Vegetarier werden: eine Wahl des Lebensstils



Die vegetarische Diät

Vegetarier zu werden bedeutet , alle Lebensmittel tierischen Ursprungs von der Ernährung auszuschließen . Ein Produkt ist vegetarisch, wenn es nicht um das Töten von Tieren geht und keine GVO enthält. Die Eier, die Vegetarier verzehren, stammen von Hühnern, die auf dem Boden aufgezogen wurden, noch besser, wenn sie aus biologischen Landwirtschaftsbetrieben stammen. Honig muss natürlich sein, was bedeutet, dass Bienen sich von Pflanzenblüten ernähren müssen. Für Vegetarier ist es wichtig, dass während des Produktionszyklus keine Kontaminationen mit tierischen Produkten auftreten . Dies gilt auch für Filter, die keine tierischen Pektine enthalten dürfen.

Eine ausgewogene vegetarische Ernährung ist gesund, aus ernährungsphysiologischer Sicht ausreichend und bringt gesundheitliche Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten. Die Wahl erweist sich als gesund, vor allem deshalb, weil wissenschaftlich anerkannt ist, dass Wurstwaren und Fleischmissbrauch die Gesundheit nicht fördern.

Der einzige Mangel, der möglicherweise angetroffen werden kann, ist der von Vitamin B12 (Cobalamin), insbesondere in bestimmten Lebensabschnitten (Kindheit, Jugendalter, Schwangerschaft, Stillen, Alter). Es ist ein Vitamin rein tierischen Ursprungs.

Ein Mangel an Cobalamin führt zu einem Überschuss an Homocystein, einer Schwefelaminosäure, die Herz-Kreislauf-Schäden verursacht. Es gibt Vitamin-B12-Ergänzungen, die für Veganer und Vegetarier zertifiziert sind, da sie nach einem völlig natürlichen Prozess fermentativen Ursprungs sind. Aufgrund von Eisenmangel müssen eisenhaltige Lebensmittel immer mit vitamin- reichen Lebensmitteln kombiniert werden .

Vegetarier zu werden ist ideal, wenn Sie Tiere lieben und an Herz-Kreislauf-Problemen leiden. Es geht darum, die Weitsicht zu haben, tierische Proteine ​​durch pflanzliche Proteine ​​(Hülsenfrüchte, Soja usw.) zu ersetzen. Es gibt Kontraindikationen, insbesondere bei Kindern, älteren Menschen und schwangeren Frauen. Wenn jedoch die richtige Aufmerksamkeit geschenkt wird, können wir uns darauf beschränken, zu prüfen, ob die Protein- und Vitaminzufuhr auch mit Nahrungsergänzungen ausgewogen ist.

Vegetarier werden

Die vegetarische Ernährung ist eine Wahl des Lebens, sie umfasst die Vision eines tieferen Realitätsgefühls, das sich nicht auf den Moment beschränkt, in dem wir am Tisch essen. Im Grunde gibt es natürlich den Verzicht auf tierisches Fleisch, unabhängig von seiner Herkunft und Verarbeitung. Fische, Würste und alles, was durch das Töten eines Tieres entsteht, werden daher abgelehnt. Die richtige Eiweißzufuhr wird durch Hülsenfrüchte, Sojaprodukte und Nahrungsergänzungsmittel garantiert. Es ist auch eine ethische Entscheidung, denn es beruht auf Gewaltlosigkeit gegenüber allen Tieren.

Vegetarier zu werden fällt manchmal mit einer Solidaritätswahl zusammen, die den Planeten und das Problem des Welthungers betrifft, da so viele Ungleichgewichte zwischen reichen und armen Ländern von der Verbreitung intensiver Farmen abhängen, die pflanzliche Proteine ​​aus der menschlichen Nahrung nehmen. Jonathan Safran Foer, ein junger und erfolgreicher New Yorker Autor, beschäftigt sich in seinem neuesten Buch mit den Themen des Vegetarismus und den obskuren Mechanismen der intensiven Tierzucht . Für Vegetarier muss der Mensch seine Natur als fleischfressender Frugivore respektieren und unterstützen, der theoretisch das Überleben nur durch den Verzehr von Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Samen ermöglichen würde.

Iss das Blatt!

Lesen Sie auch

> Palitana, die Stadt für Vegetarier

> Vegan und Vegetarier, Fleisch ersetzen oder nicht?

Vorherige Artikel

Erigero, Eigenschaften und Vorteile

Erigero, Eigenschaften und Vorteile

Was ist der Uretero? Erigeron Canadensis ist sein botanischer Name und gehört zur Familie der Composite oder Asteraceae; Es ist ein Unkraut mit einem "behaarten" Stiel, der bis zu anderthalb Meter oder zwei Meter hoch werden kann. Wie der Name schon sagt, ist die Pflanze in Nordamerika beheimatet und wurde anschließend nach Europa importiert, einschließlich Italien, wo sie bis zu 1000 Meter Höhe wächst . Die...

Nächster Artikel

Was verbirgt sich hinter jugendlicher Akne?

Was verbirgt sich hinter jugendlicher Akne?

Akne ist eine Dermatose, die durch die Entzündung der Haarfollikel und der Talgdrüsen der Haut verursacht wird: Insgesamt hat unser Körper etwa fünfzehn Talgdrüsen, die sich an der Basis der Haare befinden und Talg produzieren. Letzteres kann jedoch, wenn es im Übermaß produziert wird, die Poren verstopfen und den Entzündungsprozess auslösen, der zu Akne führt. Am Anfan...