Glyphosat in Lebensmitteln . Laboranalysen wurden an Weizenprodukten wie Teigwaren, Brot, Pizza und Backwaren durchgeführt, die zu den in Italien am häufigsten verwendeten Produkten zählen. Es stellte sich heraus, dass diese Körner und Mehle durch verschiedene Herbizide, insbesondere durch Glyphosat, kontaminiert sind .

Diese Kontrollaktion wurde als "Lebensretter" bezeichnet und wurde verwendet, um die italienische Situation von Nahrungsmittelerzeugnissen auf Weizenbasis zu überprüfen.

Die gefundenen Prozentsätze liegen unter den von der Europäischen Union angegebenen Parametern, aber es ist immer noch eine alarmierende Situation, da ein Süditaliener im Durchschnitt einen durchschnittlichen Verbrauch von 130 kg Nudeln, Brot, Pizza oder anderen Weizenderivaten innerhalb eines Jahres erreicht .

Die Auswirkungen dieser Kontamination müssen in der Tat bewertet werden, indem alle Expositionsquellen für Glyphosat hinzugefügt werden, da neben den Produkten auf Weizenbasis auch Daten in anderen Lebensmitteln einschließlich Trinkwasser vorliegen. Folglich sind die Risiken für die Gesundheit der Menschen zu bewerten, indem die gesamte Exposition gegenüber diesem bestimmten Stoff addiert wird.

Das meist verwendete Herbizid der Welt ...

Glyphosat ist ein nicht selektives Herbizid, das häufig in Unkraut, Gemüse, Obstbäumen, Bäumen und sogar in nicht landwirtschaftlichen Gebieten wie Straßenrändern, Flussufern und anderen industriellen oder zivilen Standorten verwendet wird.

Man kann sagen, dass es aufgrund seines breiten Wirkungsspektrums als das wirksamste Herbizid gilt . Darüber hinaus ist es das wirtschaftlichste synthetische Produkt, das offensichtlich die weltweit größte Verbreitung erreicht hat. Es genügt zu wissen, dass 70% der Anbauflächen unserer Erde mit diesem Herbizid behandelt werden, das im Fachjargon als Roundup bezeichnet wird . Die globalen Verleumdungsanalysen besagen, dass in unserer Nahrung 70% Spuren enthalten.

Seine Geschichte beginnt mit dem Patent einer chelatierenden Substanz aus Metallionen und wird dann von Monsanto als Herbizid und Antibiotikum fortgeführt . Der Haupteffekt besteht in der Chelatbildung von Mineralien wie Ca, Fe, Co, Cu, Mn, Mg, Ni, Zn usw.

Diese Mineralien sind im Wesentlichen Pflanzennährstoffe und dienen den physiologischen Funktionen von Pflanzen. Ohne die Verfügbarkeit dieser Mineralien können die enzymatischen Systeme von Pflanzen, aber auch von Mikroorganismen und Tieren nicht funktionieren. Auf diese Weise wachsen die Pflanzen nicht und die sogenannten Unkräuter entwickeln sich nicht in mit Glyphosat behandelten Feldern. Außerdem wird es kürzlich auch am Ende der Ernte verwendet, um die Austrocknung des Weizens zu unterstützen, und dieses Besprühen geschieht einige Wochen vor der Ernte.

Schließlich ist die Verbreitung und Verwendung von Glyphosat mit GVO-Kulturen insbesondere für Soja, Mais und Baumwolle verbunden. Die Länder, in denen es hauptsächlich verwendet wird, sind Amerika, Südafrika und China. Auch in Europa ist dieses Produkt weit verbreitet.

Glyphosat-Toxizität

Die Wirkung von Glyphosat auf verschiedene biologische Faktoren kann viele schwere Krankheiten auslösen und verschlechtern. Daher wird die Toxizität für die menschliche Gesundheit jetzt durch die zahlreichen durchgeführten Studien ermittelt.

Es gibt im Wesentlichen zwei Wirkungsmechanismen von Glyphosat, und den Forschern zufolge führen diese Modelle zu einer ausgewachsenen Pathogenese, wodurch verschiedene Krankheiten im menschlichen Körper ausgelöst oder verschlimmert werden.

Der erste Wirkungsmechanismus ist die Fähigkeit, Metalle wie Calcium, Eisen, Kupfer, Kobalt, Magnesium, Mangan, Nickel und Zink zu chelatieren . Dieser Prozess führt zu einem Defizit vieler physiologischer und enzymatischer Funktionen beim Menschen. Insbesondere das Defizit des Cytochrom-P450-Enzyms bringt viele negative Auswirkungen mit sich, da es dem Körper die angeborene Entgiftungskapazität schädlicher äußerer Erreger entzieht. Das Fehlen dieser Elemente hat Auswirkungen auf viele Transformationen und Funktionen unseres Körpers mit der offensichtlichen Folge einer Fehlfunktion bei 360 Grad.

