Einige von Rohdesserts zu hören, ist sicherlich eine großartige Neuheit, aber wir denken, dass es Süßigkeiten gibt, die für die Gesundheit gut sind .
In der Tat sind rohe Desserts solche Desserts, die nicht gekocht werden müssen und nur natürliche Zutaten in frischem Zustand enthalten ; Sie sind daher reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralsalzen, Aminosäuren, Lipiden und Kohlenhydraten , die beim Kochen nicht verändert werden und in der Nahrung verbleiben, was unserem Körper eine große Reserve an nützlichen Substanzen verleiht.
Rohkost ist auch für die große Bedeutung des Konservierens aller Enzyme von Lebensmitteln bekannt, die normalerweise beim Kochen zerstört werden. Dies ist wichtig, da wir durch die Verwendung von Enzymen in Rohkost die Möglichkeit haben, sie für die Verdauung der Nahrung selbst, aber auch für die verschiedenen Stoffwechselvorgänge des Körpers, die Enzyme verwenden, zu verwenden, ohne unsere enzymatischen Reserven zu beeinträchtigen.
Was sind die Zutaten für Rohkostdesserts?
Es sind einfach die Zutaten, die auf natürliche Weise spontan mit dem süßen Geschmack einhergehen . Um einige Beispiele zu nennen, erinnern wir uns daran, dass fast alle Früchte süß sind. Denken Sie nur an Äpfel, Birnen, Bananen, Trauben, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, aber auch Datteln, Sultaninen und mit Kokosnuss.
So sind auch die Ölsaaten (Haselnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Pistazien, Walnüsse, Erdnüsse, Macadamia, Pekannüsse, Johannisbrotkerne, Cashewnüsse usw.) ausgezeichnete Zutaten für die Rezepte von Rohkostdesserts, die üblicherweise in Form von Getreide oder Mehl verwendet werden . Sogar Kakao ist in Rohkostdesserts erlaubt, solange er roh ist und daher nicht geröstet wird .
Wir können also sagen, dass die rohen Süßigkeiten: lecker, echt, natürlich und vor allem gesund für den Organismus sind. Warum also nicht lernen, rohe Desserts zu Hause herzustellen, indem Sie einige einfache und natürliche Rezepte kennenlernen?
Hier sind einige zum Ausprobieren.
Rohkost-Diät: Beispiel und 2 Rezepte
Rohe Energiebomben
Die Rezepte für die Herstellung von Mini-Energiebomben mit Rohstoffen sind vielfältig und alle sehr einfach zubereitet. In der Tat müssen sie nur alle Zutaten mischen, um homogene Teige zu erhalten, aus denen dann Bällchen geformt oder in Formen und Kuchenformen gegossen werden. Im Wesentlichen wird ein Mixer oder Mixer benötigt und dann ein Kühlschrank zur Lagerung.
Zutaten:
> 100 Gramm Datteln ohne Steine
> 100 g Kokosmehl,
> 60 g gehackte Samen (Sie können wählen, wie Sie Haselnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Cashewnüsse usw. mögen),
> 2 Esslöffel Agavensirup oder anderer Rohsüßstoff nach Geschmack
> 25 g Kakaopulver für den Teig oder Kokosnussmehl oder anderen Kakao zur Beschichtung der Minibomben.
Zubereitung : Zutaten wie Datteln und Sultaninen müssen in Wasser eingeweicht und dann zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer gegeben werden.
Kokosnussmehl oder Kakaopulver kann sich entweder im Teig oder als Beschichtung der Kugeln als abschließende Dekoration befinden.
Nachdem Sie die Minibomben erstellt haben, müssen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie sich leicht verfestigen und dann zum Verkosten bereit sind.
Rohe Zitrusbälle
Zutaten :
> 80 g sonnenblumenkerne
> 80 g Kürbiskerne
> 100 g Kokosmehl
> Zitronensaft und Schale
> 2 Esslöffel Agavensirup.
Zubereitung : Die Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne, die bis zum Mehl in einen Mixer gegeben werden, dann zusammen mit dem Kokosnussmehl, dem Saft und der Zitrusschale in den Mixer geben Mandarin) und Esslöffel Agavensirup (alternativ können wir eingeweichte Datteln verwenden).
Sobald die Konsistenz des Teigs homogen ist, können wir Bälle herstellen, die vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank gelegt werden.
Johannisbrot- und Bananen-Minibomben
Zutaten:
> Eine Tasse geschälte Mandeln
> eine Banane,
> 5 Esslöffel Johannisbrotmehl
> 1 Esslöffel Kakao
Zubereitung : Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach zuzubereiten. Nehmen Sie einfach die geschälten und durchnässten Mandeln und geben Sie sie in den Mixer. So erhalten Sie ein Getreide, das in einer Schüssel mit dem Fruchtfleisch einer Banane, dem Johannisbrotmehl und dem Kakaolöffel zusammengefügt wird.
Nachdem wir alle Zutaten zerkleinert haben und der Teig homogen ist, können wir unsere Minibomben herstellen. Wie immer werden sie nach einer halben Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Roher Schokoladenkuchen
Dieser rohe Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten.
Zutaten
> 200 g Walnüsse
> 200 g Pekannüsse
> 200 g Datumsfleisch
> 200 g Sultaninen
> 100 g Kakaopulver
> Vanille oder Zimt
Vorbereitung : Wir geben die Pekannüsse und Walnüsse in einen Mixer, um ein Mehl zu erhalten. Später mit einem guten Mixer oder einer Küchenmaschine mischen wir dieses Walnussmehl mit dem eingeweichten Dattelfleisch und den Sultaninen. Dem Teig können wir Kakaopulver hinzufügen und die natürlichen Aromen von Vanille oder Zimt schmecken; Eine Prise Salz verbessert den Geschmack des Kuchens.
Sobald die Mischung gut gemischt und gleichmäßig ist, können wir sie in eine Form geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
