Nutraceutical: eine erste Definition

Eine Definition von Nutrazeutika fällt sofort in den Sinn, wenn wir an die Verschmelzung der beiden Begriffe denken, die die Disziplin ausmachen: Ernährung und Arzneimittel . " Nutraceutical " ist daher ein Nahrungsmittel und nicht nur eine Ergänzung oder ein Vitamin. Darüber hinaus ist es ein Lebensmittel mit vorbeugender therapeutischer Wirkung.

Bei der Definition des Nutrazeutikums sollte auch zwischen dem Nutrazeutikum und dem funktionellen Nahrungsmittel unterschieden werden . Es gibt ein Reformkost und einen Extrakt mit bestimmten therapeutischen Eigenschaften. Trotzdem überlappen sich die beiden Kategorien häufig.

Nutrazeutika: Nahrung als Medizin

Hippokrates, der Vater der Medizin, pflegte zu sagen: " Lass Nahrung deine Medizin sein und deine Medizin Nahrung sein ".

In der Tat reicht die Verwendung von Lebensmitteln als Medizin bis in die frühen Morgenstunden zurück. Die ältesten Völker Indiens, Chinas und Ägyptens haben Beweise für diese Einsicht geliefert. Die ayurvedische Medizin, eines der beliebtesten orientalischen Arzneimittel im Westen, hat die Vorzüge von Nahrungsmitteln für therapeutische Zwecke zum Inhalt.

Nutraceutical ist ein Begriff, der erst Ende der 1980er Jahre geprägt wurde . Wir sprechen daher von einer jungen Branche, die 1989 von Dr. Stephen De Felice begründet wurde. Dies kann nicht anders sein, da eine Definition von Nutrazeutika eine bestimmte Technologie nicht außer Acht lassen kann. In der Tat erlebte der moderne Nutraceutical-Markt in den achtziger Jahren seine Entwicklung in Japan, im Gegensatz zu den traditionellen natürlichen Kräutern, wenn auch nur in der Form.

Kehren wir nun zur Definition des Nutrazeutikums zurück: Wir können dies als eine junge Wissenschaft definieren, die Extrakte von Pflanzen, Tieren, Mineralien und Mikroorganismen untersucht, die eine positive Funktion für die menschliche Gesundheit haben. Darüber hinaus fügen wir hinzu, dass wir heute unter "Nutrazeutikum" ein Produkt verstehen, das aus den Lebensmitteln, aus denen es gewonnen wird, isoliert wird und oft als Pille oder Medikament verpackt wird.

Wir empfehlen einige Beispiele für Nutrazeutika und Lebensmittelprodukte: Lupinen-Nutrazeutika, Bitterschokoladensoja, Berberin, Papaya, Broccoli, rote Trauben, Rotwein, Beeren, Ziegenmilch, Leinsamen, Salbei, Knoblauch ...