Kokosnuss: Eigenschaften, Nährwerte, Kalorien

Die Kokosnuss ( Cocus nocifera ) ist die Frucht der Kokospalme und gehört zur Familie der Aracaceae . Kokosnuss ist ein wertvoller Verbündeter des Gehirns, des Immunsystems, der Leber und des Magens. Lass es uns besser herausfinden.

Beschreibung der Kokosnuss

Die Kokospalme ist eine für tropische Länder typische Pflanze. Es scheint in Indonesien beheimatet zu sein, obwohl wir einigen Gelehrten zufolge nicht sicher sind. Es ist sehr langlebig; kann 100 Jahre des Lebens überschreiten . Für Millionen von Menschen ist es die Hauptquelle für Fett und Eiweiß.

Nichts wird aus der Kokosnuss geworfen; der ganze nicht essbare Teil wird auch verwendet; Die Blätter werden zum Herstellen von Körben, Matten, Hüten oder zur Herstellung von Dacheindeckungen verwendet, während aus dem Stamm des Baums ein Holz entsteht, aus dem Objekte hergestellt werden. Stattdessen werden Blumen aus einem für tropische Länder typischen alkoholischen Getränk gewonnen.

Eigenschaften und Vorteile von Kokosnuss

Die Kokosnuss ist sehr reich an Kalium und enthält auch Zink, Eisen, Kupfer, Phosphor, Magnesium und in geringerem Maße andere Mineralien. Es enthält einen Anteil an B-Vitaminen und Vitamin C, E, K und J. Es ist reich an Aminosäuren, Ballaststoffen und Zuckern.

Etwa die Hälfte seiner Zusammensetzung besteht aus Wasser. Es enthält auch einen Prozentsatz an Fett und das Fruchtfleisch ist ziemlich kalorisch. Dank seiner Zusammensetzung scheint es nützlich zu sein, um die Probleme des gastrointestinalen Meteorismus zu lösen und den Körper zu reinigen.

Die Kokosnuss enthält Laurinsäure, eine Substanz, die auch in der Muttermilch vorkommt und die Entwicklung des Gehirns fördert. Das Trinken von Kokosnusswasser hält das Immunsystem gesund und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus.

Kalorien und Nährwerte der Kokosnuss

100 g Kokosnuss enthalten 364 kcal / 1524 kj.

Darüber hinaus haben wir pro 100 g dieses Produkts:

Wasser 50, 9 g
Kohlenhydrate 9, 4 g
Zucker 9, 4 g
Proteine 3, 5 g
Fette 35 g
Cholesterin 0 g
23 mg Natrium
Kalium 256 mg
Eisen 1, 7 mg
Kalzium 13 mg
Phosphor 95 mg
Magnesium 46 mg
Zink 0, 50 mg
Kupfer 0, 32 mg
Selen 0, 80 & mgr; g
Vitamin B1 0, 05 mg
Vitamin B2 0, 02 mg
Vitamin B3 0, 5 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin C 3 mg

Cocco, Verbündeter von

Leber, Verdauungssystem, Gehirn, Blase, Immunsystem, Nervensystem, Knochen .

Die Kopra wird aus der getrockneten Kokosnuss hergestellt: Entdecken Sie sie besser!

Neugier auf Kokosnuss

Kokosmilch und Kokosnusswasser sind nicht dasselbe ; Das Wasser ist die flüssige Substanz, die sich in der Walnuss befindet, während die Milch durch Pressen des Fruchtfleischs gewonnen wird, das mit Wasser versetzt und dann filtriert wird.
Wenn die Kokosnuss nicht frisch ist, enthält sie kein Kokosnusswasser.
In einigen tropischen Ländern wird Kokosnussmilch als Milchgetränk verwendet, um Babys zu füttern.
Ein Zucker mit einem niedrigen glykämischen Index wird ebenfalls aus der Kokospalme gewonnen
Die ersten spanischen Entdecker nannten es Coco, was Affengesicht bedeutet, weil seine Form dem Kopf und Gesicht eines Affen ähnelte.
Durch das Pressen des getrockneten Kokosnussbreis wird das Kokosnussöl, das in der Küche als Ersatz für tierische Fette verwendet wird, gewonnen und besitzt antivirale, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften

Ein Rezept mit Kokosnuss

Möchten Sie Kokosmilch zu Hause machen ? Hier ist das Rezept.

200 Gramm Kokosnussfleisch reiben oder 100 Gramm getrocknete Kokosnuss verwenden. In eine große Schüssel geben und mit einem halben Liter heißem Wasser abdecken.

Abkühlen lassen und dann durch ein Baumwolltuch filtrieren. Die so gewonnene Milch kann für die Zubereitung von Süßigkeiten verwendet werden, als Soße zur Kombination mit Schalentieren oder Hühnchen, als Ersatz für Butter zum Eincremen von Risotto.