Essig ist ein Nahrungsmittel, das sowohl in der Naturkosmetik als auch auf dem Tisch verwendet wird. Es stellt die Schönheit und Elastizität der Haut wieder her, hilft, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten und die Darmgärung zu reduzieren. Eigenschaften entdecken, nutzen, nutzen.
Die verschiedenen Essigsorten
Essig leitet sich vom lateinischen Begriff acētum ab, dessen etymologische Wurzel ak- ist, was für "scharf" steht, für das Verb acēre "zu sauer ".
Gemäß der italienischen Gesetzgebung ist Essig in fünf Kategorien unterteilt:
- Normaler Essig : mit nicht edlen Weinen hergestellt, durch schnelle Gärung geklärt und filtriert;
- Qualitätsessig : mit feinem Wein hergestellt, durch langsame Gärung und anschließende Reifung in Holzfässern;
- Aromatisierter Essig : Produkt mit Qualitätsessig, zu dem aromatische Kräuter hinzugefügt werden;
- Gebleichter Essig: Gebleichter Essig, bestimmt für die Lebensmittelindustrie zur Konservierung von eingelegtem Gemüse;
- Spezialessig : Identifiziert mehrere spezielle Essigsorten, darunter den Balsamico-Essig von Modena.
Eigenschaften von Essig
Mit Essig zu würzen, ist eine großartige Möglichkeit , den Blutzucker, also die Glukosekonzentration im Blut , dauerhaft zu reduzieren .
Außerdem kann Essigsäure die Ansammlung von Fett im Körper unterdrücken. Ob Äpfel, Wein, Kokosnuss, Reis, Weiß- oder Balsamico-Essig, Essig ist für eine Vielzahl ästhetischer Behandlungen geeignet, da er einen Peelingeffekt auf der Haut hat und für Masken und Packungen mit straffendem Effekt geeignet ist. regenerierend.
Tatsächlich wirkt Essig adstringierend auf die Haut, dh glättend, da er das Schließen der Poren anregt.
Apfelessig, ein an Mineralsalzen und Enzymen angereichertes Nahrungsergänzungsmittel, reduziert die Darmfermentation, beugt Gelenkentzündungen und Osteoporose vor.
Essig, Verbündeter von
Haare, Haut, Knochen, Linie.
Hygiene in Küche und Ökologie dank Essig
Neugier auf Essig
- In der römischen Zeit war unter den Legionären ein Getränk namens Posca sehr verbreitet, eine wirtschaftliche und sehr durstlöschende Mischung auf der Basis von Wasser und Essig.
- Hippokrates - der Arzt des antiken Griechenlands, der als Vater der westlichen Medizin angesehen wurde - benutzte Essig zur Behandlung von Wunden und Geschwüren und zur Behandlung von Schmerzen.
Ein Rezept im Ärmel
Essig wie Zitronensaft ist fast völlig kalorienfrei : Mit etwas Pfeffer und aromatischen Kräutern (Thymian, Salbei, Oregano, Rosmarin, Estragon) kann man Vinaigrette herstellen So wird ein noch leckeres Dressing von gegrilltem Gemüse und Salaten.
Wenn Sie es dagegen vorziehen, sich mit einem Schönheitsrezept zu messen, reichen drei Esslöffel Apfelessig für ein halbes Glas Grüntee-Aufguss und ein halbes Glas Ingwer-Aufguss, Wurzel mit entzündungshemmenden Eigenschaften, um ein hervorragendes Haarwasser zu erhalten.
Nach dem Waschen über das noch nasse und nicht gespülte Haar gießen.
