Probiotika: Nutzen, Kontraindikationen, wo sie gefunden werden

Probiotika sind Bakterien, die die Darmflora für Infektionen und für die Verdauung bilden. Wie arbeiten sie? Wo sind die Probiotika und wie wählen Sie sie aus?

Hrsg. Von Veronica Pacella, Ernährungswissenschaftlerin

Der Begriff Probiotika bezieht sich auf die Bakterien, aus denen sich die Darmflora zusammensetzt. Nützlich gegen Darminfektionen, sie helfen auch bei der Verdauung. Lass es uns besser herausfinden

Darmbakterienflora

Wofür sind Probiotika?

Probiotika, auch dank Präbiotika, bilden das Darmökosystem und leben in einer Symbiose mit unserem Organismus. Der gesamte Verdauungstrakt enthält mehr als 400 Arten unter harmlosen und pathogenen Mikroorganismen. Jeder Trakt des Gastrointestinaltrakts ist von verschiedenen Arten besiedelt, die an den Darmwänden anhaften und permanente Kolonien bilden. Es gibt jedoch ein Dutzend Arten, die für unser Überleben unerlässlich sind.

Die bakterielle Belastung nimmt sowohl quantitativ zu: progressiv vom Magen bis zum Dickdarm und qualitativ: Die Aerobes (im Magen und im Darmteil vorhanden) nehmen ab und die Anaerobier (im Ileum und Colon).

Das Darmökosystem stellt die erste gültige Barriere des Organismus gegen Infektionen dar : Die Aggression durch pathogene Bakterien stößt vor einer "gesunden" Bakterienflora auf ein Hindernis. Seine Zusammensetzung wird durch Faktoren wie: Essgewohnheiten, hygienische Bedingungen, Peristaltik und pH-Wert beeinflusst .

Seine Aktivität, die durch verschiedene Mechanismen reguliert wird, die das Gleichgewicht halten, beeinflusst sowohl die Verdauungsaktivität als auch die Immunaktivität des Darms positiv.

Darüber hinaus reguliert es gegen andere Spezies mit der Produktion von Bacteriocinen, die das Wachstum von Kolonien konkurrierender Bakterien, einschließlich Pathogenen, hemmen.

Die wichtigsten Wirkungen von Probizien im Organismus lassen sich wie folgt zusammenfassen:

Verstärkung der nicht immunologischen Schleimhautbarriere
Normalisierung der Darmpermeabilität
Ausgleich der Darmflora
Stimulierung der unspezifischen Resistenz des Wirts gegen Krankheitserreger und Beitrag zu deren Beseitigung
Zunahme nichtimmunologischer Reaktionen und Abwehrmechanismen
Vergärung von Speiseresten mit der Produktion kurzkettiger Fettsäuren und anderer nützlicher Substanzen

Die World Gatroenterological Organization (WGO) berichtete über ein Bild der klinischen Anwendungen von Probiotika, darunter: Kolorektalerkrankungen, Verstopfung und Durchfall des Darms, Reizdarm, Durchfall, Eradikation von Helicobacter pylori, hepatische Enzephalopathie, entzündliche Erkrankungen Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom, nichtalkoholische hepatische Steatose und Laktosemalabsorption.

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Probiotika für den menschlichen Körper

Die Zusammensetzung der Bakterienflora ist artspezifisch: Bakterien haben also eine menschliche Prägung, da sie sich in Symbiose mit dem Menschen entwickelt haben. Definitionsgemäß muss das Probiotikum daher im menschlichen Darm vorhanden sein, wodurch dauerhafte Kolonien entstehen .

Laktobazillen und Bifide sind im gesamten Darm vorhanden, aber nur in bestimmten Bezirken ist probiotische Aktivität ausgeübt . Die für den menschlichen Organismus nützlichen Stämme sind: einige Laktobazillen (L. acidopihlus, L. ramnosus, L. salivarius, L. plantarum, L.casei), Enterokokken (L. faecium) und einige Bifidobakterien (L. bifidum, L. infantis) L. adolescentis, L. longum, L. breve, L. lactis).

Wo Probiotika gefunden werden

Heute, aufgrund des Lebensstils, verpackte Lebensmittel (arm an pflanzlichen Fasern für den Darm) und durch den Einsatz von Medikamenten wird die Darmflora häufig verändert . Um eine ausreichende Ergänzung der Bakterienflora mit Produkten herzustellen, die auf artenspezifischen Probiotika basieren, sind mindestens 1 Milliarde Wirkstoffe erforderlich.

Was sind die natürlichen probiotischen Ergänzungen?

Die Auswirkungen eines probiotischen Mangels

In Abwesenheit von Probiotika kann die gastrointestinale Schleimhaut anomal durchlässig werden, so dass unverdaute Substanzen und Lebensmittel mit dem Einsetzen von "Dysbiose" (Veränderung der Darmflora) passieren können, was langfristig zu Symptomen und Störungen sowohl im Darm führt und extraintestinal, einschließlich der Veränderung der Immunantwort und der Migration pathogener Bakterien in andere Bezirke (z. B. Harn- und / oder Vaginalinfektionen).

Die Erkrankungen, die am häufigsten mit Darmdysbiose in Verbindung gebracht werden, sind: wiederkehrende Infektionen, Migräne, Neuralgien, Dermatitis, Dermatitis, Zystitis, Verstopfung, Nervosität und Reizbarkeit, Autoimmunerkrankungen und Allergien.