Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die wahrscheinlich aus einer Kreuzung zwischen Bitterorange und saurer Limette stammt, obwohl viele es für eine echte Spezies halten, die als Citrus bergamia Risso (chinesischer Herkunft) bezeichnet wird.
Ihre Anwesenheit in Kalabrien ist vermutlich zwischen dem 14. und 16. Jahrhundert anzunehmen. 1750 wurde das erste "Bergamotteto" gepflanzt.
90% der gesamten Bergamottenproduktion stammt aus Kalabrien. Die ätherischen Öle der Bergamotte werden aufgrund ihres außergewöhnlichen Duftes für die industrielle Herstellung von Parfüms, Süßigkeiten und Likören verwendet.
Es ist eine Essenz, die dank ihrer Frische das Grundelement für die Herstellung zahlreicher Kölner und kosmetischer Wässer darstellt.
Eigenschaften und Vorteile von Bergamotte
Die aus dieser Zitrusfrucht der Gattung Citrus gewonnenen Flavonoide begünstigen die Kontrolle des Cholesterins:
1. Inhibierung der Aktivität des Enzyms HMG-CoA-Reduktase (Hydroxymethylglutaryl-Coenzym A-Reduktase), Ziel von Statinen;
2. Verringerung der Freisetzung von hepatischem LDL durch Hemmung des Enzyms ACAT (Acyl CoA: Cholesterinacyltransferase);
3. Erhöhung der Ausscheidung von Cholesterin in der Gallenflüssigkeit.
Und auch:
- sie helfen, den Serumtriglyceridspiegel zu senken, indem sie die Aktivität des Enzyms PAP (hepatische mikrosomale Phosphatidatphosphohydrolase) hemmen, das an der Synthese von Triglyceriden beteiligt ist;
- zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen, indem die Glukoseaufnahme aus der Leber und dem peripheren Gewebe (Muskelzellen) erhöht wird;
- es scheint, dass sie auch den Harnsäurespiegel im Blut senken.
Bergamotte wirkt sich daher günstig auf die Lipid- und Glucidestruktur aus, ohne dass unerwünschte Symptome oder hämatochemische Anzeichen von Toxizität auftreten.
Für diejenigen, die Bergamotte beraten
Es ist angegeben:
- bei jungen Patienten mit frühen Anzeichen einer Hypercholesterinämie;
- bei Patienten, die mit Statinen behandelt werden, um die Dosierung zu verringern;
- bei Patienten, die keine Statine vertragen.
