Kurkuma ist ein Gewürz mit einer intensiven gelben Farbe und einem aromatischen und scharfen Geschmack, der aus der Wurzel einer Pflanze namens Curcuma longa gewonnen wird . Seit Jahren ist es der westlichen Welt unbekannt, während es in Indien und Asien Teil der beliebten Küche ist. Kurkuma ist beispielsweise Bestandteil von Curry und ist das Gewürz, das der Mischung die charakteristische gelbe Farbe verleiht.
Kurkuma ist in den letzten Jahren nach und nach Teil der westlichen Kochszene geworden. Mehrere Forschungen haben die vorteilhaften Eigenschaften von Kurkuma nachgewiesen:
Kurkuma schützt die Leber und stimuliert die Produktion von Pankreasenzymen ;
schützt Magen und Darm, hilft bei der Verdauung und beugt Symptomen vor, die auf Gastritis und Colitis zurückzuführen sind ;
es ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, das schmerzhafte Manifestationen der Gelenke, wie Arthritis und Arthrose, lindert;
gleicht den Cholesterinspiegel im Blut aus;
stärkt das Immunsystem .
3 natürliche Kurkuma-Heilmittel
Kurkuma sowie eine Zutat für verschiedene Rezepte kann als natürliches Heilmittel, als Nahrungsergänzungsmittel und als entzündungshemmendes Mittel oder als Antibiotikum bei schmerzhaften oder viralen Erkrankungen eingesetzt werden.
Goldene Milch ( goldene Milch )
Um goldene Milch (oder goldene Milch ) zuzubereiten , ist Kurkuma-Paste erforderlich. Kurkuma-Paste kann leicht zubereitet werden, indem eine halbe Tasse natürliches Mineralwasser mit drei gehäuften Teelöffeln Kurkumapulver gemischt wird . Es wird erhitzt, bis eine dicke Paste erhalten wird. Kurkuma-Paste wird etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt.
Die goldene Milch wird durch Erhitzen einer Tasse ungesüßter pflanzlicher Milch mit einem Teelöffel Kurkuma-Paste hergestellt. Es mischt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Am Ende des Kochens können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Zimtpulver hinzufügen.
Goldene Milch eignet sich hervorragend für den Abend nach dem Abendessen und vor dem Zubettgehen, um die Verdauung und die Aufnahme der Nährstoffe zu erleichtern. Sie ist nützlich, um den Schlaf zu kombinieren und Ermüdung der Augen und der Leber zu reduzieren.
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Honig und Kurkuma
Honig hat verschiedene antivirale und beruhigende Eigenschaften der Atemwege und ist auch eine hervorragende Nahrungsergänzung. Honig und Kurkuma bilden zusammen ein starkes natürliches Antibiotikum.
Das natürliche Heilmittel auf der Basis von Honig und Kurkuma zuzubereiten ist einfach. Mischen Sie es einfach mit 100 g flüssigem Honig und 1 Esslöffel Kurkuma-Pulver . Es ist notwendig, gut zu mischen, um die Kurkuma homogen aufzulösen. Die Verwendung ist, was üblicherweise auch für Honig angezeigt wird: Lösen Sie einen Esslöffel Honig in warmer pflanzlicher Milch und fügen Sie andere Gewürze wie Nelken oder Zimt oder sogar etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu .
Statt dessen in anderen Getränken aufzulösen, wirkt es bei Erkältung und Grippe als Antibiotikum. Sie können alle Arten von Honig verwenden, wobei Sie die für den Geschmack und das Ziel am besten geeignete auswählen können. Zum Beispiel ist Kastanienhonig gegen Erkältungen gut geeignet, während Eukalyptus milele gegen trockenes Husten nützlich ist.
Leinsamenöl und Kurkuma
Die Kombination von Kurkuma mit Omega-3- Fetten, die natürlicherweise in kaltgepresstem Leinsamenöl enthalten sind, verstärkt die Aufnahme von Curcumin, der Hauptsubstanz, die das Kurkuma-Gewürz ausmacht, und dank dessen es so wertvoll ist natürliches Heilmittel.
Kurkuma hilft bei der Bekämpfung von oxidativem Stress und macht es zusammen mit den in Leinöl enthaltenen Omega-3-Pflanzen zu einem natürlichen Heilmittel und zu einem Ergänzungsmittel ohne Nebenwirkungen.
Die Zubereitung ist einfach: In zwei Teelöffeln Leinöl wird ein halber Teelöffel Kurkumapulver gelöst . Es mischt sich gut und kann jeden Morgen eingenommen werden. Wenn der Geschmack zu stark ist, können Sie dieses Öl zum Würzen von ausschließlich rohen Salaten oder verschiedenen Gerichten verwenden.
Es sollte niemals erhitzt werden, da sich das Leinöl bereits bei mittleren Temperaturen verändert. Dieses natürliche Heilmittel ist ein hervorragendes Stärkungsmittel . Es lindert Muskel- und Gelenkverspannungen und entzündliche Zustände.
