Spinatburger, gebackene Kartoffelchips und frische Obst- und Waffelspieße : 3 Vorschläge, um Kinder zu füttern, um sie zu locken, aber immer auf Gesundheit und gute Essgewohnheiten zu achten.

Gebackene Kartoffelchips

Kinder lieben Chips, aber das Braten sollte immer mäßig gegessen werden. Die Pommes können jedoch mit ein paar Tricks knusprig und sehr lecker sein, selbst wenn sie gebacken sind .

Hier sind daher einige einfache Hilfsmittel zur Erzielung knuspriger Pommes, die Kinder auch im Ofen sehr mögen.

> Nach dem Schälen einige Minuten einwirken lassen, damit ein Teil der Stärke freigesetzt wird. Seien Sie jedoch vorsichtig, um sie gut zu trocknen, bevor Sie sie schneiden und in den Ofen stellen.

> Schneiden Sie die Kartoffeln richtig . Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln gleichmäßig kochen und knusprig werden, ist es wichtig, dass Sie sie in gleich große und dünne Scheiben schneiden oder zusammenpassen.

> Machen Sie eine einzige Schicht Kartoffeln, ohne sie zu überlappen, und streuen Sie ein paar Esslöffel natives Olivenöl. Die Ölmenge hängt natürlich von der der Kartoffeln ab, muss aber nicht zu viel sein. Wichtig ist, den Boden der Pfanne und die Oberfläche der Kartoffeln gut zu salben.

> Beenden Sie das Kochen mit 5 Minuten Grill .

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Spinat-Burger

Diese Spinat- und Kartoffelburger helfen Kindern, die es nicht mögen, etwas Gemüse zu essen . Sie sind ein Gericht für die ganze Familie, also das Rezept für 4 Personen.

Zutaten :

> 250 g frischer Spinat;

> 300 g Kartoffeln;

> 1 Ei;

> 2 Esslöffel Grana oder Parmesankäse.

Vorbereitung

Kochen Sie die Kartoffeln mit der Schale; Einmal gekocht, schälen, zerdrücken und mit Salz würzen .

Spinat ca. 10 Minuten dünsten und gut abtropfen lassen. Schneiden Sie sie mit der Schere in kleine Stücke und fügen Sie sie zusammen mit dem Ei und dem Käse zu den Kartoffeln hinzu. Backblech mit Backpapier bestreichen .

Die Burger formen und auf das mit kaltgepresstem Olivenöl leicht eingefettete Backpapier legen ; Um zu verhindern, dass die Mischung zu stark an den Händen klebt, salben Sie sie mit ein wenig nativem Olivenöl. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten kochen lassen .

Kebabs mit Waffeln und frischem Obst

Diese Spieße mit Waffeln und frischem Obst sind eine gute Idee für ein leckeres Frühstück oder einen Snack und für unsere Kinder, um etwas mehr Obst zu essen .

Das traditionelle Waffelrezept ist reich an Butter, aber um immer so gesund wie möglich zu essen, können wir eine leichtere Version versuchen, zum Beispiel diese.

Zutaten

> 170 g Mehl 00;

> 2 mittlere Eier;

> 80 g Zucker;

> 180 ml halb entrahmte Milch bei Raumtemperatur;

> 60 g Sonnenöl mit hohem Ölsäuregehalt;

> 1/2 Teelöffel Vanillehefe für Kuchen.

Vorbereitung

Fügen Sie die Eier und den Zucker hinzu, verarbeiten Sie die Mischung gut und gießen Sie die Milch und das Öl ein, indem Sie sie mit einem Schneebesen mischen. Das gesiebte Mehl und das gesiebte Backpulver hinzufügen. Seien Sie vorsichtig, da es sehr einfach ist, Klumpen zu erzeugen.

Mischen Sie es mit einem hölzernen Löffel aus Silikon. Der Teig sollte cremig und glatt sein.

Lassen Sie es mindestens 10/15 Minuten im Kühlschrank ruhen, wobei die Schüssel mit der Folie bedeckt ist.

Waffeleisen mit Butter einfetten und erhitzen; gießen Sie die Mischung hinein; schliessen und 5-6 Minuten warten.

Nehmen Sie die Waffeln von der Platte und fahren Sie fort, bis der Teig fertig ist . Es ist nicht notwendig, jedes Mal mit Butter zu fetten.

Schneiden Sie die Waffeln in die gewünschte Form und Größe und erstellen Sie die Spieße mit saisonalen Früchten . Im März können Sie beispielsweise eine sehr bunte Mischung aus Orange , Kiwi und Banane kreieren .