Wunderfrucht, eine Frucht, die in Westafrika heimisch ist, enthält Miracolin, das als Zuckerersatz für Diabetiker verwendet wird . Lass es uns besser herausfinden.
Beschreibung der Frucht
Die Wunderfrucht oder die Wunderbeere ( Synsepalum dulcificum ) ist seit Mitte des 17. Jahrhunderts in der westlichen Welt bekannt, obwohl die Bewohner Westafrikas ihre Beeren immer konsumiert haben, weil sie wissen, wie sie wirken.
Durch den Verzehr des Fruchtfleischs wirkt eine Substanz namens Miracolin auf die Geschmacksrezeptoren ein, die den Geschmack der nach dem Verzehr gegessenen Speisen innerhalb einer Stunde in einen süßen verwandelt, egal wie bitter oder sauer es sein mag.
Wunderfrucht, Verbündeter von
Wer nähert sich Schlankheitskuren, Diabetikern, Chemotherapeuten?
Nährstoffzusammensetzung und Eigenschaften der Wunderfrucht
Miracolin ist ein Glykoprotein, das in den 1960er Jahren in Japan isoliert wurde und als Zuckerersatz für Diabetiker verwendet wird, für Patienten, die gezwungen sind, Therapien mit bitterer Medizin einzunehmen, und schließlich eine der unerwünschten Wirkungen einer Chemotherapie als metallischen Geschmack abschaffen das bleibt nach den Behandlungen im Mund.
Wie auch bei anderen natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia, Curculina, Gymnema oder Serum-Beerentaumatin, wurde sie von den verschiedenen Lebensmittelkontrollorganisationen verschiedener Nationen wegen ihrer möglichen Auswirkungen auf den Süßstoffmarkt abgelehnt.
Kontraindikationen von Wunderfrüchten
Es ist nur eine mögliche Kontraindikation bekannt: In dem Fall, in dem unter der Wirkung des Miracolins wahllos übertriebene Mengen von Lebensmitteln verzehrt werden, von denen es normalerweise nicht aufgrund des Geschmacks missbraucht wird, z in den Nebenwirkungen aufgrund des Missbrauchs der gegessenen Nahrung.
Dies ist in den meisten Fällen bei Zitronen der Fall, die nach dem Verzehr der Wunderfrucht ihren säurehaltigen Geschmack (aber nicht den Säuregehalt) vollständig verlieren und den Experimentator dazu einladen, sie als einfache Äpfel zu essen.
Neugier
Übermäßige Hitze oder Nahrungsmittel mit einem besonders alkalischen pH-Wert neutralisieren die Wirkung von Miracolin.
In der Antike aßen die Eingeborenen ihre Beeren, bevor sie etwas Brot aus saurem Getreide aßen oder bevor sie saure Getränke wie bestimmte Palmweine oder einige Hirse- und Sorghum-Biere tranken.
Wie man Wunderfrucht isst
Es wird online verkauft, in getrockneten Riegeln oder seltener in gefrorenem Fruchtfleisch. Das frische Obst wird nicht vermarktet.
