung der Frucht bestimmt; antioxidative und phospholipide Substanzen (Fette der Zellmembran, die in der richtigen Menge elastisch und somit gesund bleiben).
Da sie keine große Energiequelle sind, werden sie in kalorienarmen Diäten angegeben. Tomaten bestimmen ein erfrischendes Abführmittel (hauptsächlich durch Samen und Schale) und einen diuretischen Effekt aufgrund des hohen Wassergehalts.
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Trotz der vielen Vorteile können Tomaten jedoch für manche Tiere die auslösende Ursache für Allergien sein, die bei Mundschleimhäuten, Ekzemen und Hauturtikaria auftreten. Darüber hinaus können unreife Tomaten (grün) Migräne verursachen, da eine größere Menge Solanin vorhanden ist, eine Substanz, die nur in Solanaceae enthalten ist und bei Einnahme hoher Konzentrationen toxisch sein kann.
Zu beachten ist außerdem, dass es gut ist, niemals Aluminiumtöpfe zum Kochen von Tomaten zu verwenden, da sie, da sie Früchte mit einem sehr sauren pH-Wert haben, beim Kochen große Mengen an Aluminium absorbieren, die für den Körper giftig sind.
In der Kosmetik bietet die Tomate eine Lösung für viele Hautprobleme. Aufgrund seiner straffenden Wirkung ist es für entspannte und stumpfe Haut geeignet; es lässt Mitesser verschwinden und dank seiner feuchtigkeitsspendenden, glättenden und aufhellenden Wirkung ist es ein nützliches Hilfsmittel für fettige Haut.
In diesem Zusammenhang können wir, wenn die Hitze und die Sonne die Gesichtshaut verwelkt haben, auf eine Maske zurückgreifen, die aus dem Fruchtfleisch zweier frischer Tomaten hergestellt wird, die geschält und zu Fruchtfleisch reduziert werden (vorzugsweise mit einem Holzinstrument, da die metallischen die Säuren verändern von Tomaten).
Das Fruchtfleisch sollte auf dem Gesicht verteilt werden und 15 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser entfernt werden. Die Haut sieht sofort frisch, glatt, fest und gepflegt aus.
