Sojabohnenöl wird aus Sojabohnensamen ( Glycine max ) extrahiert, leicht getrocknet und unter Verwendung chemischer Substanzen verarbeitet. Es ist reich an Fettsäuren wie Linolsäure und Alpha-Linolsäure und eignet sich zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut .
Seit Jahrtausenden im Osten, vor allem in China, verbreitet, sind selbst die Vereinigten Staaten heute ein bedeutender Produzent. Sojaöl wird auch in der Ernährung, zur Herstellung von Margarine und in Industriegewürzen sowie in Kosmetika gegen Dehnungsstreifen verwendet.
Sie können alles über die Eigenschaften und die Verwendung von Sojaöl lernen
