Erbsen Kalorien
Die in den rohen Erbsen enthaltenen Kalorien betragen 52 pro 100 g . 100 g Erbsen in einer Pfanne enthalten stattdessen 91 kcal, tiefgefrorene Erbsen enthalten 48 kcal und die in der Schachtel enthaltenen 68 kcal. Sie sind daher ein kalorienarmes Lebensmittel, das sich perfekt für kalorienarme Diäten eignet.
Nährwerte von Erbsen
100 g rohe Erbsen enthalten:
- Wasser 79, 4 g
- Kohlenhydrate 6, 5 g
- Zucker 4 g
- Proteine 5, 5 g
- Fette 0, 6 g
- Cholesterin 0 g
- Gesamtfaser 6, 3 g
- Natrium 1 mg
- Kalium 193 mg
- Eisen 1, 7 mg
- Calcium 45 mg
- Phosphor 97 mg
- Vitamin B1 0, 2 mg
- Vitamin B2 0, 08 mg
- Vitamin B3 2, 6 mg
- Vitamin A 64 & mgr; g
- Vitamin C 32 mg
Nützliche Eigenschaften
Erbsen sind Hülsenfrüchte mit einem niedrigeren Stärkegehalt als andere, sind bekömmlicher und können daher auch von Meteorismus- und Kolitispatienten konsumiert werden.
Getrocknete Erbsen enthalten viel Eisen, Magnesium und Zink und sind kalorienreicher als frische; Dank ihrer Eigenschaften sind sie bei Verstopfung hilfreich .
Erbsen enthalten auch Phytoöstrogene, gültige Verbündete gegen die Symptome der Wechseljahre .
