Frisch, bunt, saftig, regeneriert uns die Frucht des Sommers mit all den Nährstoffen, die die Hitze uns wegnimmt. Die physiologische Wirkung von Sommerfrüchten ist in der Tat sehr wichtig, die reichhaltige Ernährung ist die beste: Sie spendet dem Körper Feuchtigkeit, reichert ihn mit unverzichtbaren Vitaminen an, wie Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E und Mineralstoffspenden und wertvolle Säuren.
Weil wir es brauchen
Diuretisch und feuchtigkeitsspendend wirkt es auch alkalisierend, schützt vor freien Radikalen, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, Obst hilft bei der Wundheilung, verbessert die Reaktion des Körpers auf Erkältungen und Grippe, stärkt das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel Eisenaufnahme, vor allem Vitamin C
Die Anwesenheit von Anthocyaninen, starken Antioxidantien, die die Ansammlung von Lipidablagerungen in den Arterien blockieren können, macht Sommerfrüchte wie Erdbeeren aus ernährungsphysiologischer Sicht umso wichtiger. Kurz und bündig: null Cholesterin und Fett, mehr Vitamine, Mineralsalze und wertvolle Antioxidantien dank Melone, Wassermelone, Erdbeeren, Kirschen, Pfirsichen, Aprikosen und Pflaumen .
Hier ist Sommerfrucht!
Vitamine, Eisen, Kalium und Grundfasern helfen, die für diese Jahreszeit typische Hitze und Müdigkeit zu bekämpfen. Es kann gemischt, zentrifugiert, für Obstsalat geschnitten, getrocknet und konserviert werden. Schauen wir uns genau an, was uns jede Frucht bietet.
Pfirsichhaut, kein Zufall: Ein großer Verbündeter der Ernährung, das Angeln bringt nur 40 Kalorien pro 100 Gramm und ist sehr reich an Natrium und Vitamin C, daher ein Allheilmittel für die Haut. Zu seiner Familie gehören Nektarinen, Tabakpfirsiche, Percocche oder Percoche, die in Kampanien und in einigen Gegenden der Basilikata häufig verbraucht werden. In Siano, in Kampanien, ist eines der ältesten Festivals, das jedes Jahr abgehalten wird, genau das Percoca!
Die Aprikose hat die Farbe der Sonne, der Energie, des Lebens. Tatsächlich ist der Gehalt an Beta-Carotin sehr hoch, da viele davon gegessen werden müssen, um eine für Sonnenlicht bereite Haut zu gewährleisten. Es enthält Calcium, Magnesium, Kalium und viele Antioxidantien. Auch hier gibt es wenige Kalorien: 50 Kalorien pro 100 Gramm. Sie können Marmeladen und Konfitüren herstellen, die das ganze Jahr über konsumiert werden.
Das Wasser in der Melone und in der Wassermelone macht sie ideal nach dem Sport oder nach einem langen Tag am Strand. Wassermelone, eine sehr süße Frucht, reich an Wasser (sie hilft, Flüssigkeiten aufzufüllen) und kalorienarm, hat nur etwa 30 Kalorien pro 100 Gramm und ist auch reich an Lycopin, einem natürlichen Antioxidans, das das Krebsrisiko senkt. Wassermelone oder Wassermelone enthält auch Kalium, Magnesium und Kalzium. Melone ist reich an Carotinoiden, Vitamin A und Vitamin E, perfekten Nährstoffen während der Sonne und ist ein natürlicher Blutdruckregler. Es ist in verschiedenen Varianten erhältlich, sehr saftig und mit einem delikaten Geschmack, der südgelben Melone.
Erdbeeren und Kirschen, das Rot, das stärkt! Sie sind in der Sommerdiät ebenso wichtig. Erdbeere ist reich an Salicylsäure (dem Wirkstoff von Aspirin) und enthält Vitamin C, Kalium, Kalzium und Säuren mit Antikrebs- und Antioxidans-Eigenschaften. Kirschen enthalten die Vitamine A, C, Eisen, Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und wertvolle Spurenelemente: Chlor, Schwefel, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Kobalt, Brom, Nickel. Werfen Sie die Blattstiele nicht weg, sie können aufbewahrt werden, um eine fantastische diuretische Infusion herzustellen.
Pflaume, erfrischend und feuchtigkeitsspendend, kann er auch in der Sonne getrocknet und gelagert werden. Plum ist eine saisonale Frucht, die auch im September erhältlich ist. Sie ist ein großer Verbündeter des Darms und des Verdauungssystems, gerade wegen der hohen Ballaststoffmenge.
Die Mispel ist eine der am meisten konsumierten Früchte in dieser Saison, sie ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und vielen Vitaminen und bietet viele Vorteile für die Gesundheit des Organismus.
