Der Mann hat sich immer gefragt, was das Geheimnis der Langlebigkeit war, heute scheint diese Antwort das Ergebnis einer kürzlich durchgeführten Untersuchung der British University of Leeds gegeben zu haben, die übrigens eine Liste mit den 20 Anti-Aging-Superfoods erstellt hat.
Diese Liste enthält Äpfel, Brombeeren, Tee, Blaubeeren, Broccoli, Müsli, Kirschen, Pachino-Tomaten, Kaffee, Cranberries, dunkle Schokolade, grünen Tee, Orangen, Pfirsiche, Pflaumen, Himbeeren, rote Trauben, rote Zwiebeln, Spinat, Erdbeeren . Diese Nahrungsmittel haben alle das gleiche chemische Prinzip: Polyphenol .
Polyphenol ist ein sehr starkes natürliches Antioxidans, das die Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert und den Alterungsprozess verlangsamt.
Im Gegensatz zu dem, was man sich vorstellen kann, gibt es in der Liste der Superfoods keine außergewöhnlichen Nahrungsmittel, sondern Produkte, die zu unserem Alltag gehören und die in jedem Supermarkt sowie in Obst und Gemüse leicht zu finden sind. Von hier aus geht ein Gedanke an unsere Großeltern, die diese Lebensmittel zu ihrer täglichen Mahlzeit gemacht haben.
Tatsächlich sind wir heute daran gewöhnt, kompliziertere und praktischere Mahlzeiten zuzubereiten. Sehr oft werden diese Lebensmittel direkt von der Tiefkühltruhe in die Mikrowelle geleitet . Kein Wunder, dass es unter den 20 Anti-Aging-Superfoods genau diese einfachen und unverfälschten Produkte gibt, die unser Land bietet. Die Liste wird von Obst und Gemüse aus der Region dominiert.
Kirschen und Erdbeeren zum Beispiel gelten aufgrund der hohen Konzentrationen an Anthocyanen (Pigmenten, die den Früchten Farbe verleihen), die die Gehirnleistung verbessern , als hervorragender Krebsmittel .
Pachino-artige Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Spinat und Broccoli, die mit ihren Phytoprinciples dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Prostatakrebs zu verringern. Orangen, Pfirsiche, Pflaumen schließen die Wunderliste und selbst wenn dieses Wundermenü nicht erwähnt wird, kann ein Glas guten Rotweins zweifellos zur Gesundheit und ... Stimmung beitragen.
