Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind etwa 35% der Krebsfälle auf eine falsche Ernährung zurückzuführen. Lass das Essen deine Medizin sein und lass deine Medizin dein Essen sein, sagte Hippokrates . Wenn Sie gut essen und gesund leben, können Sie verschiedene Arten von Krankheiten, einschließlich Krebs, verhindern.
Die Regeln der Anti-Krebs-Diät
Die Regeln der richtigen Ernährung können in den folgenden wesentlichen Punkten zusammengefasst werden
- Reduzieren Sie den Verbrauch von Fetten, insbesondere tierischen Fetten
- Folgen Sie einer Diät, die viel Gemüse enthält und reich an Antioxidantien ist
- Halten Sie das Körpergewicht in der Norm.
Eine zu fett- und zuckerreiche Ernährung führt zu einer Zunahme der Fettmasse. Dies ist gefährlich, da sich gerade im Körperfett giftige Substanzen an der Basis einer chronischen Entzündung aufbauen. Chronische Entzündungen sind der pathologische Mechanismus, der vielen Krankheiten zugrunde liegt, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Chronische Entzündungen zu verhindern bedeutet vor allem, eine Ansammlung von Körperfett zu vermeiden. Chronische Entzündungen zu verhindern bedeutet, dem Körper zu helfen, sich gegen die häufigsten Krankheiten zu wehren.
Obst und Gemüse sind sehr fettarm und reich an Substanzen, die für den Körper sehr nützlich sind: Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien . Letztere haben die Fähigkeit, die Wirkung von freien Radikalen zu neutralisieren, Substanzen, die, wenn sie in übermäßigen Mengen produziert werden, Zellschäden verursachen.
Die antioxidative Kraft von Lebensmitteln ist bekannt und kann mit einer Skala namens ORAC gemessen werden, die für Sauerstoffradikalabsorptionskapazität steht.
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Präventive Lebensmittel gegen Krebs: Was ist das?
Unter den vorbeugenden Nahrungsmitteln gegen Krebs treten sicherlich die unten aufgeführten auf, besonders reich an Antioxidantien.
- Olivenöl extra vergine
- Blaubeeren
- Granatapfel
- Pflaumen
- Sultanatrauben
- Salvia
- Grünkohl
- Blumenkohl
- Spinat
- Kiwi
- Weiße Trauben
- Grüne Bohnen
- Zwiebeln
- Pere
- Tomaten
In der Regel jedoch alles Obst und Gemüse, insbesondere saisonale. Abwechslung ist auch wichtig, dh je mehr Obst und Gemüse wir konsumieren, desto mehr schützen wir uns vor Krebs und anderen Krankheiten.
Bei einer gesunden Ernährung sollte der Körper mindestens 5000 ORAC pro Tag garantieren. Nehmen wir ein paar Beispiele: Eine Tasse Blaubeeren enthält 3.480 ORACs, eine Tasse gekochter Grünkohl enthält 2.048, 100 Gramm Salbei haben gute 32.004, ein Kiwi bringt 458, ein Esslöffel Sultaninen 396, 1 Pflaume 484 (Daten werden übernommen) von LILT).
Vorbeugende Lebensmittel gegen Krebs: Olivenöl extra vergine
Das Olivenöl extra vergine ist der König der vorbeugenden Nahrungsmittel gegen Krebs mit einer ganzen Reihe von Merkmalen, die wir aufführen werden
- Es ist sehr reich an Antioxidantien.
- Es liefert essentielle Fettsäuren, dh solche Fettsäuren, die der Körper nicht produzieren kann, die jedoch für ihn unverzichtbar sind.
- Erleichtert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K).
- Es ist in der Lage, die Plasmakonzentration von Lycopin, von dem Tomaten sehr reich sind, zu erhöhen. Es wurde gezeigt, dass die Menge an Lycopin, einer Substanz, die für die Prävention von Krebs wichtig ist, beträchtlich ansteigt, wenn die Tomate in kaltgepresstem Olivenöl gekocht wird. Die Soße mit frischen Tomaten und Olivenöl, typisch für die mediterrane Ernährung, ist daher eines der Anti-Krebs-Gerichte par excellence.
- Schützt die Haut vor Sonneneinstrahlung, da sie die Bildung freier Radikale in der Haut, die der Sonne ausgesetzt ist, verringert.
- Es ist das verdaulichste unter den Fetten und trägt dank seiner Wirkung dazu bei, die Gesundheit der Darmschleimhaut zu erhalten.
