Pilze und das Immunsystem
Laut einer Forschung, die von einem Team der Arizona State University in Zusammenarbeit mit einer anderen von der Pennsylvania State University finanzierten Forschungsgruppe durchgeführt wurde, enthalten Pilze Mineralien, die die Entwicklung des Immunsystems fördern. Diese Eigenschaft wird bei weißen Pilzen verbessert, die auch diskrete Krebsmedikamente besitzen . Was passiert, wenn das Immunsystem zu müde wird? Die auffälligsten Symptome sind chronische Müdigkeit, leicht krank zu werden, Erkrankungen des Verdauungssystems, Atemnot, Hautprobleme.
Alle diese Signale sollten nicht unterschätzt werden, insbesondere bei Kindern zu einem Zeitpunkt, an dem die Wiederaufnahme der schulischen Tätigkeit möglicherweise zu Stress geführt hat . Die Begegnung mit Viren und Bakterien in der Winterphase sollte sie aus Sicht der "Immunrüstung" nicht brüchig finden.
Sie können sie frisch genießen oder zu Nudeln oder Reis hinzufügen oder gedünstet. Die meisten Pilze bestehen aus einem Fruchtkörper, einem Stiel und einer Kappe ( oberirdischer Teil ) und einem unterirdischen Teil, dem Myzelium, das aus einem dichten Netzwerk besteht, das eine Ausdehnung von mehreren Metern haben kann und aus dünnen Filamenten gebildet wird, die die Funktion der Absorption von Nährstoffen aus dem Boden aufnehmen.
Das Ernährungsprofil von Pilzen und Bierhefe
Wenn wir das Ernährungsprofil betrachten, stellen wir fest, dass Pilze aus 90% Wasser, 3% Protein und 3-5% Kohlenhydrat (Glykogen) bestehen. Der Mineralstoffgehalt ist sehr hoch; Sie sind insbesondere ein natürliches Reservoir an Phosphor, Kalium und Salzen, die unsere Zellen lieben und leicht erkennen. Pilze sind auch reich an Vitamin A und B sowie Ballaststoffen.
Wenn Sie ernsthaft mit einer immunstimulierenden Diät meditieren, sollten Pilze 2-3 Mal pro Woche konsumiert werden. Wenn Sie getrocknete Pilze kaufen, versuchen Sie, sie in einem Vakuumbeutel zu halten, und vermeiden Sie es, sie ein Jahr nach der Ernte zu verbrauchen.
Ein sehr bekannter und spezieller Pilz ist die Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae), die frisch oder trocken zur Herstellung von Bier und für den Prozess verwendet wird, der zur Herstellung von Brot führt. Dieser Pilz ist reich an Wirkstoffen und enthält Mineralien, Lipide, Proteine, Vitamine wie die der Gruppe B, Provitamin D, Vitamin E und H. Im Falle einer Lebensmittelvergiftung sind Anämie, Kolitis, Verstopfung und Akne hervorragend, weil sie ist reine Ernährung für Immunzellen. In einigen Fällen kann es morgens für einen Monat in einer Kapsel oder einem Beutel eingenommen werden.
