Ananas hat entschlackende, entgiftende Eigenschaften und hilft dem Körper, überschüssige Flüssigkeiten abzulassen. Eigenschaften, Nährwerte, Kalorien.
Ananas ist die Frucht der Ananas comosus- Pflanze, die zur Familie der Bromelien gehört . Tropischer Herkunft hilft es dem Körper, überschüssige Flüssigkeiten abzulassen, und wirkt somit gegen Cellulite. Lass es uns besser herausfinden.
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Ananas-Eigenschaften
Die Ananas hat entschlackende und entgiftende Eigenschaften, die die Verdauung vor allem nach großen und eiweißreichen Mahlzeiten erleichtern: Alles ist auf den bereits erwähnten und sehr wertvollen Bromelain zurückzuführen, der den Abbau von Proteinen ermöglicht.
Seine diuretischen Eigenschaften machen es zu einem hervorragenden Heilmittel, das in der Medizin verwendet wird und das Ersetzen erleichtern und Probleme mit der Wasserretention lösen soll. Es ist in der Tat bei Cellulite zu empfehlen, da es zusätzlich zu einer wirksamen drainierenden Wirkung die Schwellungsresorption unterstützt.
Die Ananas enthält auch fibrinolytische Wirkstoffe, die auf der Ebene der Blutgefäße wirken und die Vasodilatation und übermäßige Durchlässigkeit der Kapillaren reduzieren. Dies kann zu lokalisierten Entzündungen oder Schmerzen führen.
Kalorien und Nährwerte von Ananas
100 g Ananas enthalten 40 kcal / 165 kj . Ihre chemische Zusammensetzung ist wie folgt:
- Wasser 86, 40 g
- Kohlenhydrate 10 g
- Lösliche Zucker 10 g
- Protein 0, 50 g
- Fette 0
- Cholesterin 0
- Gesamtfaser 1 g
- Natrium 2 mg
- Kalium 250 mg
- Eisen 0, 50 mg
- Calcium 17 mg
- Phosphor 8 mg
- Vitamin B1 0, 05 mg
- Vitamin B2 0, 01 mg
- Vitamin B3 0, 20 mg
- Vitamin C 17 mg
Ananas, Verbündeter von
Gewebe, Knochen, Verdauungssystem
Sie sagen über ihn
Dosenananas sind sehr praktisch, aber frisch ist viel effektiver. Die hohen Verarbeitungstemperaturen von Dosenananas zerstören Bromelain, eine Mischung aus mindestens acht Proteinasen und geringen Mengen an nicht-proteolytischen Enzymen, die in der Dyspepsie wirksam sind, für einen Mangel an Magen- und Pankreasenzymen und eine entzündungshemmende, antiödematöse, abschwellende Wirkung.
Ananas ist hervorragend in der Ernährung gegen Wassereinlagerungen
Neugier auf Ananas
Ananas sind technisch Beeren. Aus den Blättern kann eine Faser gewonnen werden, die zur Herstellung von Seilen und Stoffen verwendet wird. Die gebräuchlichste Qualität von Ananas ist der Cayenne, der direkt aus der Elfenbeinküste kommt (mit großen Früchten, sehr schwer zu wählen und mit grünen Blättern). Der andere Typ ist dagegen der kleine Victoria, perfekt für 2 Personen, mit einem besonders ausgeprägten Vanillegeschmack.
Die aus Costa Rica importierte Sorte Gold ist sehr süß und enthält mehr Vitamin C als jede andere Ananasart.
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Ein Rezept im Ärmel
Ananas kann Fleisch und Meeresfrüchte (z. B. Hühnchen und Garnelen) in süßen und sauren Gerichten würzen. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Cocktails wie Piña Colada und eignet sich natürlich auch für die Zubereitung von Desserts jeder Art: Fruchtsalate, Kuchen, Eis, Carpaccio .
Wir empfehlen ein leichtes und tadelloses Dessert aus Ananas, Zimt und Honig . Zunächst benötigen Sie eine Platte oder alternativ eine Antihaftfliese.
Nehmen Sie eine Ananas und schneiden Sie das Büschel und das gegenüberliegende Ende ab. Entfernen Sie die gesamte Ananas von der Haut und achten Sie darauf, alle dunklen Augen vom Fruchtfleisch zu entfernen. Schneiden Sie 4 mindestens 2 cm hohe Scheiben ab und legen Sie sie auf die heiße Platte. Wende sie mindestens zweimal auf jeder Seite an und lass sie mindestens 10-12 Minuten im Feuer.
Wenn sie geröstet sind, nehmen Sie sie von der Platte und legen Sie sie auf einen Teller. Setzen Sie jeweils einen Teelöffel braunen Zucker, dann einen mit Honig und schließlich eine leichte Schicht Zimt auf. Sofort servieren.