Pasta ist ein gesundes Lebensmittel, ideal für das tägliche Mittagessen, sogar gesünder, wenn es mit Gemüse der Saison gewürzt und mit Produkten mit einem anderen Eiweißwert wie Tofu angereichert wird.
Sobald die Makkaroni al dente gekocht sind, sind die Brötchen fertig, Orecchiette zur Perfektion. Wie können Sie diese verschiedenen Teigwaren mit Tofu würzen?
Wir sehen eine Kombination von Gewürzen mit Tofu für Teigwaren . Sie können in Dutzenden mit etwas Phantasie und Lust zum Experimentieren hergestellt werden, um immer bereit zu sein, exzellente Rezepte zuzubereiten.
1. Makkaroni mit Tofu, Rucola und Pinienkernen
Nimm eine schöne Handvoll Rakete , hacke sie grob; nebenbei hacken Sie den Tofu, einen natürlichen Teig, eine Knoblauchzehe, fügen Sie die Gemüsecreme zu Soja, Salz und Pfeffer hinzu.
Sobald die Makkaroni gekocht sind, würzen Sie sie, indem Sie sie in einer Pfanne mit der Smoothiemischung, frischer und zerkleinerter Rucola und nativem Olivenöl extra anbraten. Dämpfen Sie Ihre Nudeln mit Tofu und garnieren Sie das Gericht mit frischen Pinienkernen.
Hier sind einfache vegetarische Rezeptideen
2. Frische Orecchiette mit Tofusauce und Champignons
Bereiten Sie den Bratentopf in einer Pfanne mit kaltgepresstem Olivenöl zu, würzen Sie ihn mit einer Knoblauchzehe und entfernen Sie Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Champignon-Pilze, die in kleine Würfel gleicher Größe und etwas Pfeffer geschnitten werden . 5 Minuten braten und mit Salz anrichten.
Nehmen Sie einen Stock aus natürlichem Tofu, zerbröckeln Sie ihn mit einer Gabel, fügen Sie die Masse hinzu und lassen Sie ihn nach einigen Minuten mit Weißwein ablöschen. Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und kochen Sie, bis alles eingedickt ist. Diese leichte und schmackhafte Sauce eignet sich hervorragend zum Würzen von Orecchiette oder frischen Trophäen!
3. Bavette mit Zucchini, geräuchertem Tofu und Safran
Dieses Mal sollte der Tofu, der hier auch in der geräucherten Variante verwendet werden kann, in Zucchinistreifen geschnitten werden, jeweils einige Zentimeter. Die grünen und weißen Streifen werden dann in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra gebraten, einer Knoblauchzehe, die dann entfernt wird, Salz.
Nach dem Garen al dente die Lätzchen mit der gebratenen Mischung in einer großen Pfanne anbraten und etwas Kochwasser aus der Pasta und schließlich Safran hinzufügen. Ein wenig Sojasahne oder Gemüsecreme und eine schöne Prise frischen schwarzen Pfeffers sind ebenfalls erhältlich. Hier in wenigen Minuten eine Pasta mit Tofu zum leckersten!
Plus: Wenn Sie Vegetarier sind und Milchprodukte essen, wird die Pasta mit Tofu durch eine abschließende Prise Pecorino, gesalzenen Ricotta oder Parmesan noch schmackhafter!