Der zweite Glyphosatmechanismus wirkt auf Schwefel und damit auf die Synthese einiger Aminosäuren wie Methionin, Phenylalanin und Tyrosin . Das Labor für die Produktion von Vitaminen und anderen essentiellen Substanzen für die Gesundheit des Körpers befindet sich in unserem Magen-Darm-Trakt. Diese Syntheseprozesse beruhen hauptsächlich auf der wertvollen Darmflora.

Durch die Verwendung von Glyphosat wird die Bakterienflora buchstäblich dezimiert und dies hat nicht mehr die Fähigkeit, zur Gesundheit unseres Körpers beizutragen. In dieser Situation der Darmdysbiose ist das Risiko des Auftretens von Stoffwechselkrankheiten und verschiedenen, auch schwerwiegenden Magen-Darm-Problemen sehr hoch.

Die Internationale Agentur für Krebsforschung hat Glyphosat als "wahrscheinliche Ursache von Tumoren" und damit als krebserregende Wirkung für den Menschen definiert.

In Deutschland wurde nach Tests und Analysen, die vor allem an Bieren durchgeführt wurden, festgestellt, dass Glyphosat noch gefährlicher als DDT sein und eine breitere Toxizität für Mensch und Umwelt verbergen könnte.

Folgen der Verwendung von Glyphosat

Die Konsequenzen, die mit der Verwendung von Glyphosat zusammenhängen, sind die Entwicklung vieler Arten von Neoplasmen, einschließlich Prostata, Schilddrüse, Genitalorganen und sogar eines Non-Hodgkin-Lymphoms.

Darüber hinaus wurden viele Autoimmunkrankheiten mit den negativen Auswirkungen von Glyphosat in Verbindung gebracht . Dazu gehören die Zunahme von Diabetes, psychiatrischen Erkrankungen wie Autismus, degenerativen Erkrankungen, Zöliakie bereits im Kindesalter sowie nahrungsmittelunverträglichen und anderen Stoffwechselkrankheiten. Darüber hinaus sind auch Fälle von Unfruchtbarkeit, insbesondere bei Männern, mit Glyphosat sowie mit Alzheimer und Parkinson verbunden.

Neben all diesen Pathologien hat Glyphosat auch Auswirkungen auf die epigenetischen Mechanismen gezeigt, so dass Geburtsfehler und Fälle von Leukämie bei Kindern zugenommen haben . Diese schändliche Konsequenz scheint mit der Exposition von Müttern gegenüber Glyphosat in Zusammenhang zu stehen, so dass in Amerika 30% der von Neugeborenen getrunkenen Muttermilch dieses Herbizid in Dosierungen enthalten ist, die sogar 100-fach über der zulässigen Schwelle für die Deklaration von Trinkwasser liegen.

Außerdem haben selbst Menschen, die nicht direkt mit Glyphosat behandelt werden und daher nicht aktiv in der Landwirtschaft tätig sind, Glyphosat im Urin und Blut . In Tests in Italien zeigt sich auch, dass Glyphosat im Trinkwasser und in Oberflächengewässern mit 80% in der Lombardei vorhanden ist. In den anderen Regionen Italiens liegen Analysen und Daten zu diesem Thema noch nicht vor, selbst wenn wir von einem ähnlichen Ergebnis ausgehen.

Das massive Vorkommen in den Gewässern deutet auf die Verwendung in landwirtschaftlichen Kulturen hin, weshalb dieser Stoff aus unzähligen Quellen exponiert wird .

Auch für die Umwelt hat Glyphosat sehr negative Folgen, da es die Biodiversität sowohl hinsichtlich der Verringerung von Pflanzen- als auch Tierarten stark reduziert.

Selbst für Mikroorganismen besteht ein Überlebensrisiko, da sie Mineralstoffe wie Mikronährstoffe und Glyphosat benötigen, stattdessen ihre Verwendung durch ihre Chelatbildung blockiert. Darüber hinaus sind bestäubende Insekten und Bienen zunehmend von der Verwendung dieses Pestizids betroffen, und wir beginnen zu verstehen, wie wichtig diese bestäubenden Insekten für das Gleichgewicht des natürlichen Ökosystems sind.

Die Umweltverschmutzung hat angesichts der hohen Anteile von Glyphosat in Flüssen, in tiefem Wasser und offensichtlich in bebauten und nicht bebauten Landflächen erheblich zugenommen .

Schließlich wurde der Ausbruch von Unkräutern festgestellt, die gegenüber diesem Herbizid tolerant geworden sind und die Gefahr bestehen, die spontanen und kultivierten Arten zu überwältigen, was zu einer Instabilität der Ökosysteme und einer Verringerung der natürlichen Biodiversität führen kann.